Nhận biết sữa trẻ em chất lượng thông qua 2 giá trị trên bảng thành phần

Sau khi bé được 1 tuổi, khả năng tiêu hóa và các bộ phận gan thận đều đã được tăng cường, có thể cho bé cai sữa mẹ và chuyển sang dùng sữa bột. Tuy nhiên, ở siêu thị có đa dạng các loại sữa nhưng không phải tất cả mọi loại sữa đều là sữa chất lượng.

Ví dụ, có một loại sữa điều chế không phải là sữa nguyên chất, mà là sản phẩm được làm từ thành phần sữa nguyên chất (<80%), thêm đường, hương liệu hoặc các chất tăng cường dinh dưỡng (chẳng hạn canxi, lactase,…).

Nếu thêm lactase, canxi và các thành phần khác thì không sao, nhưng nếu thêm đường và hương liệu thì dinh dưỡng sẽ giảm đi rất nhiều, trẻ uống vào trở nên béo phì. Những loại sữa ăn sáng như sữa óc chó, sữa táo đỏ, sữa trẻ em đều thuộc loại này. Thỉnh thoảng uống cho đỡ thèm thì cũng được, nhưng không thể ngày nào cũng uống.

Vậy làm sao để phân biệt đâu là “sữa chất lượng”? Có 2 phương pháp để mọi người tham khảo.

1. Thành phần chỉ có sữa hoặc sữa tươi

Nghĩa là đó là sữa nguyên chất 100%, không pha thêm bất cứ thành phần hương liệu nào khác thì càng tốt. Có người có thể lo lắng, thực sự là 100% nguyên chất? Không cho thêm hương liệu, cũng không thêm chất bảo quản? Có an toàn để bảo quản ở nhiệt độ phòng hay không?

Thông thường, sữa ở nhiệt độ bình thường (từ 15 đến 25°C) đã trải qua quá trình khử trùng ở nhiệt độ cao, gần như đã tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn, thời hạn sử dụng có thể lên đến hơn 6 tháng, không cần vận chuyển và bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh. Hơn nữa, sữa để ở nhiệt độ phòng cũng không cần thêm chất bảo quản, các nhà cung cấp không cần phải tăng thêm chi phí, vì vậy bạn có thể yên tâm.

2. Xem 2 giá trị trên bảng thành phần

Xem hàm lượng canxi

Ưu điểm lớn nhất của sữa là hàm lượng canxi cao. Xương và răng của em bé cần được cung cấp đầy đủ canxi trong quá trình phát triển. Một khi thiếu canxi, không những khiến trẻ không thể phát triển chiều cao, mà còn gây ra các loại bệnh. Vì vậy, muốn trẻ khỏe mạnh và không mắc bệnh thì cần bổ sung đầy đủ lượng canxi. 

Thông thường, hàm lượng canxi trong sữa cần phải trên 100mg/100g. Nếu hàm lượng canxi trong sữa cao hơn mức này có nghĩa là bạn đã mua đúng sữa chất lượng.

Xem hàm lượng protein

Ngoài ra bạn có thể xem xét hàm lượng protein. Bởi vì, dưỡng chất quan trọng nhất trong sữa là protein. Sau khi protein được hấp thu vào trong cơ thể, nó cũng có hiệu quả trong việc thúc đẩy chiều cao, từ đó, tăng cường miễn dịch của cơ thể. Thông thường, hàm lượng protein trong sữa cần phải trên 2,9g/100g. Nếu bạn phát hiện hàm lượng protein trong sữa mà bạn mua thấp hơn số liệu trên thì bạn đã mua phải sữa kém chất lượng rồi.