Hơn 4,5 tấn cá khoai ướp formol bị phát hiện tại Thanh Hóa

Formol – chất độc hại bị cấm dùng trong thực phẩm được phát hiện trong lô hơn 4,5 tấn cá khoai đang trên đường vận chuyển đi tiêu thụ.

• Hơn 2,3 tấn lòng lợn, mỡ lợn hôi thối đang được cất trữ, sơ chế chờ bán
• TP. Móng Cái: 12 tấn lòng lợn hôi thối chờ tẩy tại cơ sở của người Trung Quốc

Theo thông tin từ Cục quản lý thị trường Thanh Hóa, vào 1h ngày 17/10, Đội Quản lý thị trường số 10 phối hợp cùng Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) – Công tỉnh Thanh Hóa phát hiện một xe kéo rơ moóc chở số lượng lớn cá khoai không rõ nguồn gốc, chứa chất formol.

Xe tải mang BKS 77H-042.69, rơ-moóc số 77R-042.88, bị lực lượng chức năng kiểm tra khi đang đậu tại Cây xăng Sơn Hải (xã Hoằng Quang, TP. Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa).

Hàng hóa đang vận chuyển trên xe là cá khoai, nguyên con đóng trong thùng xốp, số lượng hơn 4,5 tấn. Qua lấy mẫu ngẫu nhiên, kiểm tra nhanh, số cá khoai đều cho kết quả dương tính với chất formol.

Lái xe là ông Lương Văn Trực (trú xã Mỹ Châu, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định) không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến toàn bộ số hàng hóa nói trên.

Đội quản lý thị trường số 10 và Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa đã lập biên bản sự việc, tạm giữ toàn bộ lô hàng trên để tiếp tục xác minh, xử lý.

Đây không lần đầu tiên cá khoai ướp formol bi phát hiện. Hơn một năm trước, tháng 2/2022, vẫn tại tỉnh Thanh Hóa, 1,75 tấn cá khoai tẩm ướp formol bị phát hiện trên xe tải mang BKS 14H-010.02 do Dương Xuân Lâm (ở TP Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh) vận chuyển vào TP. Thanh Hóa tiêu thụ.

Theo trang web của Bộ Y tế, formol là dung dịch bão hòa của formaldehyde – một loại khí không màu, độc và dễ cháy ở nhiệt độ phòng – trong nước.

Formaldehit có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm theo cơ chế giết các mô tế bào. Vì thế, trong các phòng thí nghiệm y tế, Formol được dùng để ướp xác và tiệt trùng dụng cụ.

Trong công nghiệp, chất này được sử dụng trong ngành sản xuất nhựa và làm chất trung gian hóa học, được sử dụng trong một số sản phẩm thuốc sát trùng, mỹ phẩm, hóa chất làm thẳng và uốn tóc.

Năm 1981, Formaldehit được dự đoán là một chất gây ung thư ở người dựa trên bằng chứng từ các nghiên cứu ở động vật trong phòng thí nghiệm. Báo cáo về tác nhân gây ung thư lần thứ 12 của Chương trình độc học quốc gia (NTP) năm 2011 đã liệt kê formaldehit vào danh sách chất gây ung thư.

Nguyễn Sơn