Bạn có thể sống tới 99 tuổi nếu ăn ít đi một chút trong bữa tối

Tục ngữ có câu: “Bữa tối bớt một miếng sẽ sống đến 99 tuổi”, hay “Ăn ít một miếng thì cả đêm sẽ thoải mái”. Bữa sáng nên ăn nhiều thức ăn dễ tiêu hóa, buổi trưa nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm và nhiều calo, nếu buổi tối ăn ít một chút thì sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Bạn nên cố gắng kiểm soát cảm giác thèm ăn trong bữa tối và từ từ hình thành thói quen, điều này không chỉ ngủ ngon mà còn có thể giảm cân và giải độc.

Ăn ít một chút vào bữa tối có thể bảo vệ mạch máu. Mạch máu là chỉ đường mà máu lưu thông, phân bố khắp cơ thể con người, giúp máu được vận chuyển đến các cơ quan khác nhau trong cơ thể để duy trì các hoạt động sinh lý bình thường. Tuy nhiên, dưới tác động của các yếu tố như tuổi tác và chế độ ăn uống không phù hợp, mạch máu có thể dễ dàng bị tắc nghẽn hoặc xơ cứng, từ đó gây ra bệnh cao huyết áp, mỡ máu cao, thậm chí là huyết khối, nhồi máu cơ tim, nhồi máu não và các bệnh khác.

Bạn nên ăn tối trước khi đi ngủ từ 3 đến 4 tiếng để thực phẩm ăn vào có đủ thời gian tiêu hóa và hấp thu. Bữa tối nên chọn thực phẩm nhẹ nhàng, để giảm bớt gánh nặng cho cơ thể, đồng thời ngăn ngừa các bệnh về mạch máu. Vì vậy, bạn nên tránh những thực phẩm sau đây vào bữa tối.

1. Nội tạng động vật

Những thực phẩm như gan lợn, tim gà rất giàu dinh dưỡng, nhưng lại chứa hàm lượng cholesterol rất cao, ăn thường xuyên dễ gây ra các vấn đề như mỡ máu cao, đặc biệt là ăn vào ban đêm, khi cơ thể ít vận động và khó tiêu hóa sau khi ăn thì có thể làm tăng độ nhớt của máu, ảnh hưởng đến tốc độ lưu thông máu và thậm chí có thể gây tắc nghẽn mạch máu theo thời gian, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não.

2. Thực phẩm có đường

Đồ ăn có đường sẽ không làm tổn thương mạch máu nếu ăn điều độ, nhưng nếu ăn quá nhiều đường vào bữa tối sẽ chuyển hóa thành chất béo trong cơ thể, làm tăng độ nhớt của máu, lâu ngày có thể hình thành khối huyết, gây ra tắc mạch máu.

Ngoài ra, khi đường đi vào cơ thể con người cũng sẽ sản sinh ra methyl ethylene glycol, thành phần này có tính phá hủy, dễ làm biến tính cholesterol tốt, hình thành mảng bám, cục máu đông trong mạch máu, gây tắc nghẽn động mạch và làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não.

3. Đồ muối chua

Muối được cho vào đồ ngâm trong quá trình muối chua, nếu ăn quá nhiều không chỉ xuất hiện triệu chứng cao huyết áp, mà lượng cholesterol trong huyết tương cũng tăng nhanh, gây tắc nghẽn mạch máu, thậm chí gây xơ vữa động mạch. Tăng nguy cơ thiếu máu cơ tim cục bộ hoặc xuất huyết não đột ngột.

Acid nitric trong thực phẩm có thể bị vi sinh vật khử thành nitrit, khi nitrit gặp amin trong cơ thể con người sẽ sinh ra nitrosamine. Nitrosamine là chất gây ung thư nên việc tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm muối chua rất dễ gây ung thư.

4. Đồ chiên

Thực phẩm chiên có mùi thơm đặc biệt và có thể thỏa mãn cơn thèm ăn của con người, nhưng tiêu thụ quá mức có thể gây nguy hiểm cho mạch máu. Bởi vì các loại thực phẩm phổ biến như khoai tây chiên và gà rán chứa nhiều axit béo chuyển hóa, không chỉ có thể làm tắc nghẽn mạch máu, mà còn có thể cũng khiến độ đàn hồi của mạch máu giảm.

Ngoài 4 loại thực phẩm trên, bạn cần ăn ít thực phẩm giàu tinh bột vào ban đêm, nếu không chúng sẽ chuyển hóa thành chất béo trung tính sau khi vào cơ thể, điều này cũng sẽ làm tăng độ nhớt của máu, cản trở tốc độ lưu thông máu, điều này dẫn đến sự gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh về mạch máu như tăng lipid máu. 

Tỷ lệ mắc các bệnh về mạch máu ngày càng cao và có xu hướng ngày càng trẻ hóa, nguyên nhân chính là do thói quen ăn uống không lành mạnh, đặc biệt là vào ban đêm, khi cơ thểi ít vận động, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn, nếu ăn động vật nội tạng, đồ ngọt, đồ chiên, đồ chua chắc chắn sẽ làm tăng gánh nặng cho mạch máu, vì vậy, mọi người nên ăn nhiều rau và ngũ cốc nguyên hạt có chứa chất xơ vào bữa tối.