Hạt gai dầu: Siêu thực phẩm bất ngờ cho làn da khỏe mạnh

Giàu chất béo tốt và dưỡng chất thiết yếu, hạt cây gai dầu không chỉ hỗ trợ giảm viêm, cân bằng nội tiết mà còn góp phần phục hồi và nuôi dưỡng làn da từ bên trong.

• Vẻ đẹp trong Trung y: Ngũ tạng, khí huyết và âm dương hòa hợp khiến làn da rạng rỡ

Cô Maya Farah đã thật sự bất ngờ khi nhận ra làn da của mình dần thay đổi. Những vết đỏ trên má dịu đi, các nốt mụn quanh hàm giảm hẳn, và tình trạng khô da, kích ứng kéo dài cũng được cải thiện rõ rệt.

Cô chia sẻ: “Ban đầu tôi chỉ thay lớp phủ granola thường ăn bằng một thìa hạt gai dầu, vì nghe nói chúng tốt cho nội tiết và giàu chất béo có lợi. Tôi hoàn toàn không nghĩ đến chuyện làn da sẽ thay đổi”.

Nghe có vẻ như tình cờ, nhưng thực tế, những hạt nhỏ bé này lại chứa rất nhiều hợp chất có lợi như chất béo lành mạnh, chất chống viêm và chất chống oxy hóa – tất cả đều có thể góp phần nuôi dưỡng làn da sáng khỏe từ sâu bên trong.

Làn da cân bằng từ bên trong

Trong bối cảnh các phương pháp chăm sóc da nhẹ dịu, có nguồn gốc từ tự nhiên ngày càng được ưa chuộng, hạt gai dầu dần trở thành lựa chọn được quan tâm nhờ đặc tính kháng viêm.

Từ lâu, loại hạt này đã được sử dụng để hỗ trợ các bệnh lý viêm nhiễm, và hiện nay đang được nghiên cứu như một liệu pháp tiềm năng cho các vấn đề da như mụn trứng cá. Một số nghiên cứu cho thấy, hạt gai dầu có thể giúp kiểm soát tình trạng viêm do vi khuẩn gây mụn.

Đối với Farah, kết quả là điều cô không ngờ tới: “Tôi ăn hạt gai dầu chỉ với mục tiêu tăng cường sức khỏe, chứ không kỳ vọng gì về da cả. Nhưng chỉ sau vài tuần, da tôi như được cân bằng trở lại. Mụn không hết hoàn toàn, nhưng không còn bùng phát dữ dội như trước”.

Tuy phản ứng da có thể khác nhau ở mỗi người, nhưng câu chuyện của Farah là minh chứng cho thấy dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc làn da.

Chuyên gia y học tự nhiên Jodi Duval – người sáng lập Revital Health – nhận định: “Hạt gai dầu rất giàu axit béo có lợi, các dưỡng chất thiết yếu giúp giảm viêm, cân bằng nội tiết tố và hỗ trợ phục hồi da – những yếu tố quan trọng trong việc điều trị mụn và chăm sóc làn da nhạy cảm”.

Bà cũng cho biết, hạt gai dầu đặc biệt phù hợp với những người có làn da viêm, da dầu hoặc quá trình lành da chậm.

Tỷ lệ vàng giữa Omega-3 và Omega-6

Một trong những điểm nổi bật của hạt gai dầu là tỷ lệ axit béo omega-3 và omega-6 rất cân đối – yếu tố quan trọng để kiểm soát tình trạng viêm. Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều omega-6 mà thiếu hụt omega-3, tình trạng viêm dễ trở nên nghiêm trọng hơn. Nhờ tỷ lệ lý tưởng này, hạt gai dầu giúp làm dịu da và giảm nguy cơ viêm da.

Loại hạt này cũng là nguồn cung cấp kẽm dồi dào – khoáng chất cần thiết để hỗ trợ quá trình hồi phục và điều tiết hoạt động của tuyến bã nhờn, từ đó góp phần cải thiện làn da dễ bị mụn.

Ngoài ra, hạt gai dầu chứa một loại axit béo đặc biệt là gamma-linolenic acid (GLA), đã được chứng minh có tác dụng hỗ trợ điều trị mụn nội tiết, giảm sưng đỏ và kích ứng da.

Một lợi ích ít ai ngờ đến là khả năng hỗ trợ sức khỏe đường ruột – yếu tố có mối liên hệ mật thiết với làn da.

“Khi hệ tiêu hóa khỏe mạnh, làn da cũng thường khỏe đẹp hơn”, bà Duval nhấn mạnh.

Vitamin và Polyphenol: Bộ đôi vàng cho làn da

Không chỉ giàu axit béo thiết yếu, hạt gai dầu còn cung cấp nhiều loại vitamin quan trọng cho làn da như vitamin A, D và E. Đặc biệt, vitamin A từ lâu đã được biết đến với vai trò thúc đẩy quá trình tái tạo da và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại. Ngoài ra, hạt gai dầu còn chứa polyphenol – hợp chất thực vật tự nhiên có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa mạnh.

Chỉ với 50mg hạt gai dầu hoặc 15g dầu hạt gai dầu mỗi ngày đã có thể đáp ứng nhu cầu vitamin thiết yếu cho cơ thể, theo khuyến nghị dinh dưỡng của nhiều nghiên cứu.

Nguồn protein thực vật dễ tiêu hóa

Hạt gai dầu còn là một nguồn protein thực vật lý tưởng, hỗ trợ phục hồi mô và tái tạo tế bào da. Khả năng tiêu hóa protein từ hạt gai dầu rất cao – từ 84–86% đối với hạt nguyên và lên đến 92% đối với dạng bột.

Không gây cảm giác hưng phấn

Mặc dù có nhiều lợi ích, việc hạt gai dầu có nguồn gốc từ cây cần sa khiến một số người cảm thấy băn khoăn. Cô Farah cũng thừa nhận: “Lúc đầu tôi có chút lo lắng, sợ sẽ cảm thấy ‘lạ’ theo kiểu nào đó. Nhưng không hề – chỉ đơn giản là làn da khỏe hơn, hoàn toàn không có cảm giác hưng phấn hay thay đổi tâm trạng gì”.

Cây gai dầu và cây cần sa đều thuộc chi Cannabis sativa, nhưng hạt gai dầu không có đặc tính hướng thần. Theo chuyên gia dinh dưỡng Kristen Smith, trong quá trình thu hoạch và xử lý, một lượng rất nhỏ các hoạt chất như THC và CBD có thể bám vào vỏ hạt, nhưng lượng này không đủ để gây bất kỳ tác dụng tâm thần nào.

Cách dùng hạt gai dầu trong bữa ăn hàng ngày

Bạn có thể dễ dàng thêm hạt gai dầu vào chế độ ăn bằng cách rắc lên ngũ cốc, sữa chua, trộn vào sinh tố, salad hay các món nướng.

Với hương vị nhẹ, hơi béo bùi, chúng cũng rất hợp với các món mặn.

“Tôi thường dùng hạt gai dầu để làm thanh năng lượng hoặc viên dinh dưỡng ăn vặt – vừa tiện lợi vừa bổ dưỡng”, chuyên gia Duval chia sẻ.

Liều khuyến nghị phổ biến là từ 1 đến 2 thìa canh mỗi ngày. Với người gặp tình trạng viêm da kéo dài, có thể tăng tạm thời lên 3 thìa trong thời gian ngắn, tuy nhiên nên bắt đầu từ liều thấp và tăng dần.

Khi chọn mua, nên ưu tiên hạt gai dầu đã tách vỏ – hay còn gọi là “trái tim gai dầu” – vì dễ tiêu hóa và giữ lại nhiều dưỡng chất nhất. Dầu hạt gai dầu cũng rất giàu axit béo chống viêm, nhưng nên dùng ở dạng nguội (như trong nước xốt trộn salad) để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Bà Duval khuyến khích kết hợp cả trái tim hạt gai dầu và dầu ép lạnh vào bữa ăn hằng ngày. Trong phác đồ chăm sóc da tổng thể, bà cũng thường bổ sung thêm kẽm, thực phẩm giàu vitamin A, các hỗ trợ cho gan và tăng lợi khuẩn đường ruột.

“Hạt gai dầu là một trong những thực phẩm đơn giản nhưng hiệu quả, giúp cơ thể dần lấy lại trạng thái cân bằng tự nhiên”, bà nhận định.