Ngắm khu vườn sinh thái tuyệt đẹp của gia đình Úc trên đảo Bali

Ngọc Chi
•
Thứ Hai, 11/04/2022

Một gia đình người Úc đã di cư đến đảo Bali, Indonesia 20 năm trước. Tại đây họ đã gây dựng được một khu vườn sinh thái kết hợp du lịch nghỉ dưỡng tuyệt đẹp. Đây là một mô hình kinh tế vừa gần gũi với thiên nhiên, vừa an toàn cho sức khỏe, vừa mang lại lợi ích kinh tế bền vững, rất đáng cho chúng ta học hỏi.

Họ chia sẻ với Humans Who Grow Food:

“Chúng tôi là một gia đình người Úc đã chuyển đến Bali 20 năm trước. Chúng tôi trồng thực phẩm từ thời còn trẻ và nó luôn là một phần của cuộc sống. Đây là một việc rất ý nghĩa. Tại sao bạn không thử tự trồng thực phẩm cho riêng mình?

Chúng tôi có tổng cộng khoảng 2 mẫu Anh dành cho trồng vườn. Ngoài các luống rau, khu vườn còn có rất nhiều cây hữu ích. Có hơn 100 cây ăn được hoặc dược liệu trong vườn. Toàn bộ tài sản của chúng tôi là khu vườn và thêm một vườn cà phê hữu cơ.

Chúng tôi sử dụng nhiều mùn và phân hữu cơ. Chúng tôi tự làm và sử dụng phân bón hữu cơ chiết xuất từ rong biển. Chúng tôi không sử dụng phương pháp canh tác độc canh mà trồng nhiều loại cây khác nhau cho một hệ sinh thái lành mạnh, nơi chúng tôi khuyến khích các “thiên địch”.

Các vị khách của chúng tôi rất thích những bữa ăn sử dụng thực phẩm lấy từ vườn. Chúng tôi cũng khuyến khích nông dân địa phương quay trở lại canh tác hữu cơ và đã tổ chức các khóa học và đào tạo về nông nghiệp bền vững trong những năm qua.

Làm vườn là một hoạt động lạc quan trong một thế giới đầy nghi ngờ và sợ hãi. Làm vườn giúp nội tâm bạn hài hòa và trầm tĩnh. Làm vườn là một kinh nghiệm vững chắc trong một thế giới đầy biến động. Tự trồng thực phẩm mang lại cho bạn cảm giác an toàn hơn.”

Cùng ngắm những bức ảnh tuyệt đẹp của khu vườn kết hợp khu nghỉ dưỡng sinh thái này:

Posted by Humans Who Grow Food on Monday, October 21, 2019

Snake fruit
Posted by Humans Who Grow Food on Monday, October 21, 2019

“We are an Australian family that moved to Bali 20 years ago. We have always grown food, we started young and it has…
Posted by Humans Who Grow Food on Monday, October 21, 2019

Posted by Humans Who Grow Food on Monday, October 21, 2019

View this post on Instagram
Conditions are perfect at the beach house☀️?‍♀️see more here www.baliecobeachhouse or take a look at our 6 night combo 3 nights at the lodge in the Mts and 3 nights at the beach house for 2 people ?‍♀️??
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on Oct 12, 2019 at 1:42am PDT

View this post on Instagram
Just a few of our favourite vegan salads ☺️as well as our cashew dressed garden wraps ? These dishes are understandably guest favourites ? These vegan salads are available on our lunch menu and the buffet can be prepared for big groups or retreats ? Check out the video for @iluhdimas_ig explaining the different dishes to us ??
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on Oct 8, 2019 at 1:41am PDT

View this post on Instagram
The Monkey Bungalow, our budget accomodation ? Perfect for couples ? Overlooking our Permaculture gardens ????
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on Oct 1, 2019 at 3:17am PDT

View this post on Instagram
Our first bungalow ☺️ The beautiful two storey Tree House Bungalow ? Look down the valley over the food Forrest at southern Bali from the comfort of your private upstairs balcony, or relax downstairs on our massive indoor sitting area ? perfect for families or 2 couples ???? Thanks to @seb_drewett for the photo ?
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on Sep 29, 2019 at 2:01am PDT

View this post on Instagram
Getting ready for dinner tonight ?Our open air dining area – A lovely intimate nature experience ??✨
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on Sep 14, 2019 at 3:28am PDT

View this post on Instagram
The lovely Rumah Manis Bungalow. With great views and privacy? we all need some time alone to reconnect with nature, see more about this special space here www.baliecolodge? https://www.youtube.com/watch?v=a22XxXP3nU8. One of our special guests favourite place to escape ?
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on Aug 23, 2019 at 2:39am PDT

View this post on Instagram
A delectable meal our local chefs serve every Sunday ~ Balinese Tempeh Rendang Curry ?? Tempeh; one of the highest sources of plant based protein. • Fresh Ginger, Fresh Turmeric, Fresh Chillies to boost your metabolism! Plus kencur and galangal roots. So good when the food you eat, is healing your body too! All the Herbs and Spices used in this dish were homegrown in our permaculture garden. Our guests can enjoy a personal tour of the garden and see how we grow our food ??
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on May 18, 2019 at 2:42am PDT

View this post on Instagram
Do you know how rice is grown here in Bali? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ibu Putu one of our local trekking guides will show you multiple Rice Paddy Terraces, cocoa & clove trees plus many more edible plants, on our 3 hour informative walk. You’ll also learn about growing rice in a traditional Balinese community ? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Enjoy tasting some local edibles on your adventure ?
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on May 20, 2019 at 2:50am PDT

View this post on Instagram
Our dedicated gardener, Pak Eri keeps our ingredients fresh and our gardens green ? He combines his knowledge of local farming techniques with the principles of permaculture we've developed over the years. ??️ . We encourage you to learn more about our practice by taking our free garden tour offered daily ? . It's a great experience to know your food and how it goes from garden to table ?
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on Feb 13, 2019 at 4:10am PST

View this post on Instagram
I know I know it’s a cliched shot of Bali ?but for us its just down the road, we are surrounded by rice paddies with an organic paddy on your way to our river ??✨photo ? to blandinesoulagephotographe
A post shared by Sarinbuana Eco Lodge (@baliecolodge) on Sep 15, 2019 at 2:23am PDT