Hà Nội còn gần 600 cơ sở giết mổ không thể cấp phép

596/682 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tại Hà Nội (chiếm 87%) là cơ sở nhỏ lẻ, không được cấp phép, không được quản lý, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn dịch bệnh và thực phẩm.

• Hơn 18.000 cơ sở giết mổ tại Việt Nam không có giấy phép hoạt động

Thông tin trên do ông Tạ Văn Tường, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cho hay tại hội nghị về phòng chống dịch bệnh và phát triển chăn nuôi bền vững do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức sáng 12/3.

Theo ông Tường, trong tổng số 682 cơ sở giết mổ tại Hà Nội có 9 cơ sở công nghiệp, 26 bán công nghiệp và 647 điểm tập trung tạm thời hoặc quy mô nhỏ lẻ. 

Hiện lực lượng thú y kiểm soát tại 86 cơ sở, mỗi ngày những nơi này cung cấp khoảng 50.000 gia cầm, 5.000 con lợn và 450 con trâu bò, tương đương khoảng 65% tổng lượng gia súc, gia cầm được giết mổ trong thành phố. 

596 cơ sở giết mổ còn lại không đủ điều kiện để chính quyền địa phương cấp phép hoạt động.

Theo đại diện Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Hà Nội, do không được phép vận hành, các cơ sở này cũng không thuộc diện kiểm soát giết mổ thường xuyên của cơ quan thú y, tiềm ẩn nguy cơ phát sinh dịch bệnh và mất an toàn thực phẩm.

Giải pháp do Sở này đưa ra là dự kiến cho 86 cơ sở đang được kiểm soát mở rộng quy mô, thu hút các điểm giết mổ nhỏ lẻ xung quanh vào.

Theo kế hoạch, trong năm 2026, Hà Nội sẽ có khoảng 70-75 điểm giết mổ tập trung trong giai đoạn chuyển tiếp. Đến năm 2030, Hà Nội sẽ hoàn thành việc sắp xếp mạng lưới và đưa vào hoạt động 20-25 cơ sở giết mổ tập trung, công nghiệp.

Theo thông tin tại hội nghị, từ đầu năm 2026 tới nay, cả nước đã ghi nhận 225 ổ dịch tả lợn châu Phi tại 23 tỉnh, thành phố, khiến gần 12.900 con lợn phải tiêu hủy. 

Ngoài ra, phát hiện 6 ổ dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu bò tại một số địa phương; 7 ổ dịch cúm A/H5N1 tại 4 tỉnh, khiến hơn 24.600 con bị buộc phải tiêu hủy; 42 trường hợp bệnh dại trên động vật tại 9 tỉnh.

Hà Nội được xác định là ổ dịch dịch tả lợn châu Phi kéo dài từ tháng 7/2025 đến nay. Trong năm 2025, dịch xảy ra tại 1.162 hộ chăn nuôi ở 293 thôn thuộc 44 xã, phường, buộc phải tiêu hủy 29.762 con lợn với tổng trọng lượng hơn 1,87 triệu kg.

Từ đầu năm 2026 đến nay, dịch tiếp tục phát sinh tại 14 hộ ở 7 xã, buộc phải tiêu hủy 481 con lợn với tổng trọng lượng 21.436 kg. Trong số này có 3 xã ghi nhận ổ dịch kéo dài từ năm 2025 sang năm 2026; hiện vẫn còn một xã chưa qua 21 ngày kể từ khi ghi nhận ca bệnh cuối cùng.