Những thực phẩm giúp giải độc hiệu quả, nên ăn sau Tết

Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán, có rất nhiều món ngon để thưởng thức nên việc tiêu thụ quá nhiều chất béo và calo trong những ngày này là điều không thể tránh khỏi. Ăn quá nhiều, uống rượu, uống nước ngọt có ga, v.v.v, trong dịp Tết sẽ khiến cơ thể tích tụ rất nhiều chất độc hại. Tuy nhiên đừng quá lo lắng, 9 loại thực phẩm giải độc dưới đây có thể loại bỏ độc tố khỏi cơ thể hiệu quả.

1. Konjac (Khoai nưa)

Konjac là thực phẩm được chiết xuất từ cây khoai nưa, được người Nhật rất ưa chuộng. Tại Nhật, konjac được sử dụng từ rất lâu với tên gọi là konnyaku. Đồng thời, loại thực phẩm này còn xuất hiện nhiều trong các bài thuốc y học cổ truyền. Y học cổ truyền gọi nó là một “chất tẩy rửa đường tiêu hóa” và “máy lọc máu” nổi tiếng, bởi nó có thể loại bỏ chất thải trên thành ruột và có tác dụng ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

2. Nấm tai mèo

Nấm tai mèo chứa chất keo thực vật, có khả năng hấp thụ mạnh các tạp chất còn sót lại trong hệ thống tiêu hóa của con người và làm sạch máu, tiêu thụ thường xuyên cũng có thể loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.

3. Tảo bẹ

Axit alginic có trong tảo bẹ có thể làm chậm quá trình hấp thu nguyên tố phóng xạ strontium (nguyên tố kim loại kiềm thổ) trong ruột, khiến strontium được đào thải ra khỏi cơ thể, đồng thời nó còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh bạch cầu. Ngoài ra, tảo bẹ còn thúc đẩy quá trình bài tiết cadmium, một nguyên tố độc hại xâm nhập vào cơ thể.

4. Khoai lang

Khoai lang nổi tiếng là thần dược giải độc, khoai có vị ngọt, tính ấm, glucoside chứa trong khoai lang có tác dụng tương tự như chất xơ, có thể tăng cường nhu động ruột.

5. Táo

Axit galactose có trong táo giúp cơ thể giải độc, pectin (loại xơ tan trong nước) có thể ngăn chặn thức ăn bị hư hỏng trong ruột. Ngoài ra, táo còn rất giàu kẽm, có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer và trì hoãn lão hóa. Chất xơ hòa tan trong táo cũng có thể thúc đẩy quá trình bài tiết phân.

6. Dâu tây

Dâu tây có tác dụng thúc đẩy dịch cơ thể, dưỡng ẩm cho da khô, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu. Các axit hữu cơ, cellulose, pectin và khoáng chất khác nhau có trong dâu tây còn giúp làm sạch đường tiêu hóa, loại bỏ táo bón, tăng cường chức năng gan và lá lách.

7. Mật ong

Mật ong từ xa xưa đã được xem là sản phẩm tốt để giải độc và làm đẹp, vì chúng chứa rất nhiều loại axit amin và vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Ăn mật ong thường xuyên không chỉ giúp đào thải độc tố, giảm táo bón mà còn có tác dụng trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh về tim mạch và suy nhược thần kinh.

8. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt được xem như “thợ sửa ống nước” bởi nó giúp làm sạch ruột già, khi đi qua ruột sẽ hấp thụ rất nhiều cặn bẩn và cuối cùng đào thải ra khỏi ruột.

9. Đậu xanh

Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, từ xa xưa người ta đã dùng đậu xanh để giải độc, ngoài ra nó còn có tác dụng phòng ngừa đối với kim loại nặng, thuốc trừ sâu và ngộ độc thực phẩm. Nó chủ yếu đẩy nhanh quá trình chuyển hóa các chất độc hại trong cơ thể và thúc đẩy quá trình đào thải chúng từ bên ngoài.