Mít vốn là loại trái cây rất phổ biến và được yêu thích ở nước ta. Ngoài hương vị thơm ngon, mít còn sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Mít được biết đến với hương vị và kết cấu đặc biệt, được ví như sự kết hợp của xoài, chuối và dứa. Mít có thể được thưởng thức theo nhiều cách đa dạng: như một loại trái cây, một loại rau hoặc thậm chí là thịt. Ngoài ra nó còn có rất nhiều lợi ích hấp dẫn khác.
Cây mít (Artocarpus heterophyllus) thuộc họ Dâu tằm (Moraceae), cùng với những anh em họ nhỏ bé của nó như quả vả và dâu tằm. Mít là loại trái cây lớn nhất thế giới với cân nặng tối thiểu khoảng 3-4kg, trung bình khoảng 13kg và nặng nhất là gần 45kg; cây lớn có thể cao tới 24m.
Ít chất béo nhưng giàu khoáng chất, chất xơ và vitamin, đồng thời cung cấp lượng protein gấp 3 lần so với hầu hết các loại thực vật khác, do đó, mít là một loại thực phẩm thay thế thịt lành mạnh. Ngoài ra, nó còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe:
Trái mít non thường được dùng như một loại rau để nấu hoặc thay thế thịt trong các món ăn chay. Trái cây chín được ăn sống hoặc thêm vào các món ăn khác để tạo vị ngọt, như các món nướng, súp, mứt, khoai tây chiên, kem và nước trái cây. Cả quả non và quả chín đều có thể ăn sống.
Dưới đây là một số mẹo sơ chế mít tươi:
Mít non có thể dùng thay thịt trong hầu hết các món ăn chay. Bởi vì mít đóng hộp có một chút hương vị chua nên nó đặc biệt phù hợp với các món ăn có vị cay nồng.
Ngoài các món chay, mít non còn được dùng cả cho các món mặn như mít non xào hến ăn kèm với bánh phồng tôm hay bánh đa, mít non kho cá nục, xơ mít kho cá nục ăn với cơm trắng…
Ngoài ra, hạt mít có thể được đun sôi để lấy nước, ăn trực tiếp hoặc nghiền thành bột sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau mang lại hương vị hấp dẫn.
Với công dụng tuyệt vời, không lạ gì khi loại trái cây này rất phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Liên quan việc trường Đại học Wollongong (Úc) không nhận hồ sơ từ 5 tỉnh,…
Bão Trami (bão số 6) sẽ vào biển Đông trong tuần này, có khả năng…
Ông Peskov lưu ý rằng “hiện tại có rất nhiều tuyên bố gay gắt, rất…
Ông Vương Tấn Việt (Thích Chân Quang, Trụ trì Thiền tôn Phật Quang) bị thu…
ĐCSTQ điều động một máy bay ném bom và máy bay trinh sát bay qua…
Hoa Kỳ đang gặp phải rất nhiều thách nghiêm trọng liên quan đến tính liêm…