Hơn 300 học sinh ngộ độc do vi khuẩn tụ cầu vàng

Theo kết luận, nguyên nhân khiến hơn 300 học sinh tại trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (phường Bích Đào, TP. Ninh Bình) bị ngộ độc do là vi khuẩn tụ cầu vàng có trong ruốc gà.

Liên quan đến vụ hơn 300 học sinh Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (phường Bích Đào, TP. Ninh Bình) bị ngộ độc thực phẩm, ông Vũ Mạnh Dương – Giám đốc Sở Y tế tỉnh Ninh Bình cho hay Sở vừa nhận được thông báo kết quả xét nghiệm từ Trung ương.

Kết quả cho thấy trong món ruốc gà có độc tố tụ cầu vàng. Độc tố này khi nấu chín vẫn không tiêu diệt được. Ngoài ra, khuẩn tụ cầu vàng còn có thể xuất hiện khi thực phẩm để lâu không được bảo quản tốt, quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh…

Sở Y tế tỉnh Ninh Bình đã phối hợp với Sở NN&PTNT tỉnh tiến hành niêm phong cửa hàng, tiêu hủy toàn bộ lô hàng tại hộ kinh doanh cung cấp ruốc gà cho nhà trường.

Trước đó, vào 15h ngày 5/10, tại Trường tiểu học Đinh tiên hoàng xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm khiến 352 học sinh có biểu hiện đau bụng, buồn nôn. Bữa trưa của trường bao gồm tôm chiên, canh cà chua, ruốc gà.

Sau khi nhận được thông tin, Cục An toàn thực phẩm đã cử đoàn công tác do TS Cao Văn Trung – Phó trưởng Phòng giám sát Ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền Thông làm trưởng đoàn đi Ninh Bình hỗ trợ điều tra vụ việc.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Ninh Bình cũng đã lấy mẫu thực phẩm gửi xét nghiệm, tạm thời đình chỉ hoạt động động bếp ăn của nhà trường.

Sau khi xét nghiệm, cơ quan chức năng xác định món ruốc thịt gà do nhà trường tự chế biến bị nhiễm khuẩn.

Hiện sức khỏe của học sinh bị ngộ độc đã ổn định. Tất cả đều không còn triệu chứng đau bụng, buồn nôn. Hiện chỉ còn 3 học sinh phải nằm viện điều trị, trong đó có 1 học sinh bị viêm Amidan, 2 học sinh sốt nhẹ.

Hoàng Minh

Xem thêm: