Trang trại ở Pháp bị trộm toàn bộ nguồn cung cấp ốc sên trị giá hơn 100.000 đô la

Một trang trại ở Pháp gần thành phố Reims, cách Paris chỉ 80 dặm, đã báo cáo về một vụ trộm mà bọn trộm đã lấy đi số ốc sên trị giá khoảng 104.000 đô la dùng để làm món ốc sên.

“Những tuần tới thường là thời gian bận rộn nhất của chúng tôi…vì vậy, đây thực sự là một cú sốc…và là một đòn giáng mạnh đối với toàn bộ đội ngũ”, trang trại L’Escargot Des Grands Crus viết trong bài đăng gần đây trên Facebook.

Nước Pháp hiện đang choáng váng trước sự chú ý của quốc tế sau vụ trộm tại bảo tàng Louvre xảy ra vào sáng Chủ Nhật giữa ban ngày, làm dấy lên nghi ngờ về tiêu chuẩn an ninh.

Có thể các trang trại không phải là mục tiêu chất lượng cao như bảo tàng nghệ thuật, nhưng ngành ẩm thực Pháp lại là một ngành công nghiệp đang bùng nổ tại một quốc gia được đánh giá là một trong những địa điểm du lịch yêu thích nhất thế giới, với 100 triệu lượt khách du lịch vào năm 2024 và trở thành quốc gia được ghé thăm nhiều nhất trong năm đó, theo CNN.

Tuy nhiên, bất chấp những vụ trộm cắp đó và việc đăng cai Thế vận hội mùa hè 2024, ngành nhà hàng và dịch vụ khách sạn nói chung đã chứng kiến ​​sự sụt giảm vào mùa hè, khiến nhiều nhà phân tích và chuyên gia lo ngại.

“Cả một khu vực sản phẩm hoàn thiện đã bị đánh cắp khỏi cửa hàng, và nguyên liệu thô từ phòng thí nghiệm của tôi cũng bị đánh cắp”, Jean-Mathieu Dauvergne, quản lý trang trại, nói với hãng tin Franceinfo. Ông cho biết số lượng ốc sên bị đánh cắp đủ để chế biến 10.000 bữa ăn.

Trong một cuộc phỏng vấn với La Parisien , Dauvergne tiết lộ rằng bọn trộm đã đột nhập vào nhà bằng cách cắt hàng rào biên giới, sau đó dùng xà beng để phá cửa và đập vỡ máy dò.

“Điều này rất đáng ngạc nhiên vì chúng đã đánh cắp nguyên liệu thô: 450 kg (tương đương 992 pound) thịt ốc sên. Thật khó tin khi có thể đánh cắp một lượng lớn như vậy. Đây chắc chắn là hành động của một mạng lưới rất có tổ chức”, ông nói.

Ốc sên được cung cấp cho các nhà hàng để họ chế biến món ốc sên nổi tiếng thế giới của Pháp, món mà đầu bếp sẽ nấu trong bơ tỏi và rượu vang. Ốc sên thường được tách khỏi vỏ, nhưng một số đầu bếp thích phục vụ chúng trong vỏ và để thực khách tự tay lấy ốc.

Lý Ngọc theo Newsweek