Phát hiện 5 mẫu cá khoai chứa formol tại các chợ Hà Tĩnh

Lực lượng chức năng Hà Tĩnh phát hiện 5/7 mẫu cá khoai chứa formol qua kiểm tra tại các chợ và cảng cá, nguồn gốc chủ yếu từ Lâm Đồng.

• Hơn 4,5 tấn cá khoai ướp formol bị phát hiện tại Thanh Hóa

Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Tĩnh đã tiến hành lấy mẫu và kiểm tra nhanh dư lượng hóa chất đối với sản phẩm thủy sản bày bán tại các chợ và cảng cá.

Từ ngày 23 đến 24/12, đoàn kiểm tra lấy 7 mẫu cá khoai (còn gọi là cá cháo) để xét nghiệm formaldehyde (formol), chất cấm sử dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm vì gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người.

Kết quả cho thấy 5 mẫu dương tính với formol. Các mẫu vi phạm được lấy tại chợ Vườn Ươm (phường Thành Sen), chợ Cửa Sót, chợ Đón (xã Thiên Cầm), cảng cá Thạch Kim (xã Lộc Hà), và một số hộ kinh doanh ở xã Lộc Hà, Thạch Lạc, phường Trần Phú.

Chi tiết các hộ kinh doanh vi phạm bao gồm bà Trần Thị M (thôn Phú Nghĩa, xã Lộc Hà), bà Nguyễn Thị T (xóm Hạ, phường Trần Phú), bà Nguyễn Thị H (thôn Bắc Lạc, xã Thạch Lạc), ông Phùng Văn A (thôn Xuân Phượng, xã Lộc Hà), và bà Nguyễn Thị L (thôn 1, xã Cẩm Trung).

Qua truy xuất, số cá khoai chứa formol có nguồn gốc từ ngoại tỉnh, chủ yếu tỉnh Lâm Đồng. Cá được đóng thùng xốp, vận chuyển bằng xe và bán lẻ cho tiểu thương qua mạng xã hội, gây khó khăn
cho công tác giám sát và quản lý.

Cơ quan chức năng đã lập biên bản đối với các hộ kinh doanh, tiếp tục điều tra đầu mối lớn để xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Formol là hợp chất cực độc, có thể xâm nhập cơ thể qua đường tiêu hóa hoặc hô hấp, gây ngộ độc cấp và mạn tính như viêm đường hô hấp, phù phổi, viêm dạ dày ruột cấp tính, đau bụng, buồn nôn, tổn thương hệ bài tiết, phù nề thanh quản, hôn mê, và ở mức nặng dẫn đến tổn thương không hồi phục, đe dọa tính mạng.

Cá khoai thân mềm, dễ hư hỏng, sống cách bờ 3-10 hải lý ở độ sâu 20-60 m, trước đây dùng làm thức ăn gia súc nhưng nay được ưa chuộng tại nhà hàng và quán ăn.

Cá khoai đang bán tại chợ Hà Tĩnh với giá 200.000 đến 300.000 đồng/kg, được nhiều người mua vì thịt mềm, dễ chế biến lẩu hoặc canh.

Ban quản lý chợ và cảng cá xây dựng quy chế quản lý an toàn thực phẩm, kiểm tra nguồn gốc chất lượng thủy sản đưa vào kinh doanh, phối hợp xử lý vi phạm.

Ông Lê Tùng Dương, Phó chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng, cho biết formol diệt khuẩn, chống thối nhưng bị cấm vì gây hại nghiêm trọng.

Chuyên gia khuyến cáo hải sản tẩm formol có màu sắc tươi sáng bất thường, bề mặt khô ít nhớt, thiếu đàn hồi, không mùi tanh đặc trưng, thoang thoảng mùi hóa chất. Người tiêu dùng nên chọn hàng giá hợp lý tại địa chỉ uy tín, nguồn gốc rõ ràng.

Liên quan đến vụ việc, ngày 23/12, lực lượng chức năng Thanh Hóa phát hiện hơn 10 tấn cá khoai chứa formol 90-105 mg/kg từ Trung Quốc đang trên đường tiêu thụ.