Mixue muốn giảm 25% giá bán, chủ cửa hàng nhượng quyền bức xúc

Nhiều chủ cửa hàng nhượng quyền Kem Mixue (thương hiệu Trung Quốc) cho biết kinh doanh không có lãi, lỗ vốn đầu tư bởi phải liên tục bị giảm giá bán để thu hút khách nhưng chi phí đầu vào phụ thuộc vào công ty mẹ, còn mật độ cửa hàng cũng nhiều nên lượng khách rất khó tăng.

Ngày 29/9, tại Hà Nội, nhiều người tập trung trước cửa trụ sở Công ty TNHH Snow King Global (đơn vị quản lý thương hiệu Mixue) căng băng rôn đòi quyền lợi và phản ánh thương hiệu này chèn ép, bóc lột các cửa hàng nhượng quyền.

Theo đó, chị Lê Thị Dung (chủ cửa hàng nhượng quyền Mixue ở TP Bắc Giang) cho biết phía Mixue ra quyết định giảm 25% giá bán sản phẩm với mục tiêu thu hút khách, nhưng chỉ giảm giá nhập nguyên liệu đầu vào cho các chủ cửa hàng khoảng 8% – 10%, báo Dân Trí đưa tin.

Nhưng doanh thu rất khó tăng bởi chị Dung cho hay số cửa hàng Mixue nhượng quyền đã rất nhiều, việc chia sẻ khách là điều khó tránh khỏi.

Chưa kể, toàn bộ chi phí chạy quảng cáo, in ấn tờ rơi hay poster đều do cửa hàng gánh.

Một chủ cửa hàng ở Hà Nội tiết lộ phía Mixue thường quảng cáo 6 tháng đầu tư nhượng quyền sẽ lấy lại được vốn. Nhưng thực tế kinh doanh cho thấy việc đầu tư khoảng 1 tỷ đồng/cửa hàng với lượng khách ít ỏi rất khó có thể có lãi.

Bên cạnh đó, vị này cho biết trong hợp đồng vào thời điểm ban đầu, phía Mixue cam kết các cửa hàng sẽ cách nhau 500m. Ở hợp đồng ký mới từ năm 2022, Mixue cam kết các cửa hàng cách nhau 200m.

Việc rút ngắn khoảng cách cửa hàng đồng nghĩa mức độ cạnh tranh sẽ tăng thêm nữa.

Theo các chủ cửa hàng nhượng quyền, chi phí đầu tư ban đầu khoảng trên dưới 1 tỷ đồng tùy diện tích cửa hàng, bao gồm: máy móc (300 triệu đồng), thiết kế, thi công phần thô cửa hàng theo phía công ty yêu cầu (150 triệu đồng – 300 triệu đồng), thi công nội thất cửa hàng (150 triệu đồng – 300 triệu đồng);

Quỹ bảo lãnh hợp đồng (70 triệu đồng), phí nhượng quyền (46 triệu đồng – 88 triệu đồng), nguyên liệu đầu vào (khoảng 150 triệu đồng) và một vài chi phí nhỏ lẻ khác. Tất cả đều thanh toán 1 lần vào thời điểm trước khi cửa hàng hoạt động.

Thông tin về Mixue, chuỗi đồ kem và trà sữa này được thành lập vào năm 1997 bởi ông Zhang Hongchao tại Trung Quốc.

Năm 2008, Mixue bắt đầu bán các sản phẩm chính là kem và trà sữa trân châu với mức giá cực rẻ, đây cũng chính là bí quyết làm nên thương hiệu chuỗi này.

Chuỗi cửa hàng Mixue bắt đầu tiến vào thị trường Việt Nam từ năm 2018 với cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội. Tại đây, Mixue tiếp tục theo đuổi chiến lược giá rẻ nhằm tăng nhanh độ phủ và lôi kéo khách hàng.

Trái ngược với mặt giá trà sữa 50.000 – 70.000 đồng/cốc, Mixue cung cấp mức giá thấp với giá 20.000 – 25.000 đồng cho mỗi đồ uống, thấp hơn là kem ốc quế 10.000 đồng.

Như vậy, với việc giảm giá bán trên menu lên tới 25%, dải đồ uống của Mixue sẽ kéo về giá thấp ngang ngửa các cửa hàng tiện lợi hay điểm bán lưu động tại vỉa hè. Theo đó, giá đồ uống của Mixue sẽ giảm về mức 15.000 – 20.000 đồng và kem có thể về giá chỉ hơn 7.000 đồng.