Thái Bình: 1 người tử vong nghi do ăn tiết canh dê, hàng chục người đi khám

Hàng chục người phải nhập viện và một người chết sau bữa cỗ có món tiết canh dê tại TP. Thái Bình.

Ngày 6/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Thái Bình, cho biết đơn vị này đã có báo cáo ban đầu về vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tiết canh dê tại tiệc cưới ở phường Hoàng Diệu, TP. Thái Bình.

Theo đó, trong hai ngày 1 và 2/5 tại gia đình ông Hiếu ở tổ 5, phường Hoàng Diệu có làm hàng chục mâm cỗ để chuẩn bị đám cưới cho con (bữa tiệc chủ yếu là người thân đến dựng rạp cưới).

Trong bữa ăn trưa ngày 1/5, có 20 mâm cỗ với khoảng 120 người ăn với thực đơn gồm các món: Thịt gà rang, tôm kho, canh dưa cà, bát tiết canh dê (dê giết mổ tại Ninh Bình và vận chuyển tiết, thịt về Thái Bình, phần nhân làm tiết canh chế biến từ tai, gan, cuống họng heo đã luộc chín).

Đến chiều 1 và ngày 2/5, gia đình tiếp tục nấu cỗ với thực đơn gồm: Gà luộc, tôm chao, chân giò hầm, bê tái, mèo xào, mực xào, ba ba nấu chuối, giò bò, xôi ruốc và cơm tám.

Sau bữa cỗ này, đến 16h ngày 4/5, ông Phạm Trọng Th. (SN 1957, phường Hoàng Diệu) xuất hiện triệu chứng sốt nhẹ, ho, khó thở, đau tức hai bên sườn phải nên đã đến khám, nhập Bệnh viện Đa khoa Thái Bình.

Đến 20h cùng ngày, ông Th. diễn biến nặng nên được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai để cấp cứu.

Khoảng 4h08 ngày 5/5, bệnh nhân chết và được chẩn đoán nguyên nhân do nhiễm khuẩn huyết – viêm phổi nặng – biến chứng sốc nhiễm khuẩn – suy đa tạng – ngừng tuần hoàn/Gout. Ông Th. có ăn tiết canh tại bữa cỗ cưới của gia đình ông Hiếu.

Ngày 6/5, nhiều người dân cùng ăn bữa cỗ có tiết canh dê đã đến khám tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình. Trong số đó, 8 người khai bản thân cũng có triệu chứng sốt, rối loạn tiêu hóa, đau bụng sau khi ăn tiết canh vào bữa trưa 1/5, mong muốn được lên Bệnh viện Bạch Mai để thăm khám, điều trị.

Qua kiểm tra, 6 người được phía Bệnh viện Bạch Mai cho xuất viện về nhà vì sức khỏe bình thường. Thời điểm hiện tại, còn hai người đang theo dõi điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai đều là con dâu của ông Th.

Có 10 người cũng cho biết bản thân có các triệu chứng nhẹ như: Đau đầu, đau mỏi vai gáy sau khi ăn tiết canh nên đã nhập viện và được theo dõi tại Khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình.

Đến trưa 6/5, tất cả 10 người đều không còn triệu chứng gì khác thường, xét nghiệm công thức máu, sinh hóa máu bình thường và hiện đang chờ kết quả nuôi cấy máu.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thái Bình đang tiếp tục phối hợp với Trung tâm Y tế thành phố và các đơn vị liên quan theo dõi, làm rõ nguyên nhân sự việc.