Học hỏi cách trồng vườn trong không gian nhỏ của cô gái trẻ Siberia

Chỉ có một khu vườn nhỏ nhưng cô gái trẻ người Siberia, Olga Kidyuk, hiện đang sống tại thành phố London đã có cách sắp xếp vô cùng hợp lý và sáng tạo khiến khu vườn của cô vừa trồng được nhiều loại cây, vừa trông rất đẹp mắt.

Olga chia sẻ với Humans Who Grow Food:

“Tôi lớn lên tại một thành phố ở Siberia. Tôi biết hầu hết mọi người có thể tưởng tượng Siberia là một vùng đất hoang vu rộng lớn, nhưng có một phần lớn của Siberia rất công nghiệp với nhiều tòa nhà cao tầng, trung tâm thương mại, nhà máy… và cả sự ô nhiễm. Gia đình tôi sống trong một căn hộ nhưng chúng tôi cũng có một ngôi nhà ở nông thôn với khu vườn lớn, nơi chúng tôi dành hầu hết các ngày cuối tuần và tất cả các mùa hè ở đó (kiểu nhà nghỉ ngoại ô nổi tiếng của Nga!). Chúng tôi trồng đủ thứ trong vườn như: khoai tây, hầu hết các loại rau củ, cà chua, dưa chuột và quả mọng.

Cô gái trẻ Olga Kidyuk đến từ Siberia

Tôi chuyển đến London khi tôi 19 tuổi và phải mất thêm 8 năm nữa cho đến khi tôi có thể có một khu vườn. Thật buồn cười là khi tôi còn là một đứa trẻ ở Siberia, việc có một khu vườn chỉ cảm thấy giống như chuyện nhỏ, trong khi bây giờ tôi lại cảm thấy đó là một sự xa xỉ tột cùng và tôi sẽ làm bất cứ điều gì để có một khu vườn lớn hơn! Năm nay là năm đầu tiên tôi trồng rau và tất cả bắt đầu như một sự thử nghiệm: tôi muốn xem xem tôi có thể trồng bao nhiêu cây trong một không gian nhỏ. Hóa ra đó là một con số đáng kể!

Một góc vườn được thiết kế hợp lý

Khu vườn của chúng tôi rộng khoảng 10×15 mét, nhưng phần lớn nằm trong bóng râm! Chúng tôi có hai cây cổ thụ khổng lồ bao quanh khu vườn. Chúng rất đẹp nhưng cũng thật không may là chúng lại chặn hầu hết ánh sáng mặt trời. Vì không gian và bóng râm là thách thức lớn nhất nên tôi cố gắng trồng nhiều cây hơn theo chiều dọc.

Tôi đã sử dụng một trong những bức tường nắng nhất để thiết lập một khu vườn theo chiều dọc, điều đó hóa ra lại thật tuyệt vời! Và một bức tường đầy nắng khác được sử dụng để trồng cây leo cùng ngô. Phần còn lại của các khoảng nắng được phân chia giữa cà chua và ớt. Các cây khác thì phải phát triển trong bóng râm và một nửa bóng râm. Thực sự không có nhiều loại cây mọc tốt trong bóng râm và loại tốt nhất tôi tìm thấy được là đậu xanh, vì vậy nếu khu vườn của bạn có một phần bóng râm thì hãy thử trồng chúng!

Khu vườn được trồng theo chiều dọc

Tự trồng rau khiến tôi thực sự hạnh phúc và tôi cảm thấy rằng việc làm vườn đã giúp tôi có một sự hiểu biết mới về giá trị thực phẩm. Tôi luôn luôn yêu thích nấu ăn và trình độ nấu ăn chỉ được nâng lên một mức mới khi bạn chuẩn bị bữa ăn với các nguyên liệu vừa chọn từ khu vườn của mình. Tôi cũng thích thực tế là tôi có thể gạch ngày càng nhiều mặt hàng trong danh sách mua sắm của mình, ví dụ tôi đã không sử dụng một món salad hoặc rau thơm mua trong cửa hàng trong ít nhất 6 tháng!

Facebook: Olga Kidyuk
Instagram: Instagram.com/lond_solo

Ngọc Chi

Xem thêm: