TQ: Nhà hàng tinh chế “dầu nước bọt” từ nước lẩu thừa của khách suốt 3 năm

Một nhà hàng lẩu ở thành phố Hoài Nam, tỉnh An Huy, Trung Quốc, thu lại dầu thải từ đồ ăn thừa của khách hàng, tinh chế và cung cấp lại cho khách hàng trong gần 3 năm. Mới đây, những người chịu trách nhiệm về vụ việc đã lần lượt bị kết án.

Nhà hàng Lẩu do một người họ Ngưu đầu tư và người họ Vương chịu trách nhiệm quản lý và vận hành hàng ngày. Để tiết kiệm chi phí vận hành, từ ngày 1/1/2019 đến ngày 21/10/2021, Vương và Ngưu cùng với bếp trưởng, nhân viên bếp, quản lý lễ tân, đã đem nồi lẩu có bơ sau khi khách hàng ăn xong đổ vào thùng có lưới lọc, lọc cặn bã trong nồi, thu gom và trữ lượng dầu nổi trên đó, tinh chế lại thành “dầu nước bọt”. Ngày hôm sau, khi có khách hàng đặt lẩu, loại “dầu nước bọt” sẽ được cho thêm vào nồi để khách hàng dùng.

Tính đến thời điểm xảy ra vụ việc, nhà hàng lẩu này đã cung cấp cho khách hàng loại “dầu nước bọt” trong 2 năm 10 tháng, đã bán được hơn 65.000 suất lẩu. Sau khi xác định và kiểm tra, tổng doanh thu của cơ sở bán lẩu liên quan đến vụ việc là hơn 1,7 triệu nhân dân tệ.

Tòa án quận Phan Tập của thành phố Hoài Nam mới đây đã ra phán quyết về vụ án “dầu nước bọt” là một loại “dầu thải”, nhà hàng lẩu cấu thành tội sản xuất, bán thực phẩm độc hại.

Cuối cùng, 13 bị cáo trong đó có Ngưu và Vương bị kết án từ 1 năm tù đến 12 năm tù; và phạt tiền từ 2.000 tệ đến 1,25 triệu tệ; đồng thời ủng hộ hành động của Hiệp hội Bảo vệ Người tiêu dùng An Huy đệ trình vụ án dân sự vì lợi ích công cộng đối với nhà hàng lẩu này, cũng như những người liên quan là Ngưu và Vương, các bị cáo được lệnh phải cùng nhau trả một khoản tiền bồi thường thiệt hại mang tính trừng phạt tổng trị giá hơn 5,12 triệu nhân dân tệ.

Theo trang tin tra cứu thông tin doanh nghiệp “Qichacha”, công ty liên quan đến “Nhà hàng Lẩu Ruchuan Maodu”, đã bị tòa án buộc phải trả hơn 5,13 triệu tệ. Ngoài ra, do không nộp báo cáo thường niên theo yêu cầu nên bị xếp vào loại hoạt động bất thường và sẽ bị đưa vào danh sách hộ thuế bất thường vào năm 2022.