6 cách nấm có thể cứu thế giới (Video)

Nấm là loài sinh vật sinh trưởng rất mạnh mẽ và được sử dụng làm thức ăn bổ dưỡng, phương thuốc quý trị bệnh, nhưng cũng không ít người sợ hãi những đám nấm mốc trong nhà. Tuy vậy, chúng ta không biết rằng nấm có rất nhiều công dụng khác. Paul Stamets, nhà nghiên cứu về nấm ở Hoa Kỳ đã tìm ra 6 cách nấm có thể cứu thế giới.

Bằng phát minh về nấm có thể loại bỏ ngành công nghiệp thuốc trừ sâu

Các nhà sản xuất thuốc trừ sâu trên thế giới hiện đã có đối thủ mới… một loại nấm. Nhà nghiên cứu nấm Paul Stamets đã có bằng sáng chế về một loại nấm diệt côn trùng – còn được gọi là mycopesticides – loại nấm có thể làm gián đoạn ngành sản xuất thuốc trừ sâu và “cứu thế giới”. Theo Stamets, sau khi côn trùng ăn nấm, chúng trở thành các “xác ướp” và “nấm sẽ mọc ra trên đầu chúng”.

Entomopathogenic là một loại nấm đặc biệt có thể giết chết côn trùng. Khi gia đình của Stamets có vấn đề với kiến ​​thợ mộc – loại kiến chuyên ăn gỗ, ông đã sử dụng nấm entomopathogenic để tìm lời giải đáp. Côn trùng thường tránh các bào tử (đơn vị sinh sản vô tính) của nấm vốn khiến chúng rất dễ nhiễm độc, vì vậy Stamets đã biến đổi một loại nấm thành dạng “không có bào tử” trong quá trình cấy nấm.

Nấm không bào tử thu hút côn trùng, côn trùng ăn sợi nấm. Stamets cho biết những con kiến thợ mộc ở nhà ông mang những sợi nấm đến kiến chúa, và chỉ một tuần sau khi ông đặt bẫy nấm, nhà ông không còn thấy những vết mùn cưa, dấu hiệu của kiến thợ mộc. Sau khi nấm hình thành bào tử, chúng đẩy lùi các loài côn trùng. Stamets mô tả phát mình của ông là một “giải pháp gần như vĩnh viễn.”

Một loại nấm diệt côn trùng có thể có tác động rất lớn đối với các công ty chuyên sản xuất và phân phối thuốc trừ sâu độc hại. Stamets đã có một bài thuyết trình TED về loại nấm diệt côn trùng của mình, cũng như 5 phương pháp khác khiến nấm có thể cứu thế giới.

>> 5 thí nghiệm cho thấy cây cối cũng có tri giác và cảm xúc

Trong buổi nói chuyện, Stamets cũng đề cập đến bằng sáng chế của mình: “Nó được gọi là bằng sáng chế Alexander Graham Bell. Nó bao gồm hơn 200.000 loại nấm. Đây là công nghệ đột phá nhất mà tôi từng chứng kiến – các quản lý của các công ty sản xuất thuốc trừ sâu đã nói với tôi. Nó có thể thay đổi toàn bộ bộ mặt của ngành công nghiệp thuốc trừ sâu trên thế giới.”

Dưới đây là 6 cách nấm có thể cứu thế giới theo mô tả của Stamets:

1. Làm sạch sự cố tràn dầu:

Stamets đã đặt một số sợi nấm trên dầu diesel và các chất thải từ dầu khác trong một thí nghiệm so sánh giải pháp làm sạch dầu bằng nấm với với 3 giải pháp khác. Loại nấm này hấp thụ dầu, phá vỡ các liên kết hydro cacbon và tái sản xuất nó thành carbohydrate – đường của nấm.

Chẳng bao lâu, côn trùng bị thu hút vào đây, sau đó chim đến ăn côn trùng, những con chim thả hạt giống thực vật và một hệ sinh thái mới được hình thành trên đống dầu tràn. “Đống dầu tràn trở thành một ốc đảo đầy sự sống, trong khi 3 đống dầu tràn được sử lý bằng giải pháp khác đã chết, đen sạm và bốc mùi.”

2. Hấp thụ ô nhiễm nông nghiệp:

Được khuyến khích bởi thí nghiệm dầu, Stamets tạo ra các túi vải bố chứa đầy các mảnh vụn hữu cơ và sợi nấm và đặt chúng xuống hạ lưu một trang trại thải ra E.coli (loài vi khuẩn thường sống trong ruột của người và động vật, gây viêm nhiễm đường ruột) để lọc dòng chảy. “Chúng tôi đã chứng kiến ​​sự giảm đáng kể số lượng E.Coli,” ông nói, lưu ý rằng trong một vài ngày nấm đã làm giảm vi khuẩn gấp 10.000 lần. Stamtes cho biết phương pháp này có thể được dùng để xử lý các chất thải hay độc tố hóa học khác từ các nhà máy công nghiệp.

>> Nông nghiệp sinh thái không hóa chất: Vườn là rừng, và rừng cũng là vườn (video)

3. Chống bệnh tật:

Stamets giới thiệu một loại nấm gọi là agarikon. Nó chỉ sống trong các khu rừng già, được cho là tuyệt chủng ở châu Âu và rất hiếm ở Tây Bắc Thái Bình Dương của Hoa Kỳ. Ông đã hợp tác với Bộ Quốc phòng Hoa Kỳ để thí nghiệm và tìm ra 3 chủng nấm có hoạt tính cao chống lại virus đậu mùa và 3 chủng khác có hoạt tính cao chống lại bệnh cúm.

4. Chống côn trùng:

Như trên, có thể áp dụng đối với mối, kiến, và các côn trùng hay làm tổ trong nhà.

5. Khiến Trái Đất xanh hơn:

Một trong những phát minh của Stamets là “hộp cuộc sống”, bao gồm các bào tử nấm. Người dùng có thể thêm đất, nước và hạt giống một loại cây nào đó vào chiếc hộp. Nấm sẽ tạo ra môi trường phát triển cho các hạt giống này. Bạn sẽ có cả một khu rừng già trong chiếc hộp các tông.

Phát minh này của Statmets giúp hấp thụ carbon và tạo ra các “khu vườn” hạt giống phong phú.

6. Tạo ra nguồn nhiên liệu bền vững:

Có lẽ điều đáng chú ý nhất của những sợi nấm là khả năng giúp chúng ta không còn lệ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch một cách bền vững và thân thiện với môi trường. Thay vì lãng phí năng lượng bằng cách chuyển trực tiếp từ cellulose sang ethanol, Stamets sử dụng sợi nấm làm chất trung gian, cho phép nấm chuyển hóa cellulose tự nhiên thành đường nấm, từ đó có thể tạo ra Ethanol sinh học.

Dưới đây là video bài thuyết trình TED của Paul Stamets về 6 cách nấm có thể cứu thế giới (Việt sub):