Tháng tư về mùa dâu tằm chín mọng

Lê la khắp chợ mùa này cũng dễ lắm mà gặp những cái mẹt tròn đầy đặn dâu tằm. Những quả dâu chín đều, đồng loạt ngả sang đen, thảng hoặc có xen kẽ dăm ba quả cứng đầu chưa chịu chín hết nên đỏ với đen loang lổ. Những quả dâu bé bé, dài dài nhưng căng mọng những nước, ngọt ngọt, thanh thanh cũng là thứ quà đặc trưng của mùa hè mà chẳng riêng gì Hà Nội.

Các bà, các mẹ thường mua dâu tằm về ngâm lấy nước uống dần như nước mơ, nước sấu. Cứ một lớp dâu được rửa sạch với một lớp đường, xếp đều trong thẩu, hoặc những hộp thuỷ tinh to, để đó vài tuần cho dâu quyện với đường chảy ra thành nước. Cái vị nồng nồng của dâu ngâm cũng khá kén người, nhưng nếu pha thêm chút nước lọc cho nhạt bớt, khuấy thêm thìa đường nếu vẫn còn chua cũng là thứ nước giải khát ngon mà rẻ giữa mùa hè nóng nực.

Ở Hà Thành vốn có những thứ được nhớ, được yêu bởi qua biết bao nhiêu thời gian, cái nét văn hóa vẫn giữ riêng như thế. Thời gian càng dài thì những điều quen thuộc càng thấm, càng ngấm vào tâm trí những người con yêu Hà Nội. Như là mùa nào thì thức nấy, như là bận rộn đến mấy cũng phải ghé qua những gánh hàng rong để biết tháng mấy đang về…

Theo Facebook Hanoi

Xem thêm: