Bí quyết ăn uống giúp chống nếp nhăn và đốm nâu da

Con người không thể chấm dứt lão hóa cũng như không thể khiến thời gian ngừng trôi, nhưng chắc chắn thực phẩm hàng ngày sẽ phần nào quyết định quá trình này nhanh hay chậm. Ngày nay, nhiều người xem đây là liệu pháp tự nhiên nhưng bền vững để chăm sóc làn da từ trong ra ngoài. 

• Liệu pháp Trung y tự nhiên giúp làm mờ nếp nhăn quanh mắt và miệng

Tuy nhiên sự lão hóa làn da là quá trình phức tạp và định hình bởi yếu tố di truyền lẫn môi trường. Tương tự như quá trình lão hóa, quá trình chữa lành làn da cũng không thể diễn ra trong trong chốc lát. Làn da cũng cần thời gian để căng mịn và sáng bóng, do các dưỡng chất cần phải được tiêu hóa, hấp thu rồi vận chuyển đến bề mặt.

Điều gì đẩy nhanh lão hóa da

Nguyên nhân chính gây lão hóa da là glycation (quá trình đường hóa), đây là quá trình gắn đường với các protein như collagen và elastin. Phản ứng này làm thay đổi cấu trúc và chức năng của các protein kể trên, khiến da cứng hơn, dễ hình thành nếp nhăn và chùng da.

Thông thường, cơ thể sẽ có nhiều cách để phá vỡ và loại bỏ quá trình đường hóa thông qua hệ thống phòng thủ tự nhiên. Tuy nhiên, ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn và nhiều đường sẽ đẩy nhanh quá trình này, khiến làn da lão hóa nhanh hơn.

Để làm chậm và ức chế sự đường hóa, ngoài việc giảm đường và thực phẩm chế biến sẵn, chúng ta nên bổ sung thêm các loại thực vật như trà xanh, quế, lựu cũng như các loại thảo mộc như xô thơm và đinh hương, vốn chứa nhiều hợp chất tự nhiên ức chế quá trình này. 

Viêm nhẹ, kéo dài cũng là một yếu tố chính góp phần gây lão hóa làn da. Thói quen ăn uống kém lành mạnh và mất cân bằng dưỡng chất có thể thổi bùng quá trình viêm đang tiếp diễn, từ đó suy yếu sự tái tạo làn da và đẩy nhanh lão hóa từ bên trong.

Viêm gây ra căng thẳng oxy hóa, giống như một trận lũ các gốc tự do tấn công tế bào da, protein và thậm chí cả DNA. Loại căng thẳng này không chỉ gây đỏ hoặc kích ứng trong ngắn hạn mà còn dần dần bào mòn khả năng tự sửa chữa của da. Theo thời gian, da trở nên mỏng hơn, kém đàn hồi hơn và dễ hình thành nếp nhăn. 

Quá trình “lão hóa do viêm” chính là lý do tại sao một số người lại xuất hiện nếp nhăn và đốm nâu sớm hơn người khác.

Không những thế, viêm và căng thẳng oxy hóa thường kích thích lẫn nhau. Càng có nhiều viêm thì càng tạo ra nhiều căng thẳng oxy hóa, và ngược lại.

Việc uống rượu cũng để lại nhiều hậu quả cho cơ thể. Uống nhiều rượu đã được chứng minh là phá vỡ hàng rào da và thay đổi tính thấm, làm khô và xỉn màu da.

Cách ăn uống giúp giảm nếp nhăn và đốm nâu trên da

Di truyền có ảnh hưởng đến quá trình lão hóa da, song cách ăn uống mới là một trong những công cụ mạnh mẽ và thực tế nhất giúp làm chậm dấu hiệu tuổi tác.

Dinh dưỡng đầy đủ hỗ trợ mọi giai đoạn của sức khỏe làn da, từ giữ ẩm và phục hồi cho đến sản xuất collagen.

Các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E và những hợp chất thực vật (flavonoid, polyphenol) sẽ trung hóa gốc tự do:

• Vitamin A: hỗ trợ tái tạo và sửa chữa tế bào da, có nhiều trong khoai lang, bí đỏ, cà rốt, cá trích.

• Vitamin C: tăng sản xuất collagen, có nhiều trong cam, dâu tây, ớt chuông đỏ, bông cải xanh.

• Vitamin E: giúp da đàn hồi, ít nếp nhăn, có trong các loại hạt, rau xanh.

• Omega-3: giữ ẩm, giảm viêm, có trong các loại cá béo cá hồi, cá thu, cá vược và các loại hạt.

• Khoáng chất (kẽm, selen, đồng): hỗ trợ phục hồi, duy trì hàng rào bảo vệ da.

Một chế độ ăn đa dạng, nhiều màu sắc có thể hỗ trợ chu kỳ tái tạo tự nhiên của làn da, vốn mất khoảng 28 ngày để thay thế các tế bào cũ bằng các tế bào mới.

Bởi vì các mô trong cơ thể liên tục được tái tạo, việc cung cấp đủ protein là điều thiết yếu để duy trì quá trình này.

Chúng ta có thể khởi đầu bữa ăn thân thiện làn da bằng nguồn giàu omega-3 như cá hồi hoặc cá vược nướng đánh bắt hoang dã, thêm một chút tinh bột như khoai lang nướng hay các loại đậu.

Tiếp theo đó là phủ màu xanh lên món ăn. Một phần rau chân vịt hoặc cải xoăn xào đủ lớn sẽ cung cấp các chất chống oxy hóa như lutein cùng với vitamin C và E. Để bổ sung thêm màu sắc và dưỡng chất thực vật, bạn có thể chuẩn bị một đĩa salad tươi với rau chân vịt, thêm lát bơ, ớt chuông đỏ, dâu tây, quả óc chó và hạt bí ngô. Rưới lên một chút sốt trộn tự làm từ dầu ô liu, nước cốt chanh và một chút mù tạt để tăng thêm lượng chất chống oxy hóa.

Về thức uống, chúng ta nên ngưng dùng đồ uống có đường, thay bằng trà xanh không ngọt chứa nhiều flavonoids và polyphenol.