Cô bé 3 tuổi học nướng bánh, 9 tuổi bắt đầu tự kinh doanh

Minh Minh
•
Chủ Nhật, 07/04/2024

“Bà chủ doanh nghiệp” Lola Niski chỉ mới 9 tuổi nhưng đã có một công việc kinh doanh riêng và kiếm được 7200 USD tiền boa mỗi năm.

Lola Niski năm nay vừa tròn 9 tuổi nhưng đã có 6 năm kinh nghiệm làm bánh. Cô bé bắt đầu học nướng bánh từ năm 3 tuổi sau khi bị hút hồn bởi khả năng làm bánh điêu luyện của mẹ – cô Corinna Niski (37 tuổi).

Cô bé rất thích chương trình truyền hình “Kids Baking Championship” trên Food Network nên đã quyết định thử làm những chiếc bánh “bất chấp trọng lực” của riêng mình.

Sản phẩm đầu tiên của Lola là một chiếc bánh gato được trang trí với một túi kẹo lơ lửng. Bạn bè, người thân vô cùng ấn tượng với nó nên đã hỏi cô bé liệu họ có thể đặt hàng hay không. Vậy là Lola bắt đầu tự kinh doanh tiệm bánh “Sweet Honey Bakes by Lola”.

“Bà chủ nhỏ” bán bánh miễn phí nhưng mỗi tháng vẫn thu được 600 USD tiền boa.

Mẹ của Lola, một giáo viên giáo dục đặc biệt đến từ Long Beach, New York, cho biết: “Lola có khả năng tiếp thu kỹ năng làm bánh vô cùng tuyệt vời. Chúng tôi chưa bao giờ có ý định cho Lola kinh doanh cả. Mẹ con tôi chỉ nướng bánh vì thấy vui thôi. Có nhiều bạn bè và người thân thậm chí còn nhờ Lola dạy họ nướng bánh”.

Lola đã dành 6 năm tâm huyết để hoàn thiện món bánh đặc trưng của mình: Bánh quy bơ đậu phộng.

“Điều cháu thích nhất khi làm bánh là cháu được thử nghiệm toán học và khoa học mà vẫn cảm thấy vui vẻ”, cô bé nói.

“Lola thấy tôi làm bánh và muốn phụ tôi. Con bé bắt đầu học vào khoảng 3 hoặc 4 tuổi. Khi lớn hơn một chút, Lola bắt đầu cảm thấy bản thân đã có đủ động lực để tự đón nhận những rủi ro”, cô Niski cho biết.

Hai mẹ con không bao giờ tính toán xem doanh thu bán bánh được bao nhiêu vì họ thường bán miễn phí cho người thân và bạn bè.

“Nhưng mọi người thường boa cho Lola rất hào phóng. Khi trường học đóng cửa vào mùa hè, Lola có nhiều đơn hàng hơn. Con bé kiếm được khoảng 250 đến 300 USD một tháng. Khi mở một tiệm bánh tạm thời, Lola thường kiếm được 600 USD”, cô Niski nói.

Bánh sinh nhật là món bánh được đặt nhiều nhất ở tiệm của Lola nhưng đôi khi mọi người cũng đặt bánh cưới và bánh mừng em bé chào đời. Bạn bè thường nhờ cô Lola làm bánh sinh nhật cho ho. Đây cũng là điều Lola thích nhất khi điều hành tiệm bánh của mình.

“Cháu cảm thấy rất đặc biệt khi bạn bè luôn nhờ cháu làm bánh sinh nhật. Một trong những món cháu thích làm nhất là bánh quy bơ đậu phộng. Đế bánh là bánh quy socola mềm, phủ một lớp ganache socola và hạt bơ đậu phộng ở trên”, Lola cho biết.

Niski không biết liệu khi lớn lên con gái cô có còn đam mê với việc nướng bánh hay không, nhưng một số bạn học ở trường đã nhờ Lola dạy nướng bánh và cô bé làm việc đó rất tốt.

“Lola có khả năng điều hành một lớp học, tôi tin con bé có thể làm được điều đó. Trong tương lai, Lola có toàn quyền quyết định việc có tiếp tục theo đuổi nghề làm bánh hay không. Điều quan trọng nhất đối với tôi là Lola cảm thấy hạnh phúc”, cô Niski nói.