Tại sao uống nước cam mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch?

Phản ứng này cũng khác nhau tùy theo thể trạng. Những người nặng cân hơn có xu hướng biểu hiện những thay đổi đáng kể hơn ở các gen liên quan đến quá trình chuyển hóa chất béo, trong khi những người gầy hơn có xu hướng biểu hiện phản ứng viêm mạnh hơn.

Một phân tích trước đây về 15 nghiên cứu với 639 người tham gia cho thấy việc uống nước cam thường xuyên có thể làm giảm tình trạng kháng insulin và mức cholesterol trong máu. Kháng insulin là một đặc điểm chính của tiền tiểu đường, trong khi cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ đã được biết đến của bệnh tim.

Một nghiên cứu khác trên người trưởng thành thừa cân và béo phì cho thấy sau khi uống nước cam hàng ngày trong vài tuần, huyết áp tâm thu giảm nhẹ và nồng độ lipoprotein tỷ trọng cao (HDL, thường được gọi là “cholesterol tốt”) tăng lên. Mặc dù những thay đổi này là nhỏ, nhưng ngay cả những cải thiện nhỏ về huyết áp và nồng độ cholesterol cũng có thể mang lại hiệu quả đáng kể nếu tuân thủ lâu dài.

Những manh mối khác đến từ nghiên cứu về chất chuyển hóa, những phân tử nhỏ được tạo ra trong quá trình tiêu hóa thức ăn của cơ thể. Một nghiên cứu gần đây thuộc loại này cho thấy nước cam ảnh hưởng đến việc sử dụng năng lượng, giao tiếp giữa các tế bào và các con đường liên quan đến viêm. Nó cũng có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột, vốn ngày càng được công nhận về vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.

Một nghiên cứu khác cho thấy uống nước cam máu trong một tháng có thể làm tăng số lượng vi khuẩn đường ruột sản sinh axit béo chuỗi ngắn. Những hợp chất này giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh và giảm viêm. Những người tham gia nghiên cứu này cũng cho thấy khả năng kiểm soát lượng đường trong máu được cải thiện và mức độ các dấu hiệu viêm thấp hơn.

Ông Gaz cho biết còn có những nghiên cứu khác tương tự. Tất cả bằng chứng này thách thức quan điểm cho rằng “uống nước cam chanh chỉ là nạp một cốc đường”. Ăn cả quả vẫn là lựa chọn tốt hơn vì nó giàu chất xơ, nhưng uống một lượng vừa phải nước cam nguyên chất mỗi ngày dường như có tác dụng tích lũy.

Những tác dụng này bao gồm giảm viêm, cải thiện lưu thông máu và cải thiện các thông số máu khác nhau liên quan đến sức khỏe tim mạch lâu dài. Điều này nhắc nhở chúng ta rằng thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng đến cơ thể nhiều hơn chúng ta tưởng.

Ngoài việc tốt cho sức khỏe tim mạch, cam còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C. Khi mua cam, bạn nên chú ý đến độ tươi và chất lượng của chúng. Dưới đây là một vài mẹo để chọn cam: cam phải có độ đàn hồi khi bóp, và bạn nên chọn những quả cam còn nguyên cuống.