Giá heo hơi tăng mạnh, các chuyên gia khuyên người dân chọn thực phẩm khác

Giá heo hơi tiếp tục tăng cao trên toàn quốc do nguồn cung khan hiếm. Đồng Nai – từng được mệnh danh là thủ phủ chăn nuôi, giá heo hơi tăng kịch trần 83.000 đồng/kg. Trong bối cảnh giá tiếp tục leo thang, các chuyên gia khuyên người dân chuyển sang thực phẩm khác thay thế. 

• Tp.HCM: Giá thịt heo loại 1 tiến sát ngưỡng 500.000 đồng/kg
• Giá heo hơi tăng 30%, doanh nghiệp chăn nuôi tăng trưởng lãi 3 con số

Giá heo hơi, heo giống tăng mạnh, đặc biệt khu vực phía Nam

Giá heo hơi tại miền Bắc ngày 7/3 tiếp tục tăng so với ngày 6/3, dao động từ 75.000 – 78.000 đồng/kg. Đáng chú ý, Bắc Giang ghi nhận mức cao nhất khu vực với 78.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với ngày hôm trước.

Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên tiếp tục duy trì mức dao động từ 74.000 – 82.000 đồng/kg, với một số tỉnh ghi nhận biến động. Nghệ An tăng lên 76.000 đồng/kg, trong khi Thanh Hóa cũng tăng nhẹ lên 75.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Nam giữ vững cao nhất cả nước. dao động từ 80.000 – 83.000 đồng/kg, với một số tỉnh tiếp tục tăng. Đồng Nai duy trì mức 83.000 đồng/kg, cao nhất cả nước. Trong khi đó, giá heo hơi tại các tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu và Trà Vinh đã tăng lên 82.000 đồng/kg.

Không chỉ heo thịt tăng giá, giá con giống cũng bị đẩy lên rất cao. Hiện tại, giá heo giống đã tăng gấp ba so với cùng kỳ năm ngoái, từ khoảng 700.000 đồng/con lên hơn 2,5 triệu đồng/con.

Như vậy, giá heo hơi đã tăng gần 27% so với hồi đầu năm, tăng gần 49% so với cùng kỳ năm trước. Giá heo hơi tại khu vực phía Nam, đặc biệt thủ phủ chăn nuôi Đồng Nai dẫn đầu cả nước về tốc độ tăng giá. Xuất hiện dòng vận chuyển heo thịt từ phía Bắc vào khu vực miền Nam, và vận chuyển heo giống từ Nam ra Bắc.

Trao đổi với Báo Công thương, ông Lê Văn Mướt, nông dân có hàng chục năm kinh nghiệm nuôi heo tại Bến Tre cho biết: Với mức giá trên 80.000 đồng/kg, mỗi con heo thịt xuất chuồng mang lại lợi nhuận hơn 3 triệu đồng. Tuy nhiên, ông lo ngại giá heo giống tăng mạnh có thể ảnh hưởng đến kế hoạch tái đàn, khi chỉ trong hơn một tháng, giá heo giống đã tăng từ 1,8 triệu đồng lên 2,5 triệu đồng/con.

Tăng giá do diễn biến cung cầu?

Về nguyên nhân khiến giá heo tăng, ông Trương Sỹ Bá – Chủ tịch HĐQT CTCP Nông nghiệp BAF chia sẻ với Tạp chí Tài chính và Cuộc sống, câu chuyện giá tăng về bản chất là diễn biến giữa cung và cầu. Trong đó, dịch tả heo châu Phi (ASF) bùng phát trở lại là nguyên nhân đẩy nguồn cung đi xuống.

Về dịch bệnh, thống kê từ BAF, quý cuối năm 2024, cả nước có gần 1600 ổ dịch mới, tăng 79% so với cùng kỳ tại 48 tỉnh và gấp 2.5 lần tại 20 tỉnh. Trong những tháng đầu năm, đã có một số trại heo lớn ghi nhận các ca mắc (hoặc nghi mắc) ASF.

Dịch bệnh đang bùng phát mạnh tại các khu vực phía Nam. Đồng thời, việc vận chuyển heo giữa 2 miền Nam – Bắc (chuyển heo thịt về miền Nam, chuyển heo con ra miền Bắc) góp phần gây lây nhiễm chéo, khiến dịch lan rộng, nông dân và một số trại lớn không thể tái đàn, khiến nguồn cung đi xuống. Những đơn vị chịu ảnh hưởng có cả các doanh nghiệp lớn, có yếu tố nước ngoài.

Cùng với đó, Luật Chăn nuôi mới có hiệu lực từ 1/1/2025 tạo ra cuộc đại di dời trong năm 2024, khiến nhiều hộ chăn nuôi phải bán tháo và đóng cửa hoặc dời đến địa điểm khác. Về cơ bản, họ chưa thể tái đàn và tác động mạnh đến nguồn cung heo.

Giá còn tăng tới khi nào?

Theo dự báo, giá heo hơi trong những ngày tới khó hạ nhiệt do nguồn cung chưa được phục hồi và giá con giống tăng cao.

Theo ông Trương Sỹ Bá, dịch bệnh đã tác động lớn đến ngành chăn nuôi heo cả nước, bao gồm cả nhóm chăn nuôi công nghiệp. Tuy nhiên, ông cho rằng, nhóm công nghiệp dù sao cũng có quy mô lớn hơn, chuồng trại tốt hơn, tức quản trị an toàn sinh học tốt hơn nhỏ lẻ. “Nhưng không phải bên nào cũng giống nhau. Có nhiều đơn vị xây dựng từ lâu, chuẩn xây dựng đã cũ, không phù hợp với điều kiện mới của dịch. Đây là điều cần khắc phục dần” – ông Bá cho biết.

Về giá heo hơi, dù hiện tại đang tăng rất mạnh và chưa có tín hiệu dừng lại, ông Bá cho rằng giá khó có thể vượt lên quá cao, vì “người dân sẽ chuyển sang ăn các loại thực phẩm khác rẻ hơn”.

Ông Nguyễn Trí Công cũng nhận định tương tự. Theo ông, việc giá heo tăng như hiện tại chỉ là nhất thời, mang tính chất thời điểm. “Trong quý 1 hoặc sau đó, khi đàn heo phục hồi, giá sẽ dần bình thường trở lại”.

Tương tự, TS. Nguyễn Xuân Dương cũng cho rằng thị trường sẽ dần điều tiết trở lại khi giá heo tăng quá mạnh. “Gà đang rất rẻ, tôm cá cũng nhiều, người tiêu dùng sẽ chuyển sang tiêu dùng các loại khác. Tôi cho đấy là điều tích cực. Có lẽ trong tháng 3, giá sẽ hạ nhiệt và giảm dần”.