Tại sao chúng ta phải boa tiền ở Hoa Kỳ? Chúng ta nên boa bao nhiêu?

Tất cả chúng ta đều từng trải qua điều này. Có thể là khi đang uống cà phê vào buổi sáng, có thể là sau bữa tối với bạn bè, hoặc có thể là vào thời điểm bất ngờ nhất, chẳng hạn như trong khu vực bán hàng hóa của một buổi hòa nhạc, bạn quẹt thẻ và sau đó nhìn thấy những tùy chọn boa tiền đáng sợ trên màn hình. Có rất nhiều cuộc thảo luận về việc nên boa bao nhiêu và có nên boa hay không, nhưng tại sao ngay từ đầu Hoa Kỳ lại bắt đầu áp dụng hình thức boa tiền này?

Nhà phân tích kinh tế Nina Mast đưa ra câu trả lời. Mục đích của tiền boa là để bù đắp chênh lệch giữa mức lương tối thiểu và “mức lương tối thiểu tiền boa”. “Mức lương tối thiểu tiền boa là mức lương tối thiểu mà chủ lao động trả cho nhân viên nhận tiền boa, với hy vọng rằng tiền boa sẽ giúp nâng mức lương của họ lên mức lương tối thiểu thông thường”, bà nói. “Theo luật liên bang, mức lương tối thiểu tiền boa là 2,13 đô la một giờ. Do đó, nhân viên nhận tiền boa cần kiếm thêm 5,12 đô la tiền boa để đạt mức lương tối thiểu liên bang, tức là 7,25 đô la một giờ”.

Vox và Nina Mast đã khám phá nguồn gốc của tiền boa và lý do tại sao chúng ta vẫn sử dụng nó cho đến ngày nay.

Tiền boa ban đầu xuất phát từ đâu ở Hoa Kỳ?

Nguồn gốc của việc boa tiền có thể bắt nguồn từ trước Nội chiến Hoa Kỳ. Vào thời điểm đó, một số người Mỹ giàu có đi nghỉ ở châu Âu đã nhận thấy phong tục này: nếu dịch vụ tốt, họ sẽ boa thêm một khoản tiền nhỏ ngoài khoản phí chính thức. Sau đó, việc boa tiền dần biến mất ở châu Âu, nhưng được Hoa Kỳ kế thừa.

Sau Nội chiến, chế độ nô lệ bị bãi bỏ. Những người lao động nô lệ trước đây trong ngành nông nghiệp và giúp việc nhà vẫn tiếp tục làm việc, nhưng chủ lao động, vì không muốn trả lương cho họ, đã áp dụng một chiến lược vòng vo: thay vì trả lương trực tiếp, họ đề nghị khách hàng trả cho người lao động da đen một khoản tiền nhỏ như một khoản phí dịch vụ. Bằng cách này, tiền boa bắt đầu lan rộng trong ngành dịch vụ và trở thành nguồn thu nhập chính cho nhân viên trong các lĩnh vực này.

Tiền boa bắt đầu như thế nào trong ngành nhà hàng?

Năm 1919, Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia được thành lập. Ngay từ đầu, hiệp hội đã thống nhất với nhau bởi một mục tiêu chung: giữ chi phí lao động ở mức thấp và phản đối mọi nỗ lực tăng lương cho người boa hoặc xóa bỏ mức lương tối thiểu cho tiền boa.

Khi nào ngành dịch vụ sẽ được đưa vào hệ thống lương tối thiểu quốc gia?

Phải đến giữa những năm 1960, với những sửa đổi đối với Đạo luật Tiêu chuẩn Lao động Công bằng, người cho tiền boa mới có được những quyền giống như những người lao động khác.

Sự việc này xảy ra trong Phong trào Dân quyền, vài năm sau Cuộc diễu hành đến Washington, kêu gọi đảm bảo mức lương tối thiểu chặt chẽ hơn—các sửa đổi đối với Đạo luật Tiêu chuẩn Lao động Công bằng đã đặt ra mức lương tối thiểu cho người boa tiền. Đạo luật này cũng tăng cường bảo vệ cho người lao động trong các ngành nông nghiệp, trường học, tiệm giặt ủi và viện dưỡng lão, nơi người da đen và người da màu chiếm tỷ lệ không cân xứng. Khoảng một phần ba dân số da đen đã được bảo vệ theo Đạo luật Tiêu chuẩn Lao động Công bằng thông qua các sửa đổi năm 1966.

Tuy nhiên, dự luật này vẫn loại trừ người lao động nông trại khỏi quyền được bảo vệ khi làm thêm giờ, và người giúp việc gia đình không có được những quyền này cho đến những năm 1970.

