Gừng và những công dụng đối với sức khỏe

Gừng không chỉ là một loại gia vị dùng để chế biến đồ ăn, mà còn giúp làm ấm cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện chứng suy nhược cơ thể, phòng tránh cảm lạnh và đặc biệt là có thể điều trị chứng mất ngủ.

Theo Trung y, gừng có vị cay, tính ấm với ba đường kinh phế, tỳ, vị; còn có tác dụng tán hàn ôn trung, tiêu đờm, hành thủy, giải độc. Dưới đây là một số công dụng hữu hiệu của gừng mà bạn nên biết.

Điều trị chứng mất ngủ

Nếu thường xuyên bị mất ngủ, thì gừng tươi sẽ là một trong số các phương thức điều trị hữu hiệu cho bạn. Chỉ cần xé nhỏ khoảng 15g gừng tươi, gói vào giấy bạc và để dưới gối ngủ, mùi thơm của gừng có thể giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn.

Chữa hôi chân

Mùa hè đến, nhiều người thường cảm thấy khó chịu vì bị mùi hôi chân, nhất là những ai thường xuyên vận động. Nếu biết sử dụng gừng đúng cách, bạn có thể khắc phục vấn đề này. Mỗi ngày chỉ cần cho một chút gừng vào nước sôi, sau đó đợi nước ấm đến nhiệt độ thích hợp thì ngâm chân trong khoảng 15 phút, lúc ngâm chân có thể cho thêm chút muối và giấm, cứ duy trì như vậy một thời gian, mùi hôi chân sẽ dần biến mất.

Phòng ngừa và điều trị các bệnh đường tiêu hóa vào mùa hè

Mùa hè là thời điểm bùng phát cao độ các bệnh về tiêu hóa, bởi nhiệt độ cao khiến vi khuẩn sinh sôi nảy nở nhanh và dễ xâm nhập vào làm ôi thiu đồ ăn, từ đó gây đau bụng, tiêu chảy, ói mửa và một số triệu chứng khác. Để tránh các vấn đề này, bạn có thể ăn thêm canh gừng hoặc một số món ăn có thêm gừng. Gừng có khả năng giải độc cho dạ dày nhanh chóng. Ngoài ra, gừng còn chứa nhiều zingerme, một hợp chất có tác dụng rất tích cực trong việc tấn công khuẩn Ecoli gây bệnh tiêu chảy.

Điều trị đau thắt lưng và vai

Khi bạn bị viêm khớp, đau vai hoặc thắt lưng thì có thể dùng nước gừng chà đi chà lại để làm giảm cơn đau. Ngoài ra, còn có thể thêm chút muối và giấm vào nước gừng nóng, dùng khăn đắp một vài lần cũng sẽ giảm triệu chứng sưng tấy hay tê cứng.

Kích thích sự thèm ăn

Tục ngữ có câu “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng”. Vào mùa hè nóng bức, dịch vị dạ dày giảm nên nhiều người thường không có cảm giác thèm ăn. Gừng lại có tác dụng kích thích bài tiết dạ dày, tăng nhu động ruột, thúc đẩy chức năng tiêu hóa. Do đó nếu ăn một vài lát gừng trước bữa ăn thì có thể tăng cảm giác ngon miệng.

Chống lão hóa, chống khối u

Gừng có chứa hợp chất diphenyl heptan giúp chống oxy hóa mạnh mẽ, đồng thời còn có nhiều hợp chất pararadol và gingerol, có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư, hạn chế khối u di căn sang các tế bào hay bộ phận khác. Đáng chú ý là gừng còn có tác dụng chống lão hóa hiệu quả, những ai ăn gừng thường xuyên thì có thể khiến cho vẻ bề ngoài trẻ hơn nhiều so với tuổi.

Chống say xe

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có tác dụng rõ rệt trong việc giảm các triệu chứng say tàu xe, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, hiệu quả lên đến 90% và phát huy công dụng trong suốt 4 giờ sau đó hoặc nhiều hơn. Chỉ cần ăn một vài lát gừng trước khi lên xe, triệu chứng say tàu xe của bạn chắc chắn sẽ giảm đi đáng kể.

Trị hôi miệng, viêm nha chu

Nhiều người hơi thở có mùi khó chịu là do dạ dày bị lạnh gây ra. Ăn các đồ ăn nóng, đặc biệt là gừng có thể hạn chế vấn đề này. Thường xuyên ăn gừng hoặc uống trà gừng sẽ giúp dạ dày điều hòa trở lại. Ngoài ra, súc miệng bằng nước gừng có thể điều trị chứng viêm nha chu.

Làm dịu vùng da bị bỏng

Khi bị bỏng, bạn có thể ngâm gạc cotton vào nước ép gừng và đắp lên vùng da bị bỏng, điều này sẽ giúp làm dịu vết thương lập tức.

Thanh Xuân

Xem thêm: