Starbucks tiếp tục điều chỉnh thực đơn theo chương trình ‘Làm nước Mỹ khỏe mạnh trở lại’

Bộ trưởng Y tế Robert F. Kennedy Jr. đã có cuộc gặp với CEO Starbucks, ông Brian Niccol, và đánh giá tích cực về chuỗi cà phê này.

Ngày 18/6, Robert F. Kennedy Jr. đăng trên mạng xã hội rằng ông đã gặp CEO Niccol một ngày trước đó, và được biết Starbucks có kế hoạch tiếp tục thực hiện chương trình “Make America Healthy Again” (Làm nước Mỹ khỏe mạnh trở lại) trên thực đơn của mình.

Chương trình “Make America Healthy Again” (MAHA) được Kennedy quảng bá từ khi ông tranh cử tổng thống, và tiếp tục đẩy mạnh sau khi trở thành Bộ trưởng Y tế đầu năm nay. Mục tiêu chính là loại bỏ các thành phần nhân tạo trong thực phẩm và đồ uống.

Ông cho biết:

“Tôi rất hài lòng khi biết Starbucks đã không sử dụng thuốc nhuộm, hương liệu nhân tạo, siro ngô có hàm lượng fructose cao, chất làm ngọt nhân tạo và nhiều chất phụ gia khác trong thực phẩm, đồ uống của họ”.

Phát ngôn viên Starbucks trả lời The Epoch Times: “Chúng tôi tin rằng khách hàng nên có quyền lựa chọn với sự minh bạch và tự tin. Thực đơn đa dạng với các món ăn, thức uống chất lượng cao giúp khách hàng dễ dàng biết rõ thành phần, lượng calo và nhiều thông tin dinh dưỡng khác để quyết định phù hợp”.

Một số người ủng hộ Kennedy từng chỉ trích Starbucks, như bà Vani Hari – người có ảnh hưởng trên mạng xã hội với biệt danh Food Babe. Trong cuộc họp báo tháng 4, bà Hari cùng Kennedy tuyên bố một số thuốc nhuộm nhân tạo bị cấm và kêu gọi các công ty loại bỏ hoàn toàn các chất phụ gia này khỏi thực phẩm, đồ uống.

Bà nói: “Đây là tin vui cho những người Mỹ chưa biết rõ sự thật về ngành thực phẩm”.

Tuy nhiên, gần đây bà Hari cho rằng một số đồ uống mùa hè giới hạn của Starbucks vẫn chứa chất phụ gia có thể gây hại cho sức khỏe, như chất bảo quản potassium sorbate. Starbucks từ chối bình luận về thông tin này.

Kể từ khi tham gia chính quyền Tổng thống Donald Trump, ông Kennedy đã gặp nhiều CEO lớn như PepsiCo, Kraft Heinz và Tyson Foods. Một số công ty trong số đó đang loại bỏ thuốc nhuộm nhân tạo khỏi sản phẩm, bao gồm Kraft Heinz, General Mills và chuỗi thức ăn nhanh In-N-Out.

Ông Brian Niccol từng là CEO của Chipotle từ năm 2018 đến 2024 trước khi tiếp quản Starbucks, khi đó công ty đang gặp khó khăn về tài chính. Ông cho biết mục tiêu là nâng cao trải nghiệm khách hàng và biến Starbucks thành “quán cà phê của cộng đồng”.

Trong báo cáo tài chính tháng 4, ông Niccol cho biết các kế hoạch đang tiến triển, bao gồm việc thay đổi thực đơn như loại bỏ đường khỏi đồ uống Matcha theo phản hồi khách hàng, giúp doanh số tăng mạnh.

Ông nói trong cuộc họp hồi tháng 1: “Chúng tôi muốn trở thành giải pháp cho những ai tìm kiếm không gian thứ ba cùng đồ uống thủ công được cá nhân hóa. Chúng tôi làm điều đó qua trà, đồ uống lạnh, cà phê… và thấy tiến triển rõ rệt trên nhiều phương diện”.