Bác sĩ điểm lại top 10 thực phẩm bảo vệ thận

Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường ở Đài Loan đã chia sẻ top 10 thực phẩm có hại cho thận trên trang của mình, khiến cư dân mạng tranh luận sôi nổi. Những món ăn yêu thích của nhiều người như bít tết gà, mì ramen và trà sữa trân châu nằm trong top đầu danh sách. Vậy thực phẩm nào có thể bảo vệ thận? Mới đây các bác sĩ đã liệt kê 10 loại thực phẩm bảo vệ thận, nhiều loại thực phẩm còn có thể ngăn ngừa ung thư, huyết áp cao và bệnh tim. 

Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường chỉ ra rằng một nhóm nghiên cứu đến từ Úc phát hiện ra rằng thói quen ăn uống có liên quan mật thiết đến sức khỏe thận. Những người thường xuyên giữ chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giảm 30% nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính, mà còn giảm 23% nguy cơ mắc bệnh protein niệu. Điều này có nghĩa là bằng cách ăn uống hợp lý, chúng ta có thể bảo vệ sức khỏe thận của mình một cách hiệu quả.

Chế độ ăn uống lành mạnh cho thận là gì? Điều này bao gồm ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, quả hạch, các loại đậu và cá. Trong cuộc thảo luận này, các bác sĩ đặc biệt tập trung vào những người có chức năng thận tốt, tức là những người có chức năng thận trên 60 điểm, để giới thiệu những thực phẩm tốt cho thận và tại sao chúng có thể đặc biệt bảo vệ chống lại sự suy giảm chức năng thận. Dưới đây là top 10 thực phẩm bảo vệ thận được bác sĩ Hồng Vĩnh Tường chia sẻ:

Vị trí thứ 10: Dưa chuột

Một trong những nhiệm vụ đầu tiên để bảo vệ chức năng thận là duy trì đủ lượng nước uống vào. Đối với những người không thích uống nước lọc, dưa chuột là một lựa chọn tuyệt vời. Dưa chuột chứa tới 90% nước và rất giàu vitamin A, C, K và một lượng lớn chất xơ, giúp hydrat hóa và tăng cường sức khỏe thận. Ngoài ra, dưa chuột còn có thể giúp loại bỏ lượng axit uric dư thừa và các chất ure khác trong cơ thể, ngăn ngừa sỏi thận, bệnh gút và các vấn đề khác.

Vị trí thứ 9: Hành tây

Hành tây rất giàu sunfua và flavonoid, là những chất chống oxy hóa rất mạnh, có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, hạ đường huyết, hạ huyết áp, giảm cholesterol và có tác dụng bảo vệ thận rất tốt. Đặc biệt với những bệnh nhân viêm cầu thận mãn tính và tiểu đường thì hành tây là sự lựa chọn tuyệt vời.

Vị trí thứ 8: Tỏi

Tỏi đã được nghiên cứu rộng rãi và được xem là một trong những thực phẩm bảo vệ thận tốt nhất. Nó rất giàu chất xơ, vitamin B1, magiê, đồng, kali và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, chất allicin có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và tiêu viêm, đồng thời có thể ngăn ngừa nhiều loại bệnh về thận, đặc biệt đối với những bệnh nhân mắc bệnh thận do tăng huyết áp.

Vị trí thứ 7: Dầu ô liu

Các nghiên cứu về chế độ ăn Địa Trung Hải cho thấy tiêu thụ nhiều dầu ô liu có thể làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh như bệnh tim, ung thư và bệnh thận. Nó rất giàu axit béo không bão hòa đơn và vitamin E, rất có lợi cho việc bảo vệ sức khỏe tim mạch và thận.

Vị trí thứ 6: Táo

Táo rất giàu chất phytochemical, polyphenol, axit chlorogenic, quercetin và các thành phần chống oxy hóa khác, có thể bảo vệ thận, ngăn ngừa ung thư và các bệnh tim mạch. Ngoài ra, táo còn chứa pectin và chất xơ, có thể giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol và cải thiện chức năng đường ruột.

Vị trí thứ 5: Giá đỗ

Giá đỗ là nguồn cung cấp protein rất thân thiện và tốt cho thận. Nó rất giàu protein thực vật hoạt tính, rất hữu ích cho sức khỏe thận, đồng thời giúp loại bỏ độc tố đường tiểu ra khỏi cơ thể, giảm mỡ máu, v.v. 

Vị trí thứ 4: Mộc nhĩ

Mộc nhĩ là thực phẩm có nhiều chất xơ, ít phốt pho và kali, giàu canxi, thích hợp cho người có vấn đề về thận và người cần hạn chế phốt pho và kali. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng đáng kể trong việc sản xuất huyết sắc tố, hạ huyết áp và bảo vệ hệ thống tim mạch. 

Vị trí thứ 3: Cải xoăn

Cải xoăn được mệnh danh là “Vua của các loại rau xanh và vàng”, rất giàu beta-carotene, vitamin C, vitamin E, vitamin K, canxi, sắt, kali và các chất dinh dưỡng khác, rất có lợi cho sức khỏe thận, đặc biệt đối với người bệnh bệnh mỡ máu cao. 

Vị trí thứ 2: Việt quất

Quả việt quất rất giàu anthocyanin, một chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng rõ rệt trong việc bảo vệ tế bào, điều hòa lượng đường trong máu, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và sỏi thận, đồng thời rất giàu nước và chất xơ.

Vị trí thứ nhất: Dầu cá

Dầu cá rất giàu axit béo không bão hòa đa Omega-3, có tác dụng đáng kể trong việc thúc đẩy tuần hoàn, chống viêm, hạ lipid máu,… và đặc biệt quan trọng trong việc bảo vệ chức năng thận. Dầu cá có 3 tác dụng bảo vệ thận chính: Chống viêm, thúc đẩy tuần hoàn và hạ lipid máu. Bác sĩ khuyên nên ăn nhiều các loại cá cỡ lòng bàn tay như cá thu đao, cá thu, cá cơm, cá ngừ, cá mòi để bổ sung. Tuy nhiên, người bị suy thận vẫn cần chú ý đến lượng protein nạp vào.

Trên đây là phần giới thiệu về 10 thực phẩm bảo vệ thận, bác sĩ Hồng Vĩnh Tường nhắc nhở, nếu chỉ số chức năng thận thấp hơn 45 điểm thì những người cần hạn chế protein, phốt pho và kali cũng có thể ăn những thực phẩm này, chỉ cần lưu ý không nên ăn quá nhiều hơn mức cơ thể cần. Làm thế nào để biết một cách nhanh chóng và dễ dàng liệu bạn có đang ăn uống hợp lý hay không? Bác sĩ khuyến cáo nên sử dụng kết quả xét nghiệm máu làm tài liệu tham khảo để điều chỉnh chế độ ăn uống và quay lại bác sĩ 3 tháng một lần để kiểm tra lượng phốt pho và kali trong máu, nếu cả phốt pho và kali đều quá cao thì nên cẩn thận, không tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có chứa phốt pho và kali cao. 

Bạn nên ăn nhiều thực phẩm lành mạnh hơn trong cuộc sống hàng ngày để bảo vệ chức năng thận. Đối với những người đã bị tổn thương chức năng thận thì nên cẩn thận hơn trong chế độ ăn uống, nên điều chỉnh chế độ ăn uống theo hướng dẫn của bác sĩ, đồng thời, hãy tiến hành xét nghiệm máu thường xuyên để hiểu rõ tình trạng thể chất của bạn và bảo vệ sức khỏe của thận.