Categories: Cuộc sống muôn màuSống đẹpĐời Sống

Đến thăm trang trại ấm áp của gia đình 8 người ở vùng nông thôn Mỹ

Trong số chúng ta hẳn đã có nhiều người từng xem bộ phim nổi tiếng: “Ngôi nhà nhỏ trên thảo nguyên” và cảm thấy rất thân quen với hình ảnh ngôi nhà gỗ nhỏ trên cánh đồng cỏ và cuộc sống của những người nông dân ở trang trại. Hôm nay, chúng ta cùng đến thăm trang trại vô cùng ấm áp của gia đình cô Carolina đến từ vùng nông thôn tiểu bang Iowa, Hoa Kỳ .

Cô chia sẻ với Humans Who Grow Food:

“Tôi là người mang 2 dòng máu Costa Rica và Ý di cư đến vùng Trung Tây Hoa Kỳ. Chồng tôi Andrew và tôi có một trại nhỏ gần 4 mẫu Anh. Cả hai chúng tôi đều là dân định cư, đam mê làm vườn và yêu thích trang trại.

Lớn lên ở Costa Rica, tôi được tiếp xúc với nhiều loại hoa và trái cây được coi là kỳ lạ ở Mỹ. Bố tôi là người Ý đã dạy tôi cách trồng mọi thứ, từ hoa hồng đến cà chua. Ông cũng dạy tôi cách kết hợp mứt với thịt, các loại trái cây làm món salad và gia vị làm nước sốt. Chồng tôi cũng là một người đam mê làm vườn và ước mơ của anh ấy là có một mảnh đất trồng đủ mọi thứ.

Kể từ khi gia đình chúng tôi có 8 thành viên, chúng tôi quyết định sẽ trồng và sản xuất hầu hết thực phẩm. Chúng tôi tự gieo hạt giống, thu hoạch và đóng hộp tất cả sản phẩm của mình cho mùa đông dài ở Iowa.

3 năm qua chúng tôi đã mày mò tìm ra phương án trồng trọt tối ưu nhất để tạo ra các sản phẩm hữu cơ, an toàn và có hiệu quả cao. Andrew là một nhà nghiên cứu về sinh vật học và là chuyên gia về cách kết hợp các loại phân bón và lượng nước tưới cho cây trồng. Tôi thiết kế vườn và nấu ăn. Chúng tôi tái chế đồ cũ thành đồ mới nhiều nhất có thể: tận dụng các pallet, gỗ, đá để làm giường ngủ hoặc các luống rau; hoặc trang trí, sửa sang lại những chiếc giường thiếc. Chúng tôi không lãng phí bất cứ thứ gì. Những thứ gì chúng tôi không dùng hết đều được dùng làm phân bón hoặc làm thức ăn cho các con vật nuôi trong trang trại.

Dạy lũ trẻ nghệ thuật làm vườn và canh tác quy mô nhỏ rất hữu ích nhưng đôi khi cũng gặp khó khăn. Thời tiết ở Iowa có thể gây ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến việc trồng trọt. Những cơn bão và gió mạnh có thể làm bạn phải trồng lại hai đến ba lần một vụ mùa. Chúng làm đổ những cây ngô, làm hoa màu thiệt hại và khiến trang trại tan hoang. Nhưng đây cũng là cơ hôi tốt để chúng tôi gieo trồng lại mọi thứ bằng sự kiên trì và nhẫn nại. Chúng tôi luôn mong muốn được cùng ngồi quanh bàn ăn và thưởng thức những thực phẩm được lấy 100% từ nông trại.

Chúng tôi là người Cơ đốc giáo và chúng tôi tin rằng tất cả những gì chúng tôi có là do Chúa ban cho. Đó là lý do tại sao việc làm vườn gắn kết rất mạnh mẽ với niềm tin của chúng tôi … Nhưng bất kể tín ngưỡng của bạn là gì thì làm vườn sẽ cho bạn cơ hội để phát triển tình yêu với mảnh đất của bạn, lòng biết ơn đối với nó và những gì nó mang đến cho bạn. Đó là hy vọng, đó là sự yên tâm khi biết rằng bạn có thể cung cấp cho gia đình thực phẩm ngay cả vào thời điểm khó khăn. Đó là sự đền đáp cho sự kiên nhẫn và nỗ lực làm việc của chúng ta.

Tôi là người phụ nữ thích nói chuyện với những bông hoa và khóc vì rau bị thiệt hại do mưa đá. Chồng tôi là người đàn ông nâng hàng rào sau cơn bão, dạy con cái chúng tôi về cách làm hàng rào cho gia súc, làm các luống hoa, về cách gieo hạt, thu hoạch và lấy giống. Chúng tôi chỉ là những người bình thường yêu thích làm vườn và trang trại nhưng lại sở hữu một điều vô giá là được ngắm nhìn bọn trẻ lớn lên với tình yêu vào những điều tương tự.

Khi chúng tôi có vụ mùa bội thu, chúng tôi sẽ hỗ trợ rau và trứng cho những gia đình có thu nhập thấp. Vào ngày lễ chúng tôi lấy mứt và trái cây đã chế biến để làm quà. Sau đó chúng tôi lại gieo trồng những vụ mùa mới.”