Đồng Tháp: Hơn 70 người nghi ngộ độc thực phẩm liên quan bánh mì Hồng Ngọc 12

Vụ nghi ngộ độc tại cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 khiến 72 người có triệu chứng, 71 ca nhập viện, cơ quan chức năng đã lấy 5 mẫu nguyên liệu để xét nghiệm tìm nguyên nhân.

• Vụ ngộ độc bánh mì tại TP.HCM: Số người tăng lên 299, phát hiện vi khuẩn mới
• Hơn 80 người nhập viện nghi ngộ độc bánh mì: Phát hiện vi khuẩn Salmonella

Ngày 27/2, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp yêu cầu điều tra làm rõ nguyên nhân vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 (phường Hồng Ngự, TP. Hồng Ngự).

Văn bản nhấn mạnh việc tập trung cứu chữa người bệnh và xử lý nghiêm các vi phạm nếu có.

Trước đó, ngày 24/2, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp nhận báo cáo về các trường hợp nhập viện tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự với triệu chứng đau quặn bụng quanh rốn, nôn ói, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cơ sở này.

Số ca ban đầu là 3 người vào sáng 24/2/2026, sau đó tăng lên 72 người có triệu chứng (từ khoảng 19h ngày 23/2/2026 đến 6h30 ngày 24/2/2026), trong đó 71 người phải nhập viện cấp cứu.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế Đồng Tháp chỉ đạo các bệnh viện tập trung nguồn lực điều trị tích cực cho bệnh nhân, đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Cơ quan chức năng cần truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định nguồn cung cấp nguyên liệu nghi ngờ, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân, đồng thời xử lý nghiêm vi phạm về an toàn thực phẩm nếu phát hiện.

Hiện tại, 10 người đã xuất viện, các trường hợp còn lại sức khỏe ổn định. Phần lớn 68 bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự, số còn lại tại Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp và các cơ sở khác.

Cơ quan y tế đã kiểm tra cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12, thu giữ và gửi 5 mẫu nguyên liệu lưu trữ gồm pate gan, chả lụa, chả chiên, dưa chua, jambon (hoặc giăm bông) đến Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng và Dịch vụ Khoa học Công nghệ tỉnh Đồng Tháp để xét nghiệm.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu theo dõi sát diễn biến, báo cáo nhanh, chủ động thông tin vụ việc và công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng. Đồng thời, tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ và thức ăn đường phố.

Cơ sở Hồng Ngọc 12 thuộc thương hiệu bánh mì Hồng Ngọc có nhiều cửa hàng tại Đồng Tháp (bao gồm TP. Hồng Ngự, Cao Lãnh, Sa Đéc). Đây là lần thứ hai cơ sở này liên quan đến nghi ngộ độc thực phẩm, trước đó vào năm 2024 xảy ra vụ khiến 149 người nhập viện với triệu chứng tương tự sau khi ăn bánh mì kẹp thịt.