Thấy cà chua có hiện tượng này thì tuyệt đối đừng mua

Ngọc Diệp
•
Thứ Bảy, 08/04/2023

“Bệnh từ miệng vào”, rất nhiều người vì rẻ mà mua một số loại rau củ quả đã hư dập, nhưng họ không biết rằng có rất nhiều nguy cơ tiềm ẩn trong các loại thực phẩm này. Đặc biệt là cà chua, cho dù rẻ đến đâu nhưng nếu thấy hiện tượng này thì cũng tuyệt đối đừng mua nhé.

Loại bệnh mà con người sợ hãi nhất là ung thư. Mặc dù một số bệnh ung thư có thể được điều trị tốt ở giai đoạn đầu, nhưng quá trình điều trị ung thư đều kéo dài và chi phí tốn kém. Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta cần xây dựng một nếp sống và thói quen ăn uống tốt, để tránh sự phát sinh bệnh tật. Nhất là phải thật chú trọng đến vấn đề mua và chế biến thực phẩm.

Điển hình là cà chua, rất nhiều người nhìn thấy một số loại cà chua trong siêu thị hoặc chợ rau quả, tuy hơi mốc nhưng giá lại rẻ cho nên đã mua về mà không cân nhắc tới tác hại. Họ nghĩ đơn giản rằng mua về cắt bỏ phần mốc đó đi, còn lại phần ngon là vẫn có thể ăn được.

Trên thực tế, cà chua bị mốc là tuyệt đối đừng nên mua. Ngay cả khi quả cà chua chỉ có một lỗ mốc nhỏ bạn cũng đừng mua nó, bởi vì cà chua bị mốc có chứa “chất gây ung thư hạng nhất” chính là nấm Aspergillus flavus, loại nấm này có thể hại gan và gây ung thư gan.

Ngoài ra có nhiều người còn phản ánh rằng cà chua bây giờ mua không ngon, không những không ngọt mà còn không mọng nước. Thật ra ngoài một phần do giống thì một phần là do bạn chưa nắm vững cách chọn cà chua. Do vậy để có thể chọn mua được những trái cà chua tươi ngon, bạn có thể làm theo cách này:

Cách chọn cà chua tươi ngon, mọng nước

1. Xem cà chua có cạnh và góc không

Trong quá trình sinh trưởng và phát triển, các cạnh và góc xung quanh của cà chua sẽ ngày càng tròn hơn. Khi cà chua đủ độ trưởng thành và chín hoàn toàn tự nhiên thì sẽ rất tròn.

Trong khi một số quả cà chua tuy là có màu đỏ nhưng các cạnh và góc lại đặc biệt rõ ràng. Loại cà chua này hầu hết là do kích thích tố làm chín nên cho nên bạn không nên mua chúng. Dù là giống cà chua gì thì cũng nên mua những quả cà chua thật tròn.

shutterstock 1802984488 — (Ảnh: InFocus.ee/ Shutterstock)

2. Nhìn vào lá cà chua

Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy có quả cà chua có 5 lá, có quả 6 lá, và thậm chí là có quả 7 lá. Điểm thú vị chính là ở đây, bạn nên chọn những quả cà chua có càng nhiều lá càng tốt, vì càng nhiều lá thì cà chua càng chứa nhiều nước và đường.

3. Ngửi mùi cà chua

Bất kể loại rau quả nào khi chín tự nhiên đều sẽ có một mùi thơm rất đặc trưng. Và khi cà chua chín bạn cũng sẽ ngửi thấy một chút mùi thơm của nó. Nếu cà chua không có mùi thơm, thậm chí còn có mùi hăng hắc thì không nên mua vì ăn chúng sẽ rất chua.

4. Dùng tay kiểm tra cà chua

shutterstock 2103700205 — (Ảnh: larisa Stefanjuk/ Shutterstock)

Một cách để bạn đánh giá độ chín của cà chua là có thể sờ quả cà chua, nếu thấy quả hơi mềm tức là cà chua đã chín, nếu thấy cà chua rất cứng nghĩa là cà chua chưa chín, rất có khả năng sẽ bị sượng và chắc chắn là rất chua.