Cách tự làm trà hoa cúc kim tiền để bảo vệ đường ruột

Thoạt nhìn không quá nổi bật nhưng lại tràn đầy sức sống, đó là hình ảnh của cây cúc kim tiền trong khu vườn. Với những bông hoa màu vàng hoặc cam rực rỡ, loài hoa nhỏ thuộc họ Cúc này sở hữu nhiều ưu điểm: có sức sống bền bỉ, được các loài thụ phấn ưa thích và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

• Cúc kim tiền: Bài thuốc cổ xưa cho da, miệng và hỗ trợ điều trị ung thư

Đặc tính chống viêm và hỗ trợ chữa lành mô của cúc kim tiền phát huy tác dụng cả khi sử dụng ngoài da dưới dạng thuốc mỡ bôi ngoài và khi dùng bên trong cơ thể. Được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong nền y học cổ truyền Ayurveda, Unani và liệu pháp vi lượng đồng căn, cúc kim tiền chứa các hợp chất có thể giúp bảo vệ niêm mạc đường ruột, làm dịu tình trạng kích ứng liên quan đến hội chứng rò rỉ ruột, loét dạ dày và viêm ruột.

Cúc kim tiền nuôi dưỡng sức khỏe đường ruột

Những cánh hoa cúc kim tiền rực rỡ không chỉ đem lại vẻ đẹp cho khu vườn. Dưới đây là những hợp chất chính được cho là có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa.

1. Flavonoid và polyphenol

Polyphenol và flavonoid là những hợp chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể khỏi bị tổn thương và giảm tình trạng viêm trong đường ruột.

2. Triterpenoid

Triterpenoid là những hợp chất đặc biệt giúp cúc kim tiền làm dịu tình trạng hoạt động quá mức của hệ miễn dịch và hiệu quả trong việc giảm viêm.

3. Polysaccharide

Polysaccharide là loại đường tạo thành chuỗi carbohydrate dài. Chúng có vai trò dự trữ năng lượng, đồng thời củng cố mô và thành tế bào. Trong đường ruột, các hợp chất này giúp làm dịu lớp niêm mạc ruột bị kích thích.

Trong các thử nghiệm trên động vật, cúc kim tiền cho thấy tiềm năng thúc đẩy quá trình phục hồi bệnh viêm loét đại tràng do axit gây ra, hỗ trợ điều trị loét và tái tạo niêm mạc đường ruột.

• Nước dừa: Giải pháp hỗ trợ tiềm năng cho viêm loét đại tràng

Đặc tính hỗ trợ chữa lành vết thương của cúc kim tiền giúp duy trì lớp niêm mạc ở phần ruột dưới và củng cố hàng rào bảo vệ đường ruột, qua đó chống lại hội chứng rò rỉ ruột.

Trong mọi trường hợp, cúc kim tiền đều góp phần duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Cách đơn giản nhất để sử dụng cúc kim tiền tại nhà là pha trà từ hoa tươi hoặc hoa khô. Bạn có thể mua hoa cúc kim tiền khô, nhưng cây cũng rất dễ tự trồng và thu hái tại nhà.

Cách trồng và thu hái hoa cúc kim tiền

Cúc kim tiền cũng là một loại cây dễ trồng, dễ thu hái và dễ sử dụng trong tủ thuốc thảo dược tại gia. Hạt giống dễ bảo quản để gieo trồng cho mùa sau, hoa có thể dùng tươi hoặc phơi khô và sắc hoa rực rỡ khiến cúc kim tiền trở thành lựa chọn thiết thực cho khu vườn hoặc các chậu cây cảnh.

Hạt cúc kim tiền có hình dạng giống những con sâu nhỏ, khô quắt và có gai. Chúng thường có hình vòng cung hở, giống như một chiếc nhẫn bị cắt đôi, với các mép răng cưa.

Hạt giống hình thành sau khi hoa tàn. Chỉ nên sử dụng và gieo hạt khi chúng đã khô hoàn toàn. Tuy nhiên, cúc kim tiền là loại cây có khả năng tự gieo hạt, nghĩa là cây sẽ tự rụng hạt xuống đất và mọc lại vào năm sau.

Hãy thu hái hoa cúc kim tiền khi hoa đang nở rộ và ở trạng thái đẹp nhất. Dùng kéo để cắt phần đầu hoa; cắt ngay bên dưới phần đài hoa dày, phình to. Bạn có thể dùng cả bông hoa hoặc chỉ sử dụng từng cánh hoa để pha trà.

Hoa cúc kim tiền có thể dùng ở dạng tươi hoặc khô. Loại hoa này có thể ăn được và là nguyên liệu trang trí đẹp mắt cho các món salad hoặc súp. Tuy nhiên, thông thường chỉ nên sử dụng những cánh hoa có màu sắc rực rỡ, vì phần nhụy màu xanh của hoa có vị rất đắng.

Bạn cũng có thể phơi khô hoa cúc kim tiền để chiết xuất hoặc pha trà sau này. Để làm khô hoa, hãy đặt hoa lên giá phơi trong nhà bếp ở nơi thông thoáng. Lót giá bằng một lớp vải xô để tránh hoa rơi qua các khe hở.

Khi hoa đã khô hoàn toàn, bạn có thể bảo quản trong lọ kín, không để không khí lọt vào, đặt ở nơi tối và mát trong thời gian tối đa một năm – thường là cho đến mùa thu hoạch tiếp theo.

Cách pha trà cúc kim tiền

Mặc dù hoa cúc kim tiền có màu sắc tươi sáng như ánh nắng nhưng trà cúc kim tiền lại có hương vị tự nhiên dịu nhẹ, hơi chát hoặc đắng. 

Dụng cụ

• Ly trà
• Dụng cụ lọc trà
• Ấm đun nước
• Nắp đậy hoặc đĩa nhỏ (để đậy kín khi hãm trà)

Nguyên liệu dành cho 1 người uống

• 2 – 3 thìa cà phê hoa cúc kim tiền khô (dùng cả bông hoa hoặc cánh hoa)
• Khoảng 240 ml nước

Cách thực hiện

Bước 1: Cho trực tiếp hoa cúc kim tiền khô vào cốc trà.

Bước 2: Đun sôi nước rồi rót lên hoa.

Bước 3: Đậy nắp và ủ trong 5 phút. Nếu muốn trà có hương vị đậm hơn, có thể để ủ trong tối đa 1 giờ.

Bước 4: Lọc bỏ phần hoa và thưởng thức trà khi còn nóng, ở nhiệt độ phòng hoặc dùng làm trà lạnh.

Bạn có thể uống tối đa 3 tách trà cúc kim tiền mỗi ngày.

Lưu ý về an toàn

Đối với những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với các loài thực vật thuộc họ Cúc, trà cúc kim tiền có thể gây phát ban hoặc kích ứng da.

Trong ba tháng đầu của thai kỳ, chỉ nên dùng cúc kim tiền ở dạng bôi ngoài da. Không nên sử dụng đường uống trong giai đoạn này, vì cúc kim tiền được xem là một vị thuốc có thể gây ra các cơn co thắt tử cung do ảnh hưởng đến nội tiết.

Trà cúc kim tiền theo truyền thống được biết đến với các đặc tính hỗ trợ đường tiêu hóa và làm dịu cơ thể. Loại trà này có thể giúp giảm các cơn co thắt nhẹ ở dạ dày và giảm tình trạng viêm trong đường ruột. Bên cạnh những lợi ích của một loại trà thảo mộc không chứa caffeine, những bông hoa rực rỡ này còn mang đến vẻ tươi sáng, vui mắt cho khu vườn trồng trong chậu của bạn.