Chàng trai Bắc Giang và hành trình xây dựng thương hiệu mật ong hoa vải

Việt Nam là một nước nông nghiệp, phát triển nông nghiệp bền vững và xây dựng thương hiệu, đưa được sản phẩm nông sản chất lượng đến tay người dùng là việc cần sự chung tay của các bạn trẻ. Những năm gần đây, khi thương mại điện tử phát triển với công cụ livestream bán hàng, nhiều người nông dân và các KOL (người có sức ảnh hưởng) đã tận dụng cơ hội này để quảng bá, bán hàng, đưa đặc sản vùng miền đến tận tay người tiêu dùng. 

Sinh ra tại một vùng quê ở huyện Sơn Động, huyện miền núi xa xôi và khó khăn nhất của tỉnh Bắc Giang, anh Nguyễn Văn Hoạt đã có 3 năm khởi nghiệp với sản phẩm quả vải khô và mật ong hoa vải quê nhà.

Anh Hoạt cho biết đến với ngành kinh doanh nông sản đối với anh cũng là cơ duyên. Bản thân gia đình anh và họ hàng không có ai làm kinh doanh, dù là buôn bán một bó rau ngoài chợ. Tuy nhiên, anh luôn tâm niệm rằng: “Phi thương bất phú”.

Trở về từ Nhật Bản sau 3 năm đi xuất khẩu lao động, anh Hoạt cho biết vốn liếng dành dụm được đã đầu tư mua máy camera, dàn máy vi tính. Thứ quý giá nhất với anh lúc đó là kênh Youtube với hơn 100.000 người đăng ký.

Ban đầu anh bán một số sản phẩm đồ rừng như sâm hay nấm lim… qua kênh Youtube này. Tuy nhiên, anh nhận ra đồ rừng ngày càng hiếm và đó không phải con đường phát triển bền vững, trong khi nông sản ở quê rất nhiều nhưng lại chưa được quảng bá bài bản và chưa được nhiều người biết đến.

Nghĩ là làm, anh Hoạt đầu tư máy sấy, làm lò sấy vải, mua téc, nhập mật ong về bán. Khi vải sấy nhà làm ra không đủ cung, anh phải xuống huyện Lục Ngạn (thủ phủ vải thiều Bắc Giang) để nhập thêm. Thời điểm Trung Quốc dừng nhập vải khô, nhiều xe vải khô nằm đắp chiếu ở biên giới, anh Hoạt lái xe tải lên biên giới nhập hàng về bán trên các sàn thương mại điện tử và mạng xã hội.

Anh Hoạt nói: “Khi đầu tư máy móc, mình rất mạnh tay vì đó là tài sản giúp tăng giá trị sản phẩm, lợi nhuận”.

Khách hàng của anh hiện chủ yếu đền từ các sàn thương mại điện tử. Ban đầu, để khách hàng biết đến sản phẩm, anh và vợ làm nội dung, đăng các video lên các nền tảng và kết hợp với việc livestream đều đặn mỗi tối. Những phiên livestream đầu tiên đôi khi chỉ có một vài người xem. Khi bán được đơn hàng đầu tiên trên sàn thương mại điện tử anh rất vui mừng.

Đến bây giờ, một ngày, vợ chồng anh đã có trung bình khoảng 100 đơn hàng bán lẻ, có thời điểm lên đến 200 đến 300 đơn bán lẻ/ngày.

Tổng cộng, anh đã bán được 50 tấn vải khô và 50 tấn mật ong trong 3 năm. Thương hiệu mật ong hoa vải “San vlog” của anh cũng đã được khá nhiều người biết đến và tin dùng.

Anh Hoạt chưa dám nhận mình thành công và vẫn đang trên con đường khởi nghiệp. 

Hiện anh Hoạt vừa đầu tư thêm máy hạ thuỷ phần mật ong và sản xuất thêm sản phẩm mật ong chanh đào và mật ong cốt gừng. Hai sản phẩm này được khách hàng phản hồi rất tốt, giúp anh tăng doanh số mật ong trong năm vừa rồi.

Mật ong hoa vải có màu vàng nhạt và có độ lỏng hơn so với một số loại mật ong khác như mật ong hoa cà phê hay mật ong hoa tràm. Do nước trong mật còn khá nhiều nên việc bảo quản sẽ rất khó và mật ong có thể bị lên men, có vị chua. Chính vì vậy, việc sử dụng máy hạ thủy phần mật ong sẽ giúp loại bỏ nước trong mật ong giúp mật ong đặc sánh hơn và có thể bảo quản tốt hơn.

Chia sẻ về những khó khăn khi khởi nghiệp, anh cho biết mật ong là một sản phẩm rất dễ bị pha trộn, để lấy được lòng tin của khách hàng không phải chuyện dễ dàng. Cũng có nhiều người trong nghề bày cho anh cách pha trộn nhưng anh không đồng ý với cách làm đó. 

Anh cho biết luôn muốn làm chuẩn ngày từ đầu: “Từ bé gia đình mình luôn giáo dục về sự chân thật, cộng với việc mình tu Chân-Thiện-Nhẫn nên hiểu về nhân quả, biết được hậu quả của việc làm ăn gian dối”, anh chia sẻ.

“Mình phải cẩn trọng với từng video đăng lên, từng bình luận của khán giả mình đều đọc và tiếp thu những ý kiến góp ý. Nếu khách hàng không hài lòng về sản phẩm, mình đều có chính sách hoàn trả tiền cho khách”, anh Hoạt nói.

Khi được hỏi, trong 3 năm kinh doanh anh có gặp thất bại hay bài học gì đang nhớ không. Anh tâm sự: “Năm đầu tiên bán được khá nhiều vải khô nên Tết năm đó hai vợ chồng mạnh tay nhập 8 tấn về bán. Tuy nhiên, hàng của mình không dùng hoá chất để bảo quản nên bị mốc và phải bỏ đi khá nhiều. Đó là bài học khá lớn cho mình khi bắt đầu kinh doanh, phải đảm bảo về điều kiện bảo quản, lưu trữ hàng hoá cũng như có sự tính toán kỹ khi nhập hàng”.

Gửi gắm tới các bạn trẻ đang có ý định khởi nghiệp, anh Hoạt nói: “Khi còn ngồi trên ghế nhà trường các bạn hãy đặt mục tiêu cho mình. Khi đi học hay đi làm hãy cố gắng không ngừng học hỏi và đúc kết ra kinh nghiệm làm việc. Rất nhiều điều mình học được đã được áp dụng trong quá trình mình kinh doanh sau này. Hiện nay, việc học một kỹ năng hay kiến thức rất dễ dàng, có thể học qua trực tuyến hay tham gia khóa học trực tiếp”.

Anh Hoạt cũng chia sẻ điều quan trọng nhất anh nhận thấy đó là xây dựng thương hiệu và làm tốt ngay từ đầu. Từng sản phẩm hay những chi tiết nhỏ đều cần chỉn chu. Khi xây dựng được thương hiệu, tạo dựng được uy tín và nhận được lòng tin của khách hàng thì khách sẽ quay lại với mình.