10 loại thực phẩm giàu canxi hơn sữa

Chúng ta thường bổ sung canxi bằng cách uống sữa. Nhưng ngoài sữa, hạnh nhân, cá mòi, hạt diêm mạch, hạt đậu, quả cam, sữa chua… cũng là nguồn canxi dồi dào bạn nên bổ sung cho cơ thể. 

Không phải ai cũng biết 10 loại thực phẩm này giàu canxi hơn sữa:

1. Hạt Chia

Hạt Chia cung cấp 177 mg canxi mỗi muỗng canh. Chỉ cần dùng 3 muỗng canh hạt Chia mỗi ngày là bạn sẽ được nạp nhiều canxi hơn uống một ly sữa. Hạt vừng, hạt lanh cũng chứa nhiều canxi. Các loại hạt này còn giàu axit béo Omega-3. Bạn có thể thêm chúng vào salad, phù lên bánh mì nướng, cho vào sinh tố.

2. Cá mòi

Chỉ 3 ounce (85.048 grams) cá mòi đã đủ đáp ứng 33% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn. Bạn hãy tìm hiểu các món ăn Địa Trung Hải để biết cách chế biến món cá mòi ngon lành. Ví dụ, loại cá này rất hợp với cà chua, dưa chuột, phô mai feta và ô liu.

3. Rau có màu xanh đậm

Lá càng sẫm màu chứng tỏ loại rau đó càng có lượng canxi cao. Rau bina, cải xoăn và bông cải xanh là những nguồn cung cấp chất khoáng cao nhất. Một cốc rau cải xanh cung cấp cho bạn 266 mg – 1/4 nhu cầu canxi hàng ngày. 

4. Hạt đậu

Đậu nổi tiếng là có nhiều protein và chất xơ, nhưng chúng còn chứa một lượng lớn vi chất dinh dưỡng nữa. Các loại đậu có nguồn canxi tốt nhất là đậu xanh, đậu nành, đậu cánh và đậu trắng. Bạn chỉ cần ăn 1 cốc đậu là đã đáp ứng được 1/4 nhu cầu canxi hàng ngày.

5. Quả cam

Một cốc nước cam tươi vắt mang đến cho bạn khoảng 72 mg canxi. Trong cam có vitamin C giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Cam không có nhiều canxi bằng sữa nhưng nó lại có nhiều chất dinh dưỡng mà sữa không có. Ngoài ra, trên thị trường có rất nhiều loại nước cam được bổ sung lượng canxi tương đương với sữa.

6. Sữa chua

Một cốc sữa chua nguyên chất sẽ cung cấp 1/3 nhu cầu canxi của bạn. Nhiều loại sữa chua còn cung cấp men vi sinh tốt cho đường ruột. Bạn có thể thử ăn sáng với sữa chua, quả mọng, quả hạch và hạt để có một ngày mới tràn đầy năng lượng.

7. Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt lành mạnh và là một loại protein hoàn chỉnh với tất cả các axit amin thiết yếu. Một cốc diêm mạch nấu chín cung cấp cho bạn 100 mg canxi, cùng một lượng lớn kali và kẽm. Hơn nữa, trong diêm mạch có lượng protein cao giúp bạn no lâu hơn.

8. Cây đại hoàng

Đại hoàng là loại thực phẩm khó tiêu hóa nhưng chỉ cần hấp thụ 25% là bạn đã nhận được khoảng 90 mg canxi mỗi cốc. Trong đại hoàng có prebiotic giúp khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Người ta thường không ăn riêng đại hoàng mà phải kết hợp với các thực phẩm khác.

9. Hạnh nhân

Trong tất cả các loại hạt, hạnh nhân có hàm lượng canxi cao nhất. Mỗi ounce (28.34 grams) hạnh nhân cung cấp 3 gam chất xơ, cùng nhiều protein và nhiều loại vitamin khác nhau. Ăn hạt hạnh nhân sẽ giúp bạn phòng tránh vấn đề chất béo dư thừa và lượng đường quá cao.

10. Whey protein

Whey protein là một trong những protein chính được tìm thấy trong các sản phẩm sữa. Là một sản phẩm phụ tách ra từ quá trình sản xuất phô mai, whey protein cung cấp một lượng đáng kể tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết để thực hiện những chức năng vốn có của một protein chất lượng cao và hoàn chỉnh trong cơ thể. 1 ounce (28,3 g) Whey protein cung cấp cho bạn khoảng 200 mg canxi. 

Whey protein đã được chứng minh là có khả năng cải thiện lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân. Bạn có thể thêm chúng vào sinh tố, bột yến mạch và nhiều món khác.

Minh Minh (Theo Shlop.com)

Xem thêm: