Vụ trẻ ngộ độc sau tiệc Trung thu: Phát hiện có vi khuẩn Salmonella

Theo chuyên gia y tế, vi khuẩn Salmonella spp. có thể gây nhiễm trùng nặng và nghiêm trọng, đặc biệt là ở trẻ em hoặc người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch kém.

Sáng ngày 5/10, Sở Y tế TP.HCM cho biết mẫu bệnh phẩm của hai trẻ em bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh trong bữa tiệc Trung Thu tại chung cư Palm Heights (TP. Thủ Đức) có vi khuẩn Salmonella spp.

Đây là mẫu phân của hai anh em ruột, quốc tịch Nga, sinh sống tại chung cư trên. Cả hai tham gia chương trình trung thu tối 29/9, ăn nhiều loại thức ăn trong buổi tiệc.

Hai em được gia đình đưa đến phòng khám Công ty cổ phần Phòng khám Gia đình phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức để khám vào ngày 1/10 khi xuất hiện triệu chứng sốt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.

Trong đó, trẻ 6 tuổi có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, được chẩn đoán viêm dạ dày ruột, nghi ngờ viêm ruột trực khuẩn, được xử trí truyền dịch tại phòng khám và chỉ định xét nghiệm PCR phân, kết quả dương tính với vi khuẩn salmonella spp.

Trẻ 12 tuổi bị đau bụng nhiều, sốt, tiêu chảy, xét nghiệm máu có bạch cầu tăng cao, CRP tăng, kết quả siêu âm bụng là viêm ruột, xét nghiệm PCR phân cũng cho kết quả dương tính với salmonella spp.

Hiện sức khỏe của hai bé phục hồi.

Xét nghiệm được phòng khám tư trên thực hiện nhằm tìm kiếm tác nhân gây ngộ độc cho hai bệnh nhi để có hướng điều trị. Kết quả này chưa đủ cơ sở để Sở Y tế TP.HCM kết luận nguyên nhân gây ngộ độc cho khoảng 50 người ăn bánh đêm trung thu, đang chờ kết quả phân lập vi khuẩn các mẫu bệnh phẩm liên quan.

Trước đó, một bé gái 6 tuổi đã tử vong nghi do ngộ độc sau khi ăn bánh mang về từ tiệc Trung thu trên. Ba người trong gia đình bé cũng có dấu hiệu ngộ độc.

Ngày 4/10, các chuyên gia có nhiều kinh nghiệm của ngành y tế TP đưa ra nhận định về loại thực phẩm gây ra ngộ độc trong trường hợp này, khả năng cao là từ bánh su kem (loại trừ xúc xích nướng, nước uống được dùng trong tiệc Trung thu).

Bánh su kem gây ngộ độc khả năng cao đã bị nhiễm khuẩn. Bởi tất cả trường hợp ngộ độc đều có triệu chứng giống nhau liên quan đến nhiễm khuẩn thức ăn như: sốt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, bạch cầu máu tăng cao…

Về tác nhân gây ra nhiễm khuẩn, hiện vẫn phải chờ kết quả phân lập vi khuẩn do Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM xử lý.

Salmonella là độc tố có thể gây nhiễm trùng, nhiễm độc thức ăn, lây lan từ ruột vào máu và các cơ quan khác trong cơ thể. Dấu hiệu khởi phát khi nhiễm khuẩn độc là người nôn nao, buồn nôn, nôn, đau bụng và đi ngoài phân lỏng. Một số trường hợp bị nhức đầu, đau đầu, mất ngủ, phát ban. Nếu không bù nước kịp thời, người bệnh mất nước, giảm huyết áp, tụt huyết áp, suy đa cơ quan, thậm chí tử vong.