TQ: Nhà hàng đóng cửa tăng vọt, ngành thu hồi thiết bị ở Bắc Kinh phát đạt

Năm ngoái, gần 3 triệu nhà hàng ở Trung Quốc đã đóng cửa, đạt mức cao kỷ lục. Hiện nay, Bắc Kinh và nhiều nơi khác cũng đang chứng kiến ​​làn sóng đóng cửa nhà hàng, nhưng ngành kinh doanh “thu hồi thiết bị dịch vụ ăn uống“ đang bùng nổ.

Tăng trưởng kinh tế chậm chạp và tiêu dùng yếu kém của Trung Quốc trong những năm gần đây đã đẩy ngành dịch vụ ăn uống vào mùa đông giá lạnh.

Tờ Lianhe Zaobao dẫn lời Reuters cho biết, tại các nhà hàng đóng cửa trên khắp Bắc Kinh, An Đại Vi, 38 tuổi và nhóm công nhân của anh đang bận rộn thu hồi ghế, lò nướng, tủ lưu trữ, máy làm bánh và các thiết bị khác còn sót lại sau khi các nhà hàng đóng cửa. Ngoài ra còn có xe nâng tại chỗ để di chuyển một số thiết bị lớn.

An Đại Vi cho biết, tại các thành phố hạng nhất như Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu và Thâm Quyến, hàng tháng tỷ lệ đóng cửa nhà hàng vượt quá 10%, thậm chí có tháng lên tới 15%. Anh nói: “Điều này có nghĩa là nếu bạn điều hành một nhà hàng, tỷ lệ đóng cửa theo chu kỳ hàng năm của bạn sẽ là hơn 100%.”

Anh cho biết, sau khi nới lỏng các hạn chế về dịch COVID-19 vào năm 2023 đã có làn sóng sa thải trong các ngành như bất động sản, tài chính, giáo dục và công nghệ, khiến một lượng lớn người thất nghiệp đổ xô đến ngành dịch vụ ăn uống và cố gắng khởi nghiệp kinh doanh riêng để tồn tại.

Theo dữ liệu từ nền tảng thông tin doanh nghiệp Qichacha, năm ngoái, An Đại Vi và nhóm của anh trung bình đã phá dỡ 200 nhà hàng phá sản mỗi tháng, tăng 270% so với năm trước. Trên toàn quốc, tổng số công ty dịch vụ ăn uống đóng cửa vào năm ngoái đã đạt gần 3 triệu, một mức cao kỷ lục.

Reuters dẫn lời các nhà phân tích cho biết, tuổi thọ trung bình của một nhà hàng ở Trung Quốc chỉ khoảng 500 ngày, trong khi ở Bắc Kinh, con số này chỉ là 1 năm. Dữ liệu của chính quyền thành phố Bắc Kinh cho thấy, lợi nhuận ròng của ngành dịch vụ ăn uống tại Bắc Kinh đã giảm mạnh 88% trong nửa đầu năm 2024.

Ngày 21/3, Đài phát thanh Á Châu Tự do đăng video cho thấy, một doanh nhân thu hồi thiết bị phục vụ ăn uống ở Bắc Kinh cho biết, năm ngoái trung bình ông thu hồi đồ dùng nhà bếp từ 200 cửa hàng mỗi tháng. Họ nói rằng đây là lần thứ 2 họ đến nhà hàng này thu hồi, những người mới vào ngành dịch vụ ăn uống chủ yếu xuất hiện trong 2 năm trở lại đây.

“Nếu một người bình thường mở một nhà hàng, thì thực tế là sẽ thất bại”. Trong bếp của một nhà hàng đã đóng cửa, người thu hồi này cho biết, doanh nghiệp đã đóng cửa chỉ sau 3 tháng hoạt động.

• Nội dung bài đăng trên X: “Một lượng lớn nhà hàng ở Trung Quốc đang đóng cửa phản ánh sự suy giảm trong chi tiêu của người tiêu dùng và ít người ra ngoài ăn hơn.”

Một làn sóng đóng cửa đã tấn công ngành dịch vụ ăn uống ở nhiều nơi của Trung Quốc

Theo Đài Á Châu Tự Do, trong năm qua các nhà hàng phải đóng cửa trên khắp Trung Quốc bao gồm nhiều loại hình khác nhau, từ nhà hàng ăn uống, trà cà phê, đồ nướng, lẩu, bánh ngọt, tiệc buffet và buffet nướng, trong đó có nhiều thương hiệu nổi tiếng.

Trong một cuộc phỏng vấn, ông Vương đến từ Thái Châu, tỉnh Giang Tô, cho biết nhiều nhà hàng trong khu vực đã đóng cửa, chủ yếu là vì nhu cầu tiêu dùng của người dân không còn cao như trước. “Nhiều nhà hàng ở Thái Châu, Giang Tô cũng đóng cửa, gồm nhiều nhà hàng lâu đời, một số chỉ mới mở được 4, 5 năm hiện cũng đã đóng cửa.”

Lão Chu, một nhân vật hoạt động trên mạng xã hội, cho biết “làn sóng đóng cửa” trong ngành dịch vụ ăn uống là do sức tiêu thụ yếu, giá thuê nhà và chi phí nguyên liệu thô cao. Đây cũng là lý do khiến các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống không thể tiếp tục hoạt động.

Ông cho biết: “Việc đóng cửa ngành nhà hàng phản ánh rằng người dân không có tiền trong túi. Không có tiền, ai muốn đến nhà hàng? Theo xu hướng hiện tại, tình hình sẽ trở nên tồi tệ hơn, vì các doanh nghiệp này không nhìn thấy được hướng phát triển tốt.“

Theo số liệu thống kê chưa đầy đủ từ trang web Hongcan, các chuỗi thương hiệu trong ngành dịch vụ ăn uống cũng không tránh khỏi tình trạng này, hầu hết đều lựa chọn thu hẹp quy mô cửa hàng, thậm chí rút khỏi thị trường.

Ví dụ, chuỗi đồ uống mang thương hiệu “Cuo Nei Village”, từng có gần 500 cửa hàng, chỉ còn lại chưa đến 50 cửa hàng vào cuối năm ngoái. Chuỗi lẩu mang thương hiệu “Ge Lao Guan” (Ca Lão Quan) đã giảm từ hơn 100 cửa hàng trong thời kỳ hoàng kim xuống còn hơn 60 cửa hàng. Vào tháng 6 năm ngoái, thương hiệu thức ăn nhanh Nhật Bản Mos Burger đã tuyên bố rút lui hoàn toàn khỏi thị trường Trung Quốc.

Thị trường dịch vụ ăn uống không chỉ ở Bắc Kinh và Quảng Châu, mà cả Thâm Quyến, Thành Đô, Trường Sa và nhiều nơi khác cũng đang có dấu hiệu hạ nhiệt. Trên đường phố nhiều nơi ở Trung Quốc, biển báo “Đóng cửa cho thuê lại” đã trở thành cảnh tượng thường thấy.

Ông Vương Lực (Wang Li), một cư dân ở Cảnh Đức Trấn, tỉnh Giang Tây, người đã đi du lịch đến nhiều nơi khác nhau ở Trung Quốc vào năm ngoái, cho biết so với các thành phố hạng nhất như Bắc Kinh, Thượng Hải và Quảng Châu, môi trường kinh tế ở các thành phố vừa và nhỏ còn tệ hơn. Ông tin rằng năm ngoái, dữ liệu GDP của Trung Quốc không cao bằng mức tăng trưởng chính thức 5% theo năm.

Về vấn đề này, cư dân mạng X bình luận: “Các công ty dịch vụ ăn uống vừa và lớn sẽ phải đối mặt với tình trạng phá sản. Chỉ những công ty có nền tảng tài chính vững chắc và nguồn lực nhất định mới có thể tồn tại. Chỉ có đồ ăn nhẹ đặc sản giá rẻ mới được ưa chuộng.“

“Bắc Kinh không có gì đáng ngạc nhiên. Bắc Kinh có thể sẽ bị hạ cấp tiêu dùng”.

“Không chỉ có nhà hàng. Siêu thị Yonghui (Vĩnh Huy) tuyên bố đóng cửa 250 chi nhánh.“

“Nền kinh tế Trung Quốc đã sụp đổ hoàn toàn!”

• Trung Quốc: Dự kiến từ 50.000 – 100.000 hiệu thuốc sẽ đóng cửa trong năm nay
• 307 ngân hàng biến mất trong 3 năm, ngành ngân hàng Trung Quốc đối mặt với nhiều khủng hoảng

Lý Mộc Tử / Vision Times