Một tách cà phê thơm ngon thường đi kèm với đường, sữa và các loại phụ gia. (Ảnh minh họa: Shutterstock)
Một tách cà phê thơm ngon thường đi kèm với đường, sữa và các loại phụ gia. Tuy nhiên, không ít trong số đó lại chứa các thành phần không tốt cho sức khỏe như chất tạo ngọt nhân tạo, chất béo chuyển hóa hoặc chất bảo quản. Nếu bạn muốn hạn chế các chất phụ gia không lành mạnh nhưng lại không muốn uống chỉ cà phê đen thì một số gợi ý từ các chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn.
Theo trang web về phong cách sống Real Simple, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng có nhiều cách thay thế lành mạnh giúp cà phê vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một vài gợi ý:
Nếu bạn muốn thêm chút vị ngọt cho cà phê, mật ong hoặc xi-rô cây phong là những lựa chọn lành mạnh. Mật ong là chất tạo ngọt tự nhiên với đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn. Tương tự, xi-rô cây phong cũng chứa nhiều hợp chất thực vật, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Mặc dù sữa bò bị chỉ trích vì chứa phụ gia, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng vẫn cho rằng sữa ít béo là một lựa chọn tốt cho cà phê. Nó cung cấp 13 loại vitamin và khoáng chất, bao gồm canxi và vitamin D, đồng thời là một nguồn protein hoàn chỉnh giúp duy trì cơ bắp và xương chắc khỏe. Ngoài ra, sữa có vị ngọt tự nhiên, giúp giảm nhu cầu thêm đường.
Nếu bạn muốn thử điều gì đó mới mẻ, sữa có nguồn gốc thực vật sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị. Sữa yến mạch có độ ngọt nhẹ và kết cấu kem mịn, giúp cà phê trở nên béo ngậy. Sữa hạnh nhân đem lại hậu vị bùi nhẹ, cân bằng tinh tế với vị đắng của cà phê. Trong khi đó, sữa đậu nành mang lại độ béo nhẹ, làm tôn lên sự đậm đà, tròn vị của từng ngụm cà phê.
Dù là sữa ít béo hay sữa thực vật, việc thêm một chút sữa vào cà phê không chỉ làm dịu bớt vị đắng mà còn tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời, mang lại cảm giác mềm mại, tinh tế. Chỉ cần một chút sáng tạo với loại sữa phù hợp, bạn sẽ khám phá những tầng hương vị mới mẻ trong tách cà phê quen thuộc.
Quế
Nếu bạn muốn một tách cà phê ít calo và ít chất béo, quế — loại gia vị quen thuộc trong gian bếp — sẽ là sự kết hợp lý tưởng. Quế không chỉ mang lại hương thơm ấm áp và vị cay nhẹ, mà còn giúp cân bằng hương vị cà phê, tạo cảm giác ấm áp và dễ chịu. Thêm vào đó, một số nghiên cứu cho thấy quế có thể hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định và giảm viêm.
Chiết xuất vani
Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà của cà phê latte vani nhưng muốn tránh đường và chất béo bão hòa, hãy thử thêm một chút chiết xuất vani — loại hương liệu tự nhiên được chiết xuất từ hạt cây vani. Chỉ cần một lượng nhỏ, khoảng 1/4 thìa cà phê, là đủ để tạo nên hương thơm ngọt ngào, tinh tế. Tuy nhiên, vì chiết xuất vani thường có cồn, nếu cho quá nhiều sẽ làm lấn át hương vị cà phê.
Chiết xuất bạc hà
Cà phê bạc hà là lựa chọn quen thuộc trong mùa lễ, mang đến hương vị tươi mát và sảng khoái. Chỉ cần thêm một chút chiết xuất bạc hà, bạn đã có thể cảm nhận được hương thơm the mát đặc trưng mà không cần thêm đường hay chất béo. Tương tự như chiết xuất vani, hãy dùng với lượng vừa phải để không làm lấn át hương vị cà phê.
Bột ca cao
Nếu bạn thích cà phê mocha, hãy rắc thêm một ít bột ca cao không đường để tăng hương vị sô cô la mà không cần thêm đường. Không chỉ giúp món uống thêm đậm đà, bột ca cao còn giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, có tác dụng chống viêm và thậm chí giảm các triệu chứng đau.
“Nga không có quyền chấp nhận hay không” về việc đồng minh đưa quân vào…
Tin tức về việc Sở Nông nghiệp và Nông thôn quận Tam Thủy, Tp. Phật…
Rò rỉ chất thải có tính axit xảy ra tại mỏ do công ty Trung…
Bộ Nội vụ đang đề xuất mở rộng đối tượng được hưởng chính sách nghỉ…
Nhà Trắng đã viện dẫn Đạo luật Kẻ thù từ bên ngoài nhằm trục xuất…
Đây là động thái mới nhất trong nỗ lực của Tổng thống Trump với mục…