Bổ sung 5 loại muối này nếu bạn muốn nâng cao sức khỏe

Muối không chỉ có tác dụng làm món ăn đậm đà ngon miệng hơn mà còn có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người. Biết được các đặc tính và công dụng của muối sẽ giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp để có sức khỏe tốt nhất.

Theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Hoa Kỳ, mỗi ngày chúng ta nên tiêu thụ 1.500 mg đến 2.300 mg muối (khoảng 1 muỗng canh). Có nhiều loại muối, tuy cùng là muối nhưng chúng có mùi vị, phương pháp thu hoạch, tạp chất và mục đích sử dụng khác nhau. 

Dưới đây là 5 loại muối rất tốt cho sức khỏe của bạn:

1. Muối biển

Muối biển có tác dụng bảo vệ làn da của bạn, giúp cải thiện sức khỏe răng miệng và giấc ngủ, làm cân bằng điện giải của cơ thể. Các khoáng chất đến từ biển như natri, kali, canxi, magiê, bromua, clorua, sắt, đồng và kẽm sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe lên rất nhiều.

2. Muối biển xám

Loại muối này chứa rất nhiều khoáng chất khác nhau. Ngoài lợi ích điều trị, muối biển xám còn có tác dụng cải thiện hệ thống hô hấp và ổn định nhịp tim của bạn. Ăn loại muối này là cách đơn giản để bạn duy trì mức cân bằng axit-kiềm trong cơ thể và sống lâu hơn.

3. Muối đỏ Hawaiian Alaea

Trong muối Hawaiian Alaea có khoảng 80 khoáng chất. Nó là hỗn hợp của muối biển chưa tinh chế và đất sét núi lửa giàu oxit sắt. Nhờ có đất sét mà loại muối này có màu đỏ gạch. Chỉ cần thêm vào món ăn của bạn một nhúm muối nhỏ là bạn đã gia tăng sức khỏe cho phổi, chức năng của hệ thống miễn dịch, năng lượng tổng thể và khả năng tập trung của mình.

4. Muối hồng Himalaya

Muối hồng Himalaya được ca ngợi như một loại gia vị ‘siêu thực phẩm’. Nó chứa hơn 80 khoáng chất tự nhiên giúp cân bằng độ PH cho cơ thể của bạn. Thói quen nêm nếm thức ăn bằng muối hồng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho bạn như làm thư giãn cơ bắp, ngăn ngừa huyết áp cao và giảm nguy cơ nhiễm trùng.

5. Muối ăn

Muối ăn là một loại gia vị có mặt khắp nơi với nhiều biến thể khác nhau như muối iốt, muối Kosher, muối Pickling v.v… Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, bạn có thể chọn cho mình loại muối phù hợp nhất. Nhưng nhìn chung, các loại muối ăn có tác dụng thúc đẩy tạo ra các enzym tiêu hóa giúp cơ thể đồng hóa các vitamin và chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn vào. 

Một trong những loại muối ăn phổ biến nhất là loại iốt nhân tạo nhằm đối phó với tình trạng thiếu iốt và các hậu quả của nó. 

Tác hại của việc ăn quá nhiều muối

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy bạn có thể tăng cân nếu lượng natri trong cơ thể vượt quá mức cho phép. Nhiều natri trong máu khiến cơ thể bị tích nước, kết quả là bạn sẽ bị béo mặt, tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, loãng xương, bệnh thận, sỏi thận và đau đầu. 

Một nghiên cứu đã cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm được bảo quản bằng cách ướp muối (như rau muối và cá muối) với việc tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Một nghiên cứu khác cho thấy nam giới là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh cao hơn phụ nữ. 

Lượng muối được khuyến nghị hàng ngày là không quá 6g muối (2.300 mg natri) hoặc khoảng 1,5 muỗng cà phê. Ngoài muối, bạn có thể sử dụng gia vị, nước chanh hoặc thảo mộc để tạo hương vị cho món ăn.

Minh Minh (Theo Bright Side)

Xem thêm: