Nghiên cứu: Đun sôi nước trước khi uống có thể loại bỏ 90% hạt nhựa

Trong những năm gần đây, nhiều người lo ngại rằng hạt vi nhựa microplastics sẽ xâm nhập vào chuỗi thức ăn qua vòng tuần hoàn nước và cuối cùng là vào cơ thể thông qua đường ăn uống hoặc hô hấp, từ đó gây nguy hiểm cho sức khỏe. Về vấn đề này, một nghiên cứu mới đây đã cho thấy 90% hạt nhựa độc hại có thể được loại bỏ bằng cách đun sôi nước trước khi uống.

Theo định nghĩa của Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia, hạt nhựa là những chất nhựa có kích thước nhỏ hơn 5mm. Đây là những vật chất còn sót lại từ quá trình phân hủy chất thải công nghiệp và sản phẩm tiêu dùng. Nguy hại hơn là chúng có thể được tìm thấy trong đại dương, trong bầu khí quyển, nước đóng chai và thậm chí là cả trong chất thải của con người.

Tổ chức Y tế Thế giới đã chỉ ra rằng chưa có nhiều nghiên cứu về việc hạt nhựa có ảnh hưởng đến sức khỏe con người hay không và cũng chưa có đủ bằng chứng để đưa ra kết luận. Tuy nhiên, một số hạt vi nhựa như polystyrene có thể tiêu diệt tế bào người và gây viêm.

Theo nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu về nhiều phương pháp thực tế tại nhà để mọi người ai cũng có thể loại bỏ các hạt nhựa khỏi nước uống. Trong đó, có một vấn đề họ đặc biệt quan tâm là liệu nước sôi có thể loại bỏ ô nhiễm hạt nhựa hay không.

Các nhà nghiên cứu cho biết trong một báo cáo: “Ở một số nước châu Á, uống nước đun sôi là một truyền thống cổ xưa và nó sẽ rất có lợi cho sức khỏe, vì nước sôi sẽ loại bỏ một số hóa chất và hầu hết các chất sinh học, ngoài ra nó cũng có thể loại bỏ các hạt nhựa khỏi nước máy.”

Để kiểm chứng, các nhà nghiên cứu đã tạo ra các mẫu nước máy chứa nhiều khoáng chất thông thường và ba loại hạt nhựa phổ biến bao gồm: Polystyrene, polyetylen và polypropylen. Các nhà nghiên cứu cũng điều chỉnh nồng độ canxi cacbonat có trong các mẫu để độ “cứng” của mẫu nước máy cũng khác nhau.

Hầu hết những ngôi nhà ở Hoa Kỳ đều có nước cứng. Nước cứng là nước có nồng độ khoáng chất cao, chủ yếu là canxi, magie và sắt hòa tan.

Sau khi kiểm chứng, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những hạt nhựa sẽ nổi trong nước máy, nhưng đa phần các hạt nhựa có thể được loại bỏ bằng cách đun sôi nước máy trong 5 phút rồi để nguội.

Trong nước máy có “độ cứng” tương đối cao, có thể loại bỏ khoảng 90% hạt nhựa, bởi vì canxi cacbonat có trong nước sẽ trở nên rắn ở nhiệt độ cao, do đó nó bao bọc những hạt nhựa trong đó.

Các nhà nghiên cứu cho biết, các hạt nhựa có khả năng gây hại trong nước có thể dễ dàng được loại bỏ bằng cách đun sôi chúng, sau đó lọc qua bộ lọc để loại bỏ canxi cacbonat đã đông đặc.

Kết quả nghiên cứu trên đây đã được công bố vào ngày 28/2.

Bắt đầu từ cuộc sống hàng ngày để giảm ô nhiễm hạt nhựa

Mạng thông tin an toàn thực phẩm Yuan của Giám đốc điều hành Đài Loan chỉ ra rằng cộng đồng quốc tế vẫn chưa thiết lập các tiêu chuẩn liên quan về hàm lượng hạt nhựa trong thực phẩm và cũng như chưa thiết lập được sự đồng thuận rõ ràng và tham khảo các phương pháp đánh giá rủi ro về tác hại và nguy cơ khi tiếp xúc với hạt nhựa đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, các nước trên thế giới rất coi trọng các vấn đề liên quan đến ô nhiễm nhựa gây nên.

Ví dụ, chính phủ Đài Loan hạn chế sản xuất, nhập khẩu và bán 6 loại sản phẩm có chứa hạt nhựa, gồm: Dầu gội đầu, xà phòng, sữa rửa mặt, nước tẩy trang, tẩy tế bào chết, sữa tắm và kem đánh răng. Những cơ quan liên quan cũng sẽ tiến hành giám sát điều tra và đánh giá rủi ro sức khỏe về sự hiện diện của hạt nhựa trong thực phẩm thương mại.

Theo trang web cho biết, mặc dù tình trạng ô nhiễm hạt nhựa khó có thể cải thiện nhanh chóng nhưng mọi người có thể bắt đầu từ các thói quen nhỏ dưới đây trong cuộc sống hàng ngày để giảm thiểu việc sản xuất hạt vi nhựa:

1. Giảm thiểu hoặc tránh việc sử dụng những sản phẩm nhựa dùng một lần như ống hút, hộp xốp đựng thức ăn, nước đóng chai, bao bì nilon, đồng thời nên lựa chọn những sản phẩm bền và có thể tái sử dụng.

2. Thực hiện tái chế và phân loại tài nguyên, không tùy tiện thải bỏ những sản phẩm nhựa ra môi trường, để tránh gây ô nhiễm.