20 nguyên liệu, thực phẩm để lâu không bị hỏng, có thể để chuẩn bị cho thiên tai

Trong thời đại thiên tai xảy ra thường xuyên, chúng ta cần chuẩn bị sẵn một số loại thực phẩm để phòng trường hợp bất trắc. Có một số thực phẩm đặc biệt phù hợp để dự trữ tại nhà phòng khi thiên tai xảy ra. Khi thảm họa ập đến và nguồn cung thực phẩm gặp vấn đề, thì những loại thực phẩm có thể bảo quản lâu dài và khó bị hư hỏng này sẽ trở nên vô cùng quan trọng.

1. Đậu khô: Đậu đã đóng kín có thể giữ được gần như mãi mãi miễn là chúng được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Chúng có thể giữ được từ 1 đến 2 năm sau khi mở.

2. Yến mạch khô: Yến mạch khô có thể được bảo quản trong hộp kín, chống thấm nước trong tối đa 2 năm.

3. Dầu thực vật: Dầu dừa, dầu bơ, dầu mè, dầu thực vật và các loại dầu thực vật khác, thời hạn bảo quản là 2 năm. Tránh xa ánh sáng mặt trời và nguồn nhiệt. Dầu ô liu tốt nhất nên sử dụng trong vòng 1 năm, thời gian bảo quản lâu có thể làm giảm chất lượng.

4. Trà: Chỉ cần giữ trà khô thì hương vị và chất lượng của trà có thể được bảo quản trong thời gian dài.

5. Đậu đóng hộp: Đậu đóng hộp kín có thể bảo quản được 5 đến 6 năm. Đậu trong hộp đã được nấu chín và có thể ăn trực tiếp.

6. Nước tương: Nước tương có hàm lượng muối cao, nước tương chưa mở có thể bảo quản vô thời hạn, sau khi mở có thể bảo quản từ 2 đến 3 năm.

7. Thịt khô: Thịt khô đóng gói trong bao bì nhựa chưa mở có thể bảo quản ở nơi tối, khô và mát trong thời gian dài, lên đến 2 năm.

8. Hạt cà phê: Hạt cà phê có thể giữ được độ tươi trong nhiều tháng hoặc thậm chí một năm khi được đóng gói kín và là thứ không thể thiếu trong bếp của những người yêu thích cà phê.

9. Rau củ và trái cây đóng hộp: Rau củ và trái cây đóng hộp chưa mở thường có thể bảo quản được khoảng 5 năm.

10. Trái cây sấy khô: Trái cây sấy khô bằng không khí nên được bảo quản trong hộp kín chống thấm nước ở nơi khô ráo và thoáng mát. Thời hạn sử dụng có thể lên đến khoảng 1 năm.

11. Ngũ cốc khô: Ngũ cốc khô nguyên hạt như quinoa, lúa mạch và lúa mạch đen có thể được bảo quản trong hộp kín, không thấm nước trong tối đa 8 năm. Thời gian bảo quản gạo thường chỉ là 2 năm.

12. Đường: Đường trắng, đường nâu và mật ong cũng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong điều kiện thích hợp. Bản thân đường có tác dụng bảo quản, chỉ cần được lưu trữ ở nơi khô ráo, nó sẽ không sinh ra vi khuẩn hoặc nấm mốc.

13. Thịt hộp: Thịt gà và giăm bông đóng hộp thường có thể bảo quản được 5 năm, cá ngừ đóng hộp và các loại cá khác thường có thể bảo quản được 3 năm. Các loại thịt hộp này thường giàu chất béo, protein và hương vị đậm đà. Tuy nhiên, thịt hộp thường thêm nhiều chất bảo quản hơn nên không tốt cho sức khỏe.

14. Sốt cà chua đóng hộp: Sốt cà chua đóng hộp có thời hạn sử dụng khoảng 2 năm và là thực phẩm tuyệt vời để ăn kèm với các nguyên liệu khác.

15. Muối: Muối là một thành phần quan trọng để nêm nếm và cũng có tác dụng bảo quản. Miễn là giữ khô, muối ăn sẽ gần như không bao giờ bị hỏng. Đây cũng là một thành phần cơ bản thiết yếu trong nhà bếp.

16. Sôcôla đen: Sôcôla đen chưa mở được đóng gói trong hộp nhựa có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 2 năm. Các loại sô cô la khác thường chỉ có thể được bảo quản trong 1 năm.

17. Mật ong thô: Mật ong thô thực sự có đặc tính sát trùng riêng và có thể được bảo quản gần như vô thời hạn ở nhiệt độ phòng. Nếu xảy ra kết tinh, vẫn có thể ăn bình thường.

18. Gia vị khô: Gia vị khô sẽ mất đi hương vị theo thời gian, vì vậy tốt nhất là nên đóng gói chúng trong hộp kín nước và bảo quản ở nơi mát mẻ. Gia vị khô nguyên hạt có thể bảo quản tới 4 năm và gia vị dạng bột có thể bảo quản tới 3 năm.

19. Mì ống: Các sản phẩm mì ống khô, có thể bảo quản trong nhiều năm ở môi trường khô ráo, mát mẻ, là nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời.

Lý Ngọc