2 thói quen giúp tỷ phú Đài Loan sống khỏe mạnh 20 năm sau ung thư

Là một trong những tỷ phú giàu nhất Đài Loan, ông Lâm Bách Lý – Chủ tịch Quanta Computer đã duy trì sức khỏe ổn định và tiếp tục làm việc trong suốt 20 năm sau khi được chẩn đoán mắc ung thư phổi. Nhờ quá trình điều trị tích cực kết hợp với việc chú trọng dưỡng sinh, cho đến nay ông vẫn chưa ghi nhận dấu hiệu tái phát của tế bào ung thư. Điều này cho thấy việc chống chọi với bệnh tật của ông đã đạt được kết quả rất thành công. Vậy rốt cuộc ông đã làm điều đó như thế nào?

Quay về với thực phẩm địa phương canh tác tự nhiên theo mùa

Sau khi phát hiện bệnh, ông đã được tiến hành phẫu thuật cắt bỏ khối u. Bác sĩ điều trị đã khuyên ông: “Hãy ăn rau theo mùa, sản xuất tại địa phương, hạn chế rau nhập khẩu hoặc các loại rau đã qua xử lý nhằm điều chỉnh mùa vụ”. 

Không lâu sau đó, ông Lâm Bách Lý thực sự làm theo lời khuyên này. Ông đã mua hơn 6,5 ha đất để trồng rau hữu cơ, biến nơi đây thành một “khu vườn dưỡng sinh” dành riêng cho mình. Kể từ đó, chế độ ăn uống của ông tập trung vào thức ăn thanh đạm thiên về thuần chay.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Đài Loan Hoàng Thục Huệ, bí quyết dưỡng sinh của ông Lâm Bách Lý chính là “quay trở lại với chế độ ăn tự nhiên”, trong đó thực phẩm được giữ ở trạng thái nguyên thủy nhất. Ông cũng đã điều chỉnh khẩu phần ăn của mình theo hướng chủ yếu dựa vào thực vật. Chuyên gia cho biết, trong chế độ ăn hằng ngày, tỷ lệ lý tưởng là khoảng 3/4 thực phẩm từ thực vật và 1/4 từ động vật.

Một tổng quan hệ thống đăng trên PMC cho thấy chế độ ăn giàu thực phẩm thực vật (ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt, rau củ) liên quan đến giảm nguy cơ tử vong toàn diện và cải thiện tiên lượng ở một số nhóm bệnh nhân ung thư bao gồm ung thư vú, ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt. 

Một số nghiên cứu ở người sống sót sau ung thư cũng cho thấy chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giảm viêm, giảm mỡ nội tạng và có lợi cho các chỉ số chuyển hóa. Đây là các yếu tố quan trọng trong phục hồi và giảm nguy cơ tái phát. 

Theo hướng dẫn của Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, trong giai đoạn điều trị/ hậu điều trị, người bệnh vẫn cần đảm bảo đủ lượng protein và calo – đôi khi cần nguồn protein dễ tiêu (kể cả thực vật giàu protein) để duy trì cân nặng và phục hồi mô. Nếu ăn chay hoàn toàn, người bệnh cần kết hợp nhiều nguồn thực vật để đủ axit amin thiết yếu. 

Ví dụ, ngũ cốc như gạo, mì, bắp hay yến mạch thường thiếu lysine, trong khi các loại họ đậu lại thiếu methionine và cysteine. Việc kết hợp luân phiên 2 nhóm thực phẩm này trong khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp cơ thể nhận đủ các axit amin thiết yếu cần thiết cho việc duy trì và phục hồi sức khỏe.

Tinh thần lạc quan vui vẻ giúp ngăn chặn ung thư

Ngoài việc thay đổi cách ăn uống, ông cũng nhấn mạnh rằng tinh thần và tâm trạng giữ vai trò vô cùng quan trọng. Ông từng chia sẻ:

“Khi tâm mở, khí sẽ mở; nội tiết sẽ trở lại bình thường, và cơ thể tự nhiên sẽ khỏe mạnh”. 

Theo một nghiên cứu trên 822.789 bệnh nhân ung thư, cảm xúc tích cực có liên quan tới thời gian sống lâu hơn và giảm nguy cơ tử vong. Tổng hợp các nghiên cứu của Harvard Health cũng cho thấy những người trung niên có xu hướng lạc quan sống thọ hơn. Điều này có thể được giải thích là do tâm thái tích cực giúp giảm phản ứng căng thẳng, giảm viêm, và nâng cao hiệu quả miễn dịch.

Trong Trung y, tinh thần (phần Thần) không chỉ là tâm lý, mà là biểu hiện cao nhất của sự sống. Sách Hoàng Đế Nội Kinh có viết: “Có thần thì hưng thịnh, mất thần thì suy vong”. Cảm xúc cũng liên quan mật thiết đến các nội tạng trong cơ thể. Cảm xúc buồn rầu ảnh hưởng trực tiếp đến tạng phế (lá phổi), làm phế khí hư tổn, dẫn đến suy giảm sinh lực. Do đó, việc duy trì một tinh thần tích cực, ổn định sẽ giúp điều hòa hoạt động tạng phủ, kéo dài tuổi thọ. 

Một trong những cách hiệu quả nhất để bảo trì một tâm thái tích cực là thiền định. Hiện nay, có rất nhiều cách thực hành thiền khác nhau, trong đó có Pháp Luân Công. Đây là một môn khí công giúp cải thiện cả tâm lẫn thân được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới, chú trọng vào việc tu dưỡng tâm chiểu theo nguyên lý Chân – Thiện – Nhẫn, kết hợp với các bài tập thiền nhẹ nhàng để nâng cao sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy môn tập có hiệu quả vượt trội trong việc xoa dịu căng thẳng, giảm suy nghĩ phiền muộn và cải thiện các chỉ số sức khỏe.