1.001 cơ sở thực phẩm tại Hà Nội mất vệ sinh, có nơi có xác chuột phân hủy

Trong chưa đầy một tháng kiểm tra, toàn Hà Nội phát hiện 1.001 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm. Nhiều hàng hóa xúc xích, bánh kẹo, rượu thủ công, các sản phẩm từ thịt động vật, bim bim… bị buộc tiêu hủy. 

• Cơ sở bánh cốm gia truyền Nguyên Ninh nộp phạt 40 triệu đồng, khắc phục lỗi
• Mứt Tết giả tại Thổ Tang, Vĩnh Phúc

Ngày 14/1, Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm TP. Hà Nội cho biết, trong dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội 2025, toàn thành phố thành lập 681 đoàn kiểm tra; trong đó 14 đoàn tuyến thành phố, 88 đoàn tuyến quận, huyện, thị xã và 579 đoàn tuyến xã phường, thị trấn.

Từ 15/12/2024 đến ngày 10/1/2025, trong tổng 6.829 cơ sở được thanh tra, kiểm tra, có 1.001 cơ sở bị phát hiện vi phạm về an toàn thực phẩm.

954 cơ sở bị xử phạt với số tiền hơn 4,8 tỷ đồng; 30 cơ sở bị nhắc nhở; còn 17 cơ sở đang tiếp tục xử lý.

Trong đó, tuyến thành phố phát hiện 424/518 cơ sở đã kiểm tra có vi phạm. 407 cơ sở bị xử phạt tổng cộng hơn 2,7 tỷ đồng, hiện đang tiếp tục xử lý vi phạm với 17 cơ sở. Các hàng hoá vi phạm chủ yếu là xúc xích, bánh kẹo, rượu thủ công, các sản phẩm từ thịt động vật… có trị giá gần 3,2 tỷ đồng bị buộc tiêu hủy. Có 4 vụ được chuyển sang cơ quan điều tra.

Tại tuyến quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn, 577/6.311 cơ sở được kiểm tra phát hiện có vi phạm. 547 cơ sở bij phạt hành chính tổng cộng hơn 2 tỷ đồng; 30 cơ sở bị nhắc nhở. Tổng cộng 170 loại sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ bị tiêu hủy; giá trị hàng hóa vi phạm trên 300 triệu đồng.

Trong 189 mẫu được giám sát trong đợt 1, có 148 mẫu đạt các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh; 9 mẫu không đạt các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh và 31 mẫu chưa có kết quả kiểm nghiệm.

6 cơ sở bị đình chỉ hoạt động do vi phạm nghiêm trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó có Cơ sở sản xuất bánh cốm gia truyền Nguyên Ninh (số 11 Hàng Than, quận Ba Đình), Cơ sở sản xuất bim bim của Công ty Cổ phần Thương mại và công nghệ thực phẩm Đức Vinh (huyện Hoài Đức); Cơ sở sản xuất kẹo, bánh quy của Công ty cổ phần công nghiệp thực phẩm An Đông (huyện Hoài Đức)…

Trong đó, Cơ sở sản xuất bim bim của Công ty Cổ phần Thương mại và công nghệ thực phẩm Đức Vinh (huyện Hoài Đức) trong ngày kiểm tra đột xuất 7/1 bị phát hiện mắc nhiều lỗi an toàn thực phẩm nghiêm trọng.

Tại thời điểm kiểm tra, Đoàn ghi nhận khu vực sản xuất sắp xếp lộn xộn, không theo quy tắc 1 chiều, không phân khu riêng biệt, không khép kín. Các loại bim bim được đổ xuống sàn đất két bẩn dầu mỡ. Dầu mỡ chiên bim bim đen bẩn.

“Phòng” pha chế phụ gia đặc biệt mất vệ sinh, pha chế trực tiếp dưới sàn. Trong xưởng sản xuất có xác chuột chết đang phân hủy, bốc mùi hôi thối.

Nhiều công nhân không được trang bị thiết bị bảo hộ chuyên dụng để làm việc, dùng tay không bốc sản phẩm (bim bim) để đóng gói. Giấy khám sức khoẻ của 7 nhân viên lao động đã hết hạn…

Công ty Đức Vinh không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc một số loại phụ gia, nguyên liệu, dù bao bì bắt mắt, có chữ Hàn Quốc.

Đoàn kiểm tra tiến hành lấy mẫu dầu chiên bim bim để xét nghiệm, yêu cầu cơ sở tạm dừng hoạt động để khắc phục toàn bộ các lỗi vi phạm, giao Ban chỉ đạo Công tác an toàn thực phẩm huyện Hoài Đức tiếp tục làm việc xử lý vi phạm đối với cơ sở này.