Vụ lòng xe điếu: TP.HCM xử phạt hai cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Sau video về lòng xe điếu dài bất thường gây lo ngại trên mạng xã hội, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM kiểm tra 27 cơ sở, xử phạt hai quán tại quận Tân Bình và quận 1 vì vi phạm vệ sinh và sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc.

• Hưng Yên: Ô tô vận chuyển hơn 300kg lòng lợn đã bốc mùi
• Hơn 2,3 tấn lòng lợn, mỡ lợn hôi thối đang được cất trữ, sơ chế chờ bán

Ngày 3/6, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết sau khi video về lòng xe điếu (phèo hai da) dài bất thường lên đến 40 m lan truyền trên TikTok (kênh “Thế lòng xe điếu”), cơ quan này đã kiểm tra đột xuất 27 quán ăn và cơ sở kinh doanh lòng heo, phụ phẩm thịt.

Kết quả, hai cơ sở bị xử phạt vì vi phạm điều kiện an toàn thực phẩm.

Hộ kinh doanh Lòng Chát Quán (268 Hồng Lạc, phường 11, quận Tân Bình) bị phạt 6,78 triệu đồng do không đảm bảo vệ sinh.

Khu vực bếp không ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín, nhân viên không sử dụng mũ, khẩu trang, găng tay khi chế biến thực phẩm chín, đồng thời có côn trùng trong khu vực chế biến.

Cơ sở này khai báo chỉ bán lòng heo, không kinh doanh lòng xe điếu. Mẫu lòng heo được lấy xét nghiệm cho thấy không chứa chì, hàn the, hay formol.

Tuy nhiên, cơ sở sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất trình hóa đơn mua lòng heo từ sạp Kim Hồng (D27 đường số 3, ấp Mỹ Hòa, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, do ông Đinh Duy Cương cung cấp) nhưng hóa đơn không hợp lệ, không đăng ký kinh doanh. Ngoài ra, cơ sở không cung cấp được chứng từ cho nguyên liệu ớt sấy khô nghiền.

Hộ kinh doanh Tiệm Lòng Xe Điếu (150/7/1 Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, quận 1) bị phạt 8 triệu đồng do bố trí bếp không ngăn ngừa nhiễm chéo, cống rãnh ứ đọng, không thông thoát, và có côn trùng trong khu vực chế biến.

Theo Ban quản lý chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền, lòng xe điếu hiện không còn phổ biến, các thương nhân đã ngừng kinh doanh mặt hàng này từ lâu.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết sẽ tiếp tục kiểm tra các cơ sở chế biến, kinh doanh thịt và phụ phẩm thịt. Nếu phát hiện cơ sở bán lòng xe điếu, cơ quan chức năng sẽ lấy mẫu xét nghiệm và xử lý nghiêm các vi phạm.