10 câu hỏi giải thích cho việc giảm cân thất bại

Nói đến giảm cân chắc hẳn bạn có rất nhiều thắc mắc. Vì sao giảm cân mãi không thành công, rốt cuộc vấn đề nằm ở đâu? 

Về chế độ ăn kiêng và giảm cân, có rất nhiều chủ đề gây tranh cãi, hôm nay chúng ta sẽ chọn ra 10 câu hỏi thường gặp nhất để giúp mọi người hiểu rõ về việc giảm cân nhé!

1. Trà có giảm cân được không?

Trà có chứa nhiều polyphenol, catechin và một số nguyên tố vi lượng, đây là thức uống rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng bảo vệ tim mạch và mạch máu não. Một lượng nhỏ caffeine trong trà có thể cải thiện sự trao đổi chất. Việc uống trà trong quá trình giảm cân là điều rất tốt.

2. Cà phê có thể giúp bạn giảm cân không?

 Nếu cà phê được thêm đường hoặc kem tươi, thì lượng calo trong cà phê không hề thấp, thậm chí cà phê đen không đường chỉ có thể cải thiện tạm thời sự trao đổi chất. 

Mặc dù cà phê có thể thúc đẩy quá trình giảm cân, nhưng nó lại chứa cafein, chất này không phải luôn phù hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt cho những người chuyển hóa cafein kém thì điều này sẽ gây hại nhiều hơn lợi.

3. Enzyme có thể làm giảm cân không?

Enzyme thực chất chính là dung môi, enzyme có chất lượng tốt sẽ có tác dụng tốt trong việc điều hòa đường ruột, chẳng hạn như điều hòa vấn đề táo bón. 

Vậy tại sao nhiều người cảm thấy giảm cân sau khi ăn enzyme? Vì đường ruột khỏe mạnh thì việc bài tiết chất thải trong ruột cũng sẽ nhiều hơn. Như vậy khi chất thải trong ruột được bài xuất ra ngoài càng nhiều thì trọng lượng cũng theo đó giảm đi.

4. Ăn kiêng có thể giúp giảm cân từng bộ phận không?

Nhận thức chung cho rằng nếu giảm cân thông qua chế độ ăn kiêng, thì sẽ giảm cân toàn bộ cơ thể chứ không phải một bộ phận nào đó. 

Tuy nhiên, chuyên gia nghiên cứu tỷ lệ cơ thể người Nhật Bản Hasumi Kanon lại có quan điểm khác về vấn đề này. Trong hơn 18 năm, cô đã thu thập hồ sơ về nội dung, nhịp điệu và tỷ lệ cơ thể của khoảng 4.000 phụ nữ.

Kết quả cho thấy “phần cơ thể béo lên phụ thuộc vào loại thực phẩm thường ăn”. Ví dụ, người thích ăn mì thường có nhiều thịt ở bụng dưới; người ăn nhiều rau xào thường có nhiều thịt ở bắp đùi, người thích sô-cô-la thường có nhiều thịt ở đầu gối; người thích ăn thịt viên chiên, khoai tây chiên thường có nhiều thịt trên lưng. 

Vì vậy, chuyên gia Hasumi Kanon hy vọng mọi người từ những mối liên hệ này điều chỉnh lại chế độ ăn uống. Riêng đối với những người bị béo phì phần thân dưới, cô nhấn mạnh đến việc cải thiện cách ăn rau.

Đồng thời, ngoài chế độ ăn uống cần tập luyện thân thể theo hướng dẫn của huấn luyện viên thể thao, như thế hiệu quả sẽ càng tốt hơn. 

5. Giảm cân có làm rụng tóc không?

Giảm cân không đúng cách thực sự có thể gây ra các vấn đề về rụng tóc. Đầu tiên, thiếu sắt có thể gây rụng tóc. Thứ hai, lượng protein không đủ cũng có thể gây rụng tóc. Thứ ba, các nguyên tố vi lượng như mangan và kẽm không đủ cũng là một nguyên nhân gây ra rụng tóc.

Vì vậy, để tránh rụng tóc, hãy thường xuyên ăn nhiều sản phẩm từ sữa và đậu, đồng thời chú ý bổ sung vitamin và khoáng chất trong quá trình giảm cân.

6. Có thể giới thiệu một số loại thực phẩm ăn kiêng không?

Không có thực phẩm ăn kiêng hoàn hảo cả. Ví dụ như dưa chuột có hàm lượng calo thấp, nhưng chỉ ăn dưa chuột thôi thì chế độ dinh dưỡng của chúng ta sẽ không đủ chất.

Nếu bạn thường ăn “thực phẩm ăn kiêng”, sẽ gây ra thiếu chất dinh dưỡng về lâu dài, đồng thời dẫn đến hậu quả: rụng tóc, thiếu máu, chậm kinh và giấc ngủ kém.

7. Những thực phẩm nào tuyệt đối không được ăn?

Trừ khi mắc bệnh, nếu không thì không có thức ăn nào mà không bao giờ nên ăn.

Nếu chỉ để giảm cân, thì bạn không nên ăn một số thực phẩm chứa nhiều calo hoặc làm tăng lượng đường quá nhanh. Ví dụ như: da động vật, thịt mỡ, đồ ăn dầu mỡ, bánh ngọt, bánh mì, đồ uống, kẹo, rượu, nước trộn salad quá nhiều, nước sốt lẩu béo ngậy, súp đặc, v.v. 

8. Có cách nào để giảm cảm giác thèm ăn không?

Có một số thủ thuật bạn có thể sử dụng để giảm cảm giác thèm ăn. Ví dụ: 

• Uống một cốc nước và một ít súp nửa giờ trước bữa ăn.
• Ăn thực phẩm giàu chất xơ như rau trước bữa ăn để tăng cảm giác no.
• Nhai chậm và dùng dao kéo từng phần nhỏ khi ăn, trực quan sẽ “đánh lừa” não bộ của bạn.

9. Ăn khuya khi giảm cân được không?

Bạn vẫn có thể ăn khuya, nhưng cần chú ý những điểm sau:

Đầu tiên, hãy chọn những thực phẩm ít béo, ít calo, giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa như sữa, sữa đậu nành, cháo các loại hạt (ngô, đậu), súp rau củ và trái cây.v.v 

Thứ hai, tránh các thức ăn khó tiêu hóa, thức ăn chiên rán, béo, ngọt, cay và nhiều gia vị. 

Thứ ba, cố gắng không ăn trước khi đi ngủ 3 tiếng đồng hồ, thức ăn bắt đầu đi vào dạ dày và mất ít nhất 2-3 giờ để tiêu hoá. Nếu bạn đi ngủ sau khi ăn, thức ăn vẫn nằm trong dạ dày sẽ ảnh hưởng đến quá trình giảm mỡ và gây gánh nặng cho dạ dày. 

10. Làm thế nào để phân phối hợp lý thức ăn cho 3 bữa trong một ngày?

Nên phân bổ: 30% cho bữa sáng, 40% cho bữa trưa và 30% cho bữa tối. 

Ăn “đầy đủ” cho bữa sáng. Nên chọn những thực phẩm dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa, giàu đạm, ít dầu mỡ như trứng, các sản phẩm từ đậu nành, các sản phẩm từ sữa, v.v. 

Ăn “no” cho bữa trưa. Bạn cần kết hợp lượng đạm và các loại rau một cách hợp lý. 

Ăn “ít hơn” cho bữa tối. Bạn có thể chọn thực phẩm thanh đạm, nhiều chất xơ như rau, súp và cháo.