Mâm cơm ngày Tết: Mỗi món ăn đều ẩn chứa ý nghĩa sâu sắc

Những món ăn phổ biến ngày Tết như bánh chưng, dưa hành, giò lụa không chỉ mang lại sự đầy đặn cho mâm cơm mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên, may mắn và thịnh vượng.

Các món ăn ngày Tết không chỉ ngon miệng mà còn ẩn chứa những thông điệp sâu sắc, thể hiện niềm hy vọng của mỗi người về một năm mới an lành, đủ đầy và hạnh phúc.

Dưới đây là ý nghĩa của 8 món ăn phổ biến trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam.

1. Bánh chưng, bánh giầy

Chiếc bánh chưng tượng trưng cho Đất có hình dáng vuông vức, đẹp mắt, nhân bên trong là thịt mỡ với đậu xanh, bên ngoài là những hạt nếp chắc mẩy được gói cẩn thận bằng lá dong và luộc chín. Bánh giầy tượng trưng cho Trời có hình tròn, trắng muốt được làm từ nếp quyết nhuyễn, dẻo và thơm. Hai chiếc bánh là Trời Đất, ôm lấy vạn vật, là công ơn dưỡng dục của cha mẹ, chẳng gì trên đời này có thể sánh bằng.

2. Giò lụa

Giò lụa có hình trụ tròn, là biểu tượng cho sự trọn vẹn, đủ đầy. Món ăn này còn mang ý nghĩa về sự hòa hợp, kết nối và đoàn kết giữa các thành viên trong gia đình.

3. Dưa hành

Dưa hành là món ăn kèm giúp cân bằng vị giác khi chúng ta ăn các món chính nhiều dầu mỡ. Về ý nghĩa, dưa hành là biểu tượng của sự khiêm nhường, giản dị và tinh tế. Nó cũng mang thông điệp cầu chúc một năm mới thuận lợi, suôn sẻ.

4. Canh khổ qua

Canh khổ qua (mướp đắng) mang ý nghĩa mong muốn những điều khó khăn, khổ cực sẽ qua đi, đón chào một năm mới nhiều niềm vui và hạnh phúc.

5. Xôi gấc

Xôi gấc với màu đỏ là biểu tượng của sự may mắn, hạnh phúc và thành công. Món ăn này thường được dâng lên tổ tiên trong mâm cỗ Tết như một lời cầu chúc gia đình thịnh vượng, phát đạt trong năm mới.

6. Mứt Tết

Các loại mứt, như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào, ngon miệng mà còn mang ý nghĩa về một khởi đầu mới mẻ, đầy ngọt ngào và niềm vui trong năm mới.

7. Nem rán (chả giò)

Nem rán là biểu tượng của sự quây quần, gắn kết gia đình. Món ăn này mang ý nghĩa cầu chúc cho gia đình một năm mới viên mãn, hòa thuận, an yên.

8. Thịt kho tàu

Món thịt kho tàu, với sự kết hợp của thịt và trứng, là biểu tượng của sự tròn đầy, sung túc và bình an. Món ăn này cũng ẩn chứa ý nghĩa về tình cảm gia đình ấm áp và bền chặt.