Bây giờ tôi đã hiểu được thế nào là hạnh phúc trong “lấm lem bùn đất”

Tôi là sinh viên tốt nghiệp ngành Khoa học Sinh học và tôi luôn mang trong mình một tình yêu chân thành với cây cỏ vườn tược. Tôi bắt đầu làm vườn vào mùa đông năm 2017.

Ký ức đầu tiên của tôi về công việc làm vườn là những lúc ngồi nhìn cha trồng các loại bầu và bí ngô khi tôi còn nhỏ. Những ngày đó, tôi thực sự không hề thích công việc lấm lem bùn đất này. Nhưng mọi thứ đã thay đổi vào năm 2017 khi mẹ tôi mang về một số cây hoa và tôi phải tưới nước cho chúng hàng ngày. Tôi dần dần gắn bó với chúng lúc nào không hay. Nhìn những cây hoa phát triển tươi tốt là một niềm vui khó nói thành lời. Khoảnh khắc đó tôi đã mong muốn có một vườn cây trái của riêng mình. Và tôi đã làm được điều đó. Cà chua bi, hành tây, cây hồ đào và đậu Hà Lan là những giống cây đầu tiên do tự tay tôi vun trồng. Bây giờ tôi đã hiểu được thế nào là hạnh phúc trong “lấm lem bùn đất”. Càng đi sâu vào công việc làm vườn, tôi càng có nhiều cảm hứng. Đó là một cuộc hành trình bất tận!

Trồng cây mang đến những ảnh hưởng tích cực cho môi trường. Tôi cảm thấy chúng ta nên duy trì kết nối với thiên nhiên vì đó là nền tảng của mọi thứ trên Trái Đất này.

Khi trồng thực phẩm cho chính mình, tôi bắt đầu tìm hiểu về nguồn gốc những gì chúng ta ăn hằng ngày, nhờ đó chế độ dinh dưỡng của tôi được cải thiện rõ rệt. Thật là một công đôi việc. Làm vườn giúp tôi vừa được giải tỏa căng thẳng vừa được sử dụng thực phẩm tươi ngon.

Từ năm 2017, tôi đã tận dụng khoảng sân thượng nhỏ bé của mình để trồng rau theo mùa. Tôi trồng 9 loại cây hoa và rau như cà chua, bắp cải, súp lơ, mù tạt, bí ngô, đậu Hà Lan, rau diếp, cà tím và dưa chuột. Giờ đây tôi còn gieo cả hạt dưa hấu và ớt, chờ xem chúng sẽ mọc thành cây như thế nào.

Vì bị hạn chế về không gian, tôi phải trồng cây trong chậu và do đó thật khó duy trì độ phì nhiêu của đất. Tôi phải thay đổi giống cây trồng sau mỗi mùa và cung cấp dinh dưỡng cho cây bằng phân hữu cơ tự chế, phân chuồng, rau vụn cùng vỏ trứng. Đám cỏ gây hại sẽ được ngâm với nitơ, và để kiểm soát sâu bệnh, tôi giữ cho thân cây không có lá vàng úa và cỏ dại. 

Tôi mua hạt giống và cây con chủ yếu từ vườn ươm địa phương. Tôi cũng cố gắng tiết kiệm hạt giống tự mình tự thu hoạch được và chuẩn bị rau cho mùa trồng tiếp theo.

Trước đây tôi đã từng làm chết cây vì áp dụng quá nhiều phương pháp chăm sóc một lúc. Đó là một ký ức buồn. Rào cản lớn nhất mà giờ tôi phải đối mặt là sự nảy mầm của hạt giống. Đôi khi hạt giống không nảy mầm chút nào và tôi phải đi chợ mua cây giống.

Vì lợi ích sức khỏe của gia đình, tôi đã tận dụng không gian trống để trồng cây và nhờ đó chúng tôi có được thực phẩm sạch và tươi. Tôi nghĩ rằng đây chính là phần thưởng lớn nhất cho công việc làm vườn của mình. Làm vườn mang lại cho tôi một cảm giác hoàn thành. Lập kế hoạch, gieo và chờ xem rau quả phát triển khiến tôi cảm thấy thỏa mãn và vui thích. Làm vườn thực sự là một công việc đầy tính nghệ thuật.

Tôi là một người làm vườn tự học. Tôi không được đào tạo bài bản và tôi vẫn đang học, vẫn đang phạm sai lầm. Tôi có mong muốn được kết nối với những ý tưởng, những sáng kiến chia sẻ về cây trồng và thực phẩm trong tương lai.

Trong những ngày đầu tiên của đợt cách ly vì dịch COVID 19 vừa qua, chúng tôi đã sống chủ yếu dựa vào lượng thực phẩm ít ỏi từ khu vườn của mình. Cuộc khủng hoảng toàn cầu này khiến tôi nhận ra rằng đã đến lúc chúng ta thay đổi cách chúng ta đối xử với Mẹ Thiên Nhiên. Vì vậy, ngay cả khi chúng ta chỉ cố gắng trồng một loại cây duy nhất, đó cũng đã là đóng góp lớn cho cả cuộc sống và môi trường của chúng ta. Làm vườn khiến tôi cảm thấy được hòa hợp với Trái Đất, và niềm vui khi được ăn thức ăn do chính mình trồng nên là một cảm giác khó tả. Trồng cây cải thiện cuộc sống của chúng ta thật nhiều. Nếu tôi có thể trồng vườn, thì bạn cũng có thể!!!

Chia sẻ của Kalyan Roy sống ở Kolkata, Ấn Độ trên Humans Who Grow Food
Đỗ Hoàng dịch

Xem thêm: