Trường tiểu học Cự Khê tạm dừng bán trú sau vụ thịt ôi, trứng hỏng

Sau khi phát hiện thịt ôi và trứng cút bốc mùi tại bếp ăn Trường Tiểu học Cự Khê, Hà Nội, nhà trường tạm dừng bán trú, gây khó khăn cho phụ huynh và khiến nhiều học sinh nghỉ học.

• Từ năm nay, học sinh tiểu học tại Hà Nội được hỗ trợ tiền ăn bán trú 20.000-30.000 đồng/ngày

Ngày 16/10, bà Vũ Thu Hà, Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội, cho biết đã yêu cầu UBND xã Bình Minh phối hợp với các đơn vị liên quan làm rõ vụ phát hiện thịt ôi và trứng cút bốc mùi tại bếp ăn bán trú của Trường Tiểu học Cự Khê, xã Bình Minh, TP. Hà Nội.

Đoàn kiểm tra liên ngành, gồm Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội và UBND xã Bình Minh, ghi nhận nhiều vi phạm nghiêm trọng tại bếp ăn do Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Xuất nhập khẩu Nhật Anh cung cấp.

Tại thời điểm kiểm tra ngày 15/10, theo Báo Tuổi Trẻ, khu vực chế biến thức ăn không đảm bảo vệ sinh, với nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín do bố trí chung khu vực nấu và rửa.

Hệ thống cống thoát nước bị ứ đọng, bốc mùi, có côn trùng trong khu vực sơ chế.

Trường có 1.450 suất ăn nhưng chỉ có 2 bàn inox để chia thức ăn, không đáp ứng yêu cầu. Nhân viên không ghi chép sổ kiểm thực 3 bước trong ngày kiểm tra. Thực phẩm, bao gồm thịt và trứng cút luộc sẵn, có mùi hôi, chảy nước, được vận chuyển bằng xe tải không bảo ôn và không đóng túi hút chân không.

Công ty Nhật Anh bị phạt 40 triệu đồng do các vi phạm trên. Công ty thừa nhận thiếu sót trong khâu tiếp nhận và vận chuyển thực phẩm, đồng thời cam kết chấm dứt hợp đồng với nhà cung cấp Hợp tác xã Canh Nậu (tỉnh Bắc Ninh), thay thế dụng cụ bếp và tìm nguồn cung ứng mới đảm bảo an toàn.

Tuy nhiên, công ty vẫn xuất trình đầy đủ giấy tờ pháp lý, bao gồm giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hợp đồng và phiếu kiểm nghiệm đạt chuẩn, cùng hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu.

Trường Tiểu học Cự Khê đã chấm dứt hợp đồng với Công ty Nhật Anh từ ngày 17/10 và đưa ra hai phương án tạm thời: phụ huynh tự chuẩn bị cơm cho học sinh mang đến trường hoặc đưa đón con về ăn trưa.

Bà Nguyễn Thị Nam, Hiệu trưởng nhà trường, gửi thư xin lỗi phụ huynh nhưng chưa cung cấp thông báo cụ thể về thời gian khôi phục bếp ăn bán trú.

Theo ông Nguyễn Đăng Việt, Chủ tịch UBND xã Bình Minh, việc tìm đơn vị cung cấp mới cần ít nhất 15 ngày theo quy trình, nhưng địa phương đang cố gắng rút ngắn xuống khoảng một tuần.

Sự cố khiến nhiều phụ huynh bức xúc do ảnh hưởng đến công việc và sinh hoạt. Anh Đ.V.T., phụ huynh có hai con học tại trường, cho biết gia đình phải nhờ bà ngoại từ Ninh Bình lên hỗ trợ đưa đón 4 lượt mỗi ngày.

Chị T.H., một phụ huynh khác, phải xin nghỉ học cho hai con do không thể sắp xếp đưa đón. Một số lớp có hơn 20-30 học sinh nghỉ, đặc biệt ở khối lớp 1. Phụ huynh lo ngại cơm mang từ sáng dễ bị ôi thiu trong thời tiết nồm ẩm, ảnh hưởng sức khỏe học sinh.

Nhiều người đề nghị nhà trường tổ chức họp phụ huynh để làm rõ trách nhiệm và công bố kế hoạch khôi phục bếp ăn. Họ cũng thắc mắc về khoản hỗ trợ 20.000 đồng/suất ăn bán trú từ TP. Hà Nội trong thời gian bếp ăn gián đoạn.

Văn Duy