Việc đưa người boa tiền vào danh sách bảo vệ là một thay đổi đáng kể, nhưng bản sửa đổi này lại chứa đựng một cạm bẫy lớn. Nó đặt ra mức lương tối thiểu thấp hơn, đồng nghĩa với việc người boa tiền vẫn nhận được mức lương tương đương thông qua tiền boa. Hệ thống khấu trừ tiền boa này, vẫn còn hiệu lực cho đến ngày nay, trên thực tế cho phép người sử dụng lao động khấu trừ một nửa mức lương tối thiểu mà họ phải trả cho tiền boa mà nhân viên nhận được.

Năm 1996, Đạo luật Tiêu chuẩn Lao động Công bằng được sửa đổi một lần nữa, tăng mức lương tối thiểu liên bang từ 4,25 đô la lên 5,15 đô la. Điều này có nghĩa là mức lương tối thiểu cho người đưa tiền boa được giữ nguyên ở mức 2,13 đô la một giờ, trong khi mức lương tối thiểu cho nhân viên chính thức tiếp tục tăng. Kể từ năm 1991, mức lương tối thiểu cho người đưa tiền boa vẫn giữ nguyên ở mức 2,13 đô la một giờ, bất chấp nhiều lần tăng lương tối thiểu liên bang.

Tại sao tình hình này vẫn chưa thay đổi?

Điều này phần lớn là nhờ hoạt động vận động hành lang và vận động của Hiệp hội Nhà hàng Hoa Kỳ và các chi nhánh (chẳng hạn như Phòng Thương mại Hoa Kỳ) cùng các nhóm chủ sử dụng lao động khác, những người đã không ngừng nỗ lực ngăn chặn việc tăng lương tối thiểu, dù là đối với người boa tiền hay những người lao động khác. Quốc hội đang đề xuất tăng lương tối thiểu lên 17 đô la một giờ vào năm 2030 và xóa bỏ hoàn toàn mức lương tối thiểu cho người boa tiền để người boa tiền có thể nhận được mức lương tối thiểu ngang bằng với những người khác.

Một số tiểu bang đã bãi bỏ yêu cầu về mức lương tối thiểu cho người cho tiền boa, nhưng nhiều tiểu bang khác vẫn chưa làm vậy. Ở hầu hết các tiểu bang, mức lương tối thiểu cho người cho tiền boa vẫn dưới 4 đô la một giờ.

Hệ thống khấu trừ tiền boa hoạt động như thế nào?

Nếu tiền boa của nhân viên không đủ để đáp ứng mức lương tối thiểu, luật pháp yêu cầu người sử dụng lao động phải bù đắp phần chênh lệch. Tuy nhiên, trên thực tế, quy định này cực kỳ khó thực thi. Nhân viên cần theo dõi giờ làm việc và tiền boa của mình, đồng thời thực hiện các phép tính phức tạp để xác định thu nhập thực tế theo giờ và theo tuần.

Sau đó, nếu họ thấy rằng họ thực sự không nhận được mức lương tối thiểu, họ phải đối chất với chủ lao động của mình, điều này rõ ràng sẽ gây ra một loạt các vấn đề liên quan đến quyền lực, dễ dẫn đến tình trạng kéo dài và hỗn loạn, và cuối cùng có thể dẫn đến tình huống không bên nào được lợi.

Do đó, quy định này về cơ bản không được thực hiện.

Là người tiêu dùng, chúng ta được dạy rằng tiền boa là một cách để thưởng cho dịch vụ tốt. Vậy chúng ta nên nhìn nhận tiền boa như thế nào?

Đây là một quan niệm sai lầm nghiêm trọng. Mọi người không nhận ra rằng thực ra họ đang trả một phần lớn tiền lương của nhân viên phục vụ thông qua tiền boa. Thật không may, nếu bạn không boa cho nhân viên phục vụ, về cơ bản là bạn đang từ chối cho họ nhận lương.

Bạn thường boa bao nhiêu tiền?

Tôi thường boa 20%, và đôi khi còn hơn nữa nếu dịch vụ đặc biệt. Về cơ bản, đó là tiêu chuẩn ở Mỹ hiện nay. Nhưng mọi thứ đang trở nên mất kiểm soát khi chúng ta chứng kiến ​​sự gia tăng đột biến của việc boa, ngay cả đối với các giao dịch không liên quan đến dịch vụ.

Khách hàng ngày càng bất mãn với điều này, đặc biệt là trong bối cảnh giá cả leo thang như hiện nay. Tuy nhiên, tôi hy vọng khách hàng sẽ không trút sự bực bội lên nhân viên, mà sẽ đổ lỗi cho chủ lao động và các nhóm vận động hành lang đã duy trì và mở rộng hệ thống này trong nhiều thập kỷ.