“Gạo lạ” ở Hậu Giang ngâm nở hơi nhớt, mềm như cơm

Sau nhiều ngày nấu cơm ăn không nhận thấy điều gì bất thường, đến khi ngâm gạo để xay bột làm bánh người dân mới phát hiện nhiều hạt gạo nở mềm hơi nhớt, bóp nhẹ giống như hạt cơm đã chín…

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hậu Giang đã lập đoàn kiểm tra liên ngành một cơ sở kinh doanh bán gạo ở xã Hòa An, huyện Phụng Hiệp, theo phản ánh của người dân về một loại gạo bất thường, báo Hậu Giang đưa tin.

Một hộ dân ở ấp 8 (xã Hòa An, huyện Phụng Hiệp) phản ánh đã mua 4 bao gạo ở cơ sở nói trên, mỗi bao 25kg, giá 365.000 đồng, trên bao bì ghi “Một buội đỏ”, hiệu con ong.

Sau nhiều ngày nấu cơm ăn không phát hiện điều bất thường, đến khi ngâm gạo để xay bột làm bánh, người dân mới phát hiện sau khi ngâm khoảng 30 phút, nhiều hạt gạo nở mềm hơi nhớt; dùng tay bóp nhẹ giống như hạt cơm đã chín thông thường.

Lượng hạt gạo có vấn đề bất thường chiếm khoảng 30-40% số gạo. Lo sợ ảnh hưởng đến sức khỏe, hộ dân này đã trả lại 3 bao gạo cho cơ sở kinh doanh nói trên.

Làm việc với Đoàn kiểm tra, chủ cơ sở kinh doanh gạo cho biết loại gạo “Một buội đỏ” (hạt dài, dẻo, bóng mặt cơm) này được nhập ngày 5/3, từ một doanh nghiệp ở quận Ninh Kiều (TP. Cần Thơ), với số lượng 450kg (loại 25kg/bao) về để bán lẻ. Khi khách hàng phản ảnh gạo có vấn đề bất thường, cơ sở đã trả lại 400kg gạo đã mua cho doanh nghiệp bỏ sỉ.

Kiểm tra thực tế, đoàn kiểm tra lấy số gạo còn lại đang bày bán trên kệ ngâm trong nước, nhận thấy có nhiều hạt gạo nở mềm hơi nhớt như phản ánh. Lô gạo “Một buội đỏ” được nhập về sau của cùng doanh nghiệp tại Ninh Kiều (TP. Cần Thơ) cũng phát hiện có vấn đề bất thường, nhưng tỷ lệ hạt gạo “lạ” ít hơn so với lô gạo nhập trước đó.

Ông Nguyễn Minh Đức, Chi cục trưởng Chi cục chất lượng, chế biến, thị trường và phát triển nông thôn tỉnh Hậu Giang, cho biết qua kiểm tra bước đầu cho thấy những hạt gạo trộn lẫn sau khi ngâm nước bị nở mềm có thể là một dạng tinh bột thực vật nào đó, hay một hợp chất gì đó.

Việc ăn loại “gạo” này có ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng hay không vẫn chưa xác định được, theo ông Đức.

Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu, gồm gạo đã ngâm và gạo khô gửi cơ quan chuyên môn kiểm tra, đánh giá để đưa ra kết luận.