Ấu trùng sống trong suất ăn ở trường quốc tế: Trường nói có thể “từ trái táo xanh”

Đại diện Trường WellSpring Sài Gòn (TP.HCM) cho hay có thể ấu trùng đến từ táo xanh, do ngăn đựng táo nằm kế bên ngăn đựng cá hồi áp chảo…

Theo thông tin được chia sẻ từ một số phụ huynh học sinh Trường phổ thông song ngữ quốc tế Wellspring Saigon, tại bữa ăn bán trú của trường ngày 12/2, một học sinh lớp 7/6 đã phát hiện có ấu trùng còn sống trong ngăn đựng món cá hồi áp chảo. Học sinh này báo cho bạn bè.

Trong video ghi lại, ấu trùng lớn cỡ đầu đũa inox, còn sống, đang bò ra khỏi khay đồ ăn.

Sự việc này sau đó được báo cáo lên Ban Giám hiệu nhà trường.

Đại diện Trường WellSpring Sài Gòn (TP.HCM) cho hay ngay sau đó, bộ phận bếp ăn đã rà soát lại toàn bộ quy trình chế biến theo thực đơn trong ngày, bao gồm: súp rau củ thịt bằm, mì Ý xốt bò bằm, cá hồi áp chảo lá hương thảo, cơm trắng, khoai tây nghiền, salad trứng, mận đỏ (dành cho khối tiểu học), táo xanh Phan Rang (dành cho khối trung học).

Phía nhà trường cho biết, qua kiểm tra, đánh giá quy trình chuẩn bị toàn bộ số thức ăn buổi trưa cho học sinh thì đều tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm, không phát hiện có điều bất thường, kể cả trong món cá hồi.

Nhà trường nhận định ấu trùng có khả năng cao đến từ táo xanh, do ngăn táo nằm kế bên ngăn cá hồi áp chảo. Nhà trường cho biết táo đã qua khâu sơ chế, nhưng là loại trái cây tươi nên dễ có khả năng có ấu trùng tự nhiên.

“Khi kiểm tra lại số táo còn lại ở khu vực phân phối, bộ phận nhà bếp cũng phát hiện một số trái táo có ấu trùng”, vị lãnh đạo cho biết, theo Tuổi Trẻ. Để hạn chế rủi ro tương tự trong tương lai, nhà trường sẽ tạm ngưng sử dụng loại quả này, thay bằng trái cây có gọt vỏ.

Với món cá hồi áp chảo, phía nhà trường khẳng định “đây là món ăn được chế biến theo 3 bước với tiêu chuẩn nghiêm ngặt, được nấu chín hoàn toàn ở nhiệt độ cao thì khó có nguy cơ tồn tại ấu trùng sống”.

Theo đại diện Wellspring Saigon, sau vụ việc trường đã gửi thông báo cho học sinh, phụ huynh toàn trường về sự cố trên; đồng thời, mời Sở An toàn thực phẩm TP.HCM và công an địa phương đến kiểm tra và đưa ra có kết luận cuối cùng về vụ việc. Học sinh toàn trường vẫn ăn bán trú bình thường trong ngày 13/2.