Bí quyết để tận hưởng món kem ngon lành giữa mùa đông lạnh giá

Kem là món ăn được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là không thể thiếu trong mùa hè. Nhưng nếu giữa mùa đông lạnh giá mà muốn thưởng thức món tráng miệng này, bạn cần sử dụng một vài mẹo nhỏ để miệng không bị đông cứng lại nhé.

Để chống lại cái lạnh “tê tái miệng” của kem mùa đông, bạn có thể làm ấm nó lên. Nói như vậy không có nghĩa là bạn phải đem cốc kem của mình cho vào lò vi sóng hoặc đun nóng lên. Mà là bạn nên ăn kèm kem cùng một món ăn có tính chất nóng.

Bánh brownie và một viên kem sẽ là một combo vừa đủ cho bữa tráng miệng trong ngày của bạn. Thành phần của brownie chủ yếu là cacao, kết cấu bánh có sự đàn hồi rất phù hợp với tính chất mềm mịn của kem. Khi bạn ăn một miếng kem kèm với bánh brownie, sự lạnh giá của kem sẽ ngấm vào miếng bánh dẻo, vậy nên miệng của bạn sẽ không có cảm giác tê liệt.

Nếu bạn ngại ăn bánh brownie vì quá nhiều calo, hãy dùng các loại hoa quả theo mùa để thay thế. Gợi ý cho bạn: Dùng các loại quả họ cam quýt (không để trong tủ lạnh, ủ ấm lên một chút thì càng tốt), cùng một chút socola tan chảy để ăn kèm. Hoặc bạn có thể dùng nước sốt ấm từ gừng và vani để cân bằng vị lạnh từ cốc kem của mình.

Nhiều quán cà phê phục vụ món ‘kem nổi’ vào mùa hè. Thành phần gồm nước có ga (các loại mojito, coca cola) và một viên kem. Đây là món uống phổ biến giúp bạn đánh bay cảm giác nóng nực tháng 6. Nhưng vẫn có cách để bạn thưởng thức đồ uống này vào tháng 12. Tất nhiên bạn không nên chuẩn bị một cốc socola to bự như cốc pepsi trong quán đồ ăn nhanh. Hãy chuẩn bị một cốc nhỏ socola được đun chảy, giữ trong trạng thái hơi ấm, rồi thả một viên kem vào giữa. Từ từ thưởng thức món kem của mình, nếu kem chảy, nó sẽ thành món socola kem tươi, không ảnh hưởng gì đến mùi vị.

Rất nhiều nhà hàng sáng tạo món kem kèm nước sốt rượu vào mùa đông. Nếu bạn có hẹn, hãy mời bạn bè hay người yêu thưởng thức món tráng miệng mát lạnh nhưng ấm áp này.

Nếu bạn muốn tự mình vào bếp chuẩn bị món kem mang hương vị mùa đông đúng nghĩa, kem trứng, kem bánh gừng và kem quế là những sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Trứng là đồ ăn rất thích hợp cho mùa đông lạnh giá. Trứng và kem là sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Nếu chưa đủ tuổi uống rượu, bạn không nên thử món này vì trong thành phần làm kem trứng bắt buộc phải có rượu rum để khử mùi tanh.

Với gừng, đây là nguyên liệu không thể thiếu khi nấu ăn vào mùa đông. Thay vì món bánh gừng truyền thống, bạn có thể tự làm món kem bánh gừng cùng với socola đen để tráng miệng sau bữa ăn. Nếu trứng và gừng đều chưa đánh trúng vị giác, thì bạn có thể tham khảo món kem vị quế rưới một chút đường nâu dạng lỏng.

Mùa đông dễ mang lại cảm giác thèm ăn nên bạn cần chú ý với khẩu phần hàng ngày để tránh có một thân hình “tròn vo” nhé. Các món ăn ngọt như kem, bánh, socola đều chứa rất nhiều calo, bạn có thể ăn thoải mái 1-2 lần trong tuần chứ không nên ăn mỗi ngày.

Minh Minh

Xem thêm: