Người phụ nữ phải cắt bỏ tứ chi do ăn cá rô phi chưa nấu chín

Laura Barajas bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus do ăn cá rô phi chưa nấu chín. Sau hơn một tháng vật lộn trên giường bệnh, cô buộc phải cắt bỏ tứ chi để giữ mạng sống.

Mới đây, một bà mẹ ở California đã phải cắt bỏ toàn bộ tứ chi sau khi ăn phải miếng cá rô phi nấu chưa chín.

Laura Barajas (40 tuổi) mua con cá rô phi tại chợ địa phương ở San Jose vào tháng trước. Sau khi nấu xong, cô vui vẻ thưởng thức bữa ăn mà không hề biết rằng cuộc đời của mình sắp rơi vào bi kịch.

Theo lời kể của Anna Messina (bạn của Barajas), Barajas đã phải nằm viện trong hơn một tháng để chống chọi với tình trạng nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus trước khi cắt bỏ toàn bộ chân tay.

Messina đã lập một chiến dịch trên GoFundMe để giúp đỡ cho bạn của mình: “Chúng tôi rất mong các bạn sẽ hỗ trợ cho gia đình Barajas trong khoảng thời gian khó khăn này. Những gì đã xảy ra với họ cũng có thể xảy ra với bất kỳ ai trong chúng ta. Chúng ta hãy cùng nhau làm một việc có ý nghĩa”.

Trước đó, vào ngày 29 tháng 8, tại Galveston (Texas) một người đàn ông cũng đã qua đời đột ngột sau khi ăn hàu bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus. 

Vào ngày 1 tháng 9, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) đã đưa ra lời cảnh báo về sự gia tăng các ca nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus ở Hoa Kỳ do nhiệt độ nước tăng.

Theo CDC, Vibrio vulnificus là một loại vi khuẩn phát triển mạnh ở vùng nước ấm thuộc Vịnh Mexico. Vi khuẩn Vibrio là nguyên nhân gây ra khoảng 80.000 ca bệnh ở Hoa Kỳ mỗi năm.

Khi bị nhiễm trùng, người bệnh sẽ gặp phải các triệu chứng như tiêu chảy ra nước, đau bụng, nôn và sốt. Vết thương bị nhiễm trùng sẽ có biểu hiện đỏ, đau, sưng, nóng, đổi màu và tiết dịch.

CDC cho biết nguyên nhân phổ biến nhất gây nhiễm trùng Vibrio là ăn hàu và động vật có vỏ chưa nấu chín hoặc sống. 

“Mọi người nên nấu chín các loại động vật có vỏ trước khi ăn. Luôn rửa tay bằng xà phòng và nước sau khi xử lý động vật có vỏ sống. Nếu có vết thương hở, bạn nên tránh xa nước muối để phòng trường hợp bị nhiễm trùng Vibrio”, CDC khuyến cáo.