2 loại rau góp phần vào tuổi thọ 106 của bà Tống Mỹ Linh

Người phụ nữ có tầm ảnh hưởng lớn đối với Trung Quốc thời cận đại, phu nhân Tưởng Giới Thạch – bà Tống Mỹ Linh đã sống thọ đến 106 tuổi dù bị ung thư vào năm 40 tuổi, vậy nên phương pháp dưỡng sinh của bà được rất nhiều người quan tâm.

Được biết, bà Tống Mỹ Linh từng dành nhiều thời gian để nghiên cứu về vấn đề ăn uống, và rau cần tây, rau bina là hai loại rau mà bà vô cùng ưa thích, cũng thường xuyên ăn. Có thể nói hai loại rau giàu dinh dưỡng này đã hỗ trợ rất nhiều đối với việc kéo dài tuổi thọ của bà.

Công dụng dưỡng sinh của rau cần tây

Rau cần tây giàu protein, carotene, carbohydrate, vitamin B v.v… có tác dụng bình gan thanh nhiệt, nhuận phổi trị ho, giảm huyết áp, giải độc phổi, kiện vị lợi huyết… Thường xuyên ăn rau cần tây, đặc biệt là lá cần tây rất có lợi trong việc ngăn ngừa cao huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch, suy nhược thần kinh v.v…

1. Bình gan, giảm huyết áp

Cần tây là loại rau giúp hạ huyết áp được nhiều người biết đến, thành phần có tính axit trong cần tây có thể chống lại phản ứng tăng huyết áp gây ra bởi nicotine và lobeline hydrochloride, có hiệu quả lâm sàng đối với chứng tăng huyết áp nguyên phát, cao huyết áp thai kỳ và cao huyết áp mãn kinh. Rau cần tây còn giúp giảm đường và mỡ trong cơ thể.

2. An thần

Cần tây có thể phân tách ra một loại thành phần có tính kiềm, có tác dụng trấn tĩnh cũng như giúp an thần, có lợi cho việc ổn định cảm xúc, loại bỏ cảm giác buồn bực.

3. Lợi tiểu, tiêu sưng

Rau cần tây có chứa thành phần lợi tiểu, có thể loại bỏ natri và tình trạng bí tiểu của cơ thể, tiêu sưng. Về mặt lâm sàng, nước cần tây có thể điều trị bệnh tiểu ra dưỡng chấp.

Công dụng dưỡng sinh của rau bina

Rau bina (cải bó xôi) chứa nhiều protein, vitamin B2, sắt, phốt pho…, lượng canxi cao hơn phốt pho có thể bù cho một số thực phẩm có chứa nhiều phốt pho hơn canxi, ví dụ như cá, trứng gà, các loại đậu v.v… Rau bina chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có tác dụng rất tốt trong việc chống lão hóa.

Cải bó xôi chứa hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng phong phú, đặc biệt phù hợp với trẻ em và người bệnh mãn tính. Enzym có trong cải bó xôi đóng vai trò rất tốt trong chức năng bài tiết của dạ dày và tuyến tụy. Thường xuyên ăn cải bó xôi còn giúp bảo vệ thị lực, bởi vì một số loại carotene có trong bó xôi có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể người, hỗ trợ thị lực.

1. Nhuận tràng, chữa bệnh trĩ

Rau bina có chứa nhiều chất xơ thực vật, giúp thúc đẩy nhu động ruột, có lợi việc đại tiện, thúc đẩy sự bài tiết của tuyến tụy và hỗ trợ tiêu hóa. Rau bina có tác dụng điều trị mụn trứng cá, táo bón, nứt hậu môn, viêm tụy mãn tính và các bệnh khác.

2. Thúc đẩy cơ thể phát triển, tăng cường khả năng miễn dịch

Rau bina rất giàu carotene, có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể người, giúp duy trì thị lực bình thường và sức khỏe tế bào biểu mô, tăng khả năng ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em.

3. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm chậm quá trình lão hóa

Fluorine-natri phenol, 6-hydroxymethyl squalane và các nguyên tố vi lượng có trong rau bina có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể và cải thiện sức khỏe.

4. Làm sạch da, chống lão hóa

Rau bina có thể xay lấy nước, rửa mặt nhiều lần trong tuần, sử dụng liên tục để làm sạch lỗ chân lông, giảm nếp nhăn và các đốm sắc tố, và giữ cho làn da mịn màng.

5. Bổ máu

Rau bina rất giàu carotenoids và axit ascorbic, cả hai đều có tác dụng quan trọng đối với sức khỏe và giúp bổ máu.

Kiện Khang

Xem thêm: