Lựa chọn nước ép trái cây, rau củ như thế nào để có thể uống an toàn nhất?

Vào mùa hè nóng bức, nước trái cây được xem là một trong những thức uống giải nhiệt tuyệt vời. Trong thời đại tiện lợi nhanh chóng, mọi người thường mua các sản phẩm nước ép trái cây và rau củ tại các siêu thị để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, có nhiều loại đồ uống trên thị trường được quảng cáo là có chứa thành phần nước ép từ trái cây và rau quả như nước trái cây hỗn hợp, đồ uống có hương vị với hàm lượng nước trái cây dưới 10% hoặc không có nước ép từ trái cây, v.v. Vậy chọn loại nào là tốt cho sức khỏe nhất? 

Các loại các sản phẩm nước trái cây đóng chai trên thị trường

Có hai loại nước trái cây đóng chai phổ biến nhất trên thị trường là loại hoàn toàn tự nhiên và loại được pha chế từ hỗn hợp nước ép trái cây cô đặc với những thành phần hóa học.

Với các loại nước trái cây từ các chất hóa tổng hợp thì chúng đa phần đều được làm từ đường hóa học, nước, hóa chất tạo đục, hương trái cây, hương liệu, chất điều vị và chất tạo màu hóa học để tạo ra vị giống trái cây tự nhiên. Những loại nước này rất có hại cho sức khỏe, do đó nên hạn chế tối đa việc uống nó, nhất là với trẻ nhỏ thì càng tuyệt đối không cho uống những loại nước này.

Đọc hiểu các nhãn trên nước ép trái cây và rau quả

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm tuyên bố rằng nếu tổng hàm lượng nước ép trái cây và rau quả vượt quá 10% thì “hàm lượng nước ép nguyên chất” phải được đánh dấu rõ ràng ở mặt trước của bao bì bên ngoài, còn nếu sản phẩm là hỗn hợp của hai loại trái cây và nhiều hơn thì tên sản phẩm phải dựa trên hàm lượng nước ép theo thứ tự giảm dần.

Ví dụ, hàm lượng cà rốt nhiều hơn cam thì nhãn hiệu cần được ghi là “Nước ép cà rốt và cam”, ngoài ra tên của tất cả các loại trái cây và rau quả phải được nêu trong lời nói đầu, chẳng hạn như “Nước ép cam và xoài”. Nếu tên sản phẩm không tiết lộ hết tên của trái cây và rau quả ở mặt trước của bao bì bên ngoài thì nó phải được đánh dấu bằng “Nước ép trái cây (rau) tổng hợp” hoặc “Nước ép trái cây (rau) hỗn hợp”.

Nếu tổng hàm lượng nước ép rau quả không đạt 10% thì ngoài tên hàm lượng sản phẩm, bao bì bên ngoài không được ghi dòng chữ “nước ép rau quả”.

Nếu sản phẩm không chứa nước ép trái cây và rau quả, mặt trước của bao bì bên ngoài phải được đánh dấu bằng dòng chữ “Không chứa nước ép trái cây (rau)” hoặc “Đồ uống có ga vị Đào”….

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm nhắc nhở người tiêu dùng xác định nhãn liên quan đến thực phẩm và hiểu thông tin sản phẩm khi mua để đáp ứng nhu cầu của mình. Ngoài ra, khi kêu gọi doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu sản phẩm, việc ghi nhãn, khuyến mãi, quảng cáo thực phẩm cần tuân thủ quy định tại Điều 28 Luật Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, không được ghi sai sự thật, cường điệu và gây hiểu nhầm.

Nếu muốn biết chi tiết về các quy định ghi nhãn, bạn có thể truy cập nền tảng dịch vụ tư vấn ghi nhãn thực phẩm: Tại đây để xem thông tin liên quan